Štúdia ZNÍŽENÝ príjem soli predstavuje zdravotné riziká
Tri kontroverzné nové štúdie týkajúce sa solí ukazujú, že dobre známe rady, aby ľudia na ochranu svojho zdravia konzumovali čo najmenej solí, môžu byť nesprávne.
Niektorí odborníci podľa jeho slov namiesto toho nedôverujú novým záverom Reuters, citované používateľom AFP.
Podľa štúdie týkajúcej sa úmrtnosti a srdcových chorôb môže byť strava s veľmi nízkym obsahom soli zdraviu oveľa menej prospešná, ako si odborníci mysleli. Ba čo viac, takéto diéty by mohli byť dôležitým rizikovým faktorom.
Ďalšia štúdia o účinkoch krvného tlaku ukazuje, že ľudia, ktorí držia diétu, ktorá obsahuje mierny príjem soli, nemali po znížení príjmu solí v tele žiadne zdravotné výhody v porovnaní s účinkami pozorovanými na ľudí, ktorých strava zahŕňal zvýšený príjem a zníženú spotrebu.
"Predtým sa verilo, že prínosy pre zdravie sa zvyšujú priamo úmerne so znížením príjmu solí. Tieto dve štúdie ukazujú, že existuje optimálna úroveň spotreby a že menej nemusí byť nevyhnutne zdravšie," uviedol lekár pre agentúru Reuters. Andrew Mente z McMaster University v Hamiltone v Ontariu v Kanade, hlavný autor štúdie krvného tlaku.
Prečítajte si tiež
Na druhej strane, tretia štúdia uskutočnená medzinárodným tímom podporuje klasickú teóriu, že existuje priama súvislosť medzi nízkou spotrebou soli a lepším zdravím, a nenašla sa žiadny dôkaz o tom, že by veľmi nízka hladina sodíka v telo by bolo nebezpečné.
Jedna vec je však podporená závermi všetkých troch výskumov: soľ vo veľkom množstve bolí. Zvýšená hladina solí v strave prispieva k vysokému krvnému tlaku, infarktu, problémom s obličkami, mozgovým príhodám a srdcovému zlyhaniu.
Všetky tri štúdie boli publikované v čísle 14. augusta New England Journal of Medicine.
Celosvetovo sa denný príjem sodíka v tele pohybuje medzi tromi a šiestimi gramami, čo znamená 7,5 až 15 gramov soli. Hodnoty vysoko prevyšujú odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie a ďalších špecializovaných agentúr, ktoré sú v rozmedzí 1,5 až 2,4 gramu sodíka denne.