Štúdie Nestlé Takto by mohla vyzerať naša strava v roku 2030 Nestlé

Štúdie Nestlé: Takto by mohla vyzerať naša strava v roku 2030

vyzerať

Štúdie Nestlé

Čo jeme dnes, čo jeme zajtra? Otázky, ktoré sa nás týkajú v spoločnosti Nestlé. Pretože sa naša strava mení s našou spoločnosťou. Zdravé, na mieru alebo len chutné: Ako si vyberáme svoje jedlá? Čas na inventúru - a pohľad do budúcnosti.

Ako sa stravujú Nemci? Takto by sa dala - trochu zarážajúco - zhrnúť otázka našej prvej štúdie „Takže také je Nemecko“ z roku 2009. Skutočný dotazník bol samozrejme oveľa rozsiahlejší - a poskytoval nám hlboké poznatky o stravovacom a nákupnom správaní Nemcov. V rokoch 2009, 2011 a 2016 sa prieskumu zúčastnilo celkovo 18 000 účastníkov.

Nezostalo to len pri troch štúdiách. Práve v čase desiateho výročia prvej štúdie „So is (s) t Germany“ sme v máji 2019 zverejnili novú štúdiu výživy Nestlé. Dotazovaných bolo celkovo 1 636 ľudí. Štúdia poskytuje veľa poznatkov - od súčasnosti, vývoja za posledných desať rokov a možných trendov do budúcnosti, od kuchárskych návykov po výzvy, ktoré predstavuje každodenný život pre naše stravovacie správanie až po rôzne stravovacie návyky pohlaví a generácií.

Svet zajtrajška - fascinujúca téma. Ako by to mohlo vyzerať a čo by potom mohlo skončiť na našich tanieroch? Oba sú úzko prepojené. Pretože: to, čo jeme, závisí okrem iného od toho, ako sa vyvíja náš sociálny rámec alebo technológia.

V štúdii Nestlé Future 2015 sme preto zaujali holistický pohľad na výživu - a dospeli sme k záveru, že neexistuje nič také ako „jedna“ budúcnosť. Namiesto toho existuje päť možných scenárov, v ktorých strava hrá inú rolu. V rámci našej štúdie sme potom požiadali viac ako 1 000 účastníkov, aby vyhodnotili tieto scenáre - podľa kritérií prijatia a sympatií, ale aj podľa pravdepodobnosti.

Pre našu štúdiu sme navrhli päť rôznych budúcich scenárov spolu s odborníkmi zo širokého prierezu kompetencií (architektúra, technológie, mobilita, medicína, zdravotníctvo, urbanizmus alebo maloobchod), ako aj vybranými spotrebiteľmi:

Budúcnosť 1: Výživa šetriaca zdroje v hodnotovej spoločnosti
Budúcnosť 2: Výživa pre sebaoptimalizáciu v spoločnosti zameranej na výkon
Budúcnosť 3: Odzrkadlený pôžitok v spoločnosti, ktorá sa spolieha na osobnú zodpovednosť
Budúcnosť 4: Komunálne stolovanie ako skúsenosť v dezorganizovanej spoločnosti
Budúcnosť 5: Ľahké naplnenie sa vo virtuálnom prostredí Tieto scenáre boli predstavené účastníkom štúdie.

Vaša úloha: Zhodnoťte, ktorý obraz budúcnosti považujete za najpravdepodobnejší a najmenej pravdepodobný („vhodnosť pre budúcnosť“). Okrem tohto „stávky na budúcnosť“ sme chceli vedieť, s ktorým scenárom sa účastníci s najväčšou pravdepodobnosťou stotožňujú („preferencia“).