Štúdia zvýšeného rizika mŕtvice u vegetariánov a vegánov

Všeobecne sa uznáva, že rastlinná strava znižuje riziko srdcových chorôb - nedávne výskumy však ukazujú, že vegánska strava môže zvýšiť riziko ďalších zdravotných problémov: mŕtvica.

Nová štúdia zverejnená vo Veľkej Británii na serveri BMJTrusted Source sa zaoberala pojedačmi mäsa, rýb a vegetariánmi po dobu 18 rokov.

Vegetariánska a vegánska strava sa v posledných rokoch stáva čoraz populárnejšou, čiastočne kvôli vnímaným zdravotným prínosom, ale tiež kvôli starostlivosti o životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat. Jedlíci rýb a vegetariáni majú podľa štúdií o 13 percent a 22 percent nižšie srdcové choroby v porovnaní s jedákmi mäsa.

Vedci však objavili aj niečo veľmi prekvapujúce:

Vegetariáni mali asi o 20 percent vyššie riziko mozgovej príhody ako jedáci mäsa a bolo to do značnej miery spôsobené vyššou mierou konkrétneho typu nazývaného hemoragická mŕtvica.

Vegetariáni a zvýšené riziko mozgovej príhody

„Hemoragická mŕtvica je typ mŕtvice spôsobenej prasknutím oslabenej cievy, ktoré spôsobuje sepsu v mozgu. Najčastejšou príčinou je nekontrolovaný vysoký krvný tlak, prasknutie aneuryzmy mozgu alebo prasknutie abnormálnej cievy v mozgu, “uviedol Dr. Ishwara Sankara, Neurointensivist a Texas Health Fort Worth Medical Staff with Neurocritical Care Associates of Fort Worth, a prax of the Texas Health Physicians Group.

Sankara vysvetlil, že tieto typy mozgových príhod sú často škodlivejšie a smrteľnejšie ako ischemické mozgové príhody spôsobené krvnými zrazeninami.

Táto štúdia bola založená na Európskom prospektívnom výskume rakoviny a výživy (EPIC-Oxford) a obsahovala informácie o 48 188 ľuďoch vo veku od 40 do 50 rokov bez anamnézy koronárnych artérií alebo mozgovej príhody. Delili sa na jedákov mäsa, pescatárov (jedákov rýb), vegetariánov a vegánov.

Podľa sprievodného článku publikovaného k tejto štúdii išlo o „ideálny návrh štúdie na skúmanie dlhodobých účinkov stravovacích návykov na zdravie“. Autori venovali osobitnú pozornosť prispôsobeniu sa sociodemografickým chybám a zmenám v životnom štýle a uplatňovaniu dôsledných štatistických metód.

„Plný rozsah možných zdravotných výhod a nebezpečenstiev týchto diét však nie je dobre známy,“ uviedol Dr. Tammy Tong na portál pre zdravie Healthline. „Niektoré nedávno zverejnené zdroje dôkazov naznačujú, že veľmi nízka hladina cholesterolu môže súvisieť s vyšším rizikom hemoragickej cievnej mozgovej príhody, hoci nízky cholesterol chráni pred srdcovými chorobami.“

V absolútnych číslach však nižšie riziko koronárnych srdcových chorôb prevyšuje vyššie riziko mozgovej príhody u vegetariánov, uviedol Tong. „Výsledky sú v súčasnosti tiež založené na jednej štúdii, preto je potrebný ďalší výskum s cieľom preskúmať, či sú výsledky zovšeobecniteľné pre inú populáciu.“

Zvýšené riziko mŕtvice spojené s vegetariánskou stravou môže odrážať nízku hladinu celkového cholesterolu v krvi alebo nízky príjem určitých základných živín, uviedol Tong.

„Zdá sa, že vyššia miera hemoragických a celkových mozgových príhod vo vegetariánskej/vegánskej skupine je prekvapujúca. Ako však autori zdôrazňujú, tieto výsledky nie sú podobné iným štúdiám z Japonska a Číny, ktoré spájajú vegetariánsku stravu s vyššou mierou mozgových príhod. Pripisujete to možnému ochrannému účinku niektorých mäsových výrobkov, “hovorí Dr. Jennifer H. Haythe, kardiologička na Irving Medical Center na Kolumbijskej univerzite.