Zelné rolky z špicatej kapusty, vhodné pre diétu - recept

1.Priveďte veľký hrniec s vodou do varu. Odstráňte hlávku kapusty zo stopky a vložte na 5-10 minút do vriacej vody. Teraz sa listy dajú ľahko oddeliť od kapusty a hrubé rebrá sa dajú narezať na plocho.

zelné

2.Pripravte mäsové cesto z mletého hovädzieho mäsa, tvarohu, nakrájanej cibule, paradajkového pretlaku, korenia, soli a papriky.

3.4 kapustové listy položte 4-krát na seba a na 3 kapustové listy vždy položte fašírku, preložte ich zľava a doprava tak, aby nič nevypadlo, zrolujte a zastrčte alebo zaviažte.

4.Zohrejte 1 lyžicu oleja, potte v nej 1 na kocky nakrájanú cibuľu a potom osmažte rolády zo všetkých strán. Potom zalejte šálkou vody, pridajte granulovaný vývar a trochu rasce. Teraz rolády s pokrievkou varíme 45 minút.

5.Omáčku zahustíme 1 porciou múčneho masla (podľa Schnuddiho receptu) a ochutíme soľou, korením a harissou. 100 g varených zemiakov na osobu je dostatočných = 85 kcal.

6.Samozrejme, má zmysel vyrobiť niekoľko rolád súčasne a zvyšok zamraziť. Alebo nakrájajte vnútro kapusty a pridajte ju do mäsového cesta alebo z nej pripravte na druhý deň zeleninu.

7.Urobil som 4 kapustové rolky a zvyšnú kapustu som ihneď na hrubo nakrájal s váhou. Dusená cibuľa, ochutená rascou, zeleninovým vývarom a čiernym korením a zmrazená. Čoskoro budú fašírky alebo Krakauer.