Studierendenwerk Mainz mensaVital
mensaVital
Riadok ponuky mensaVital
Jedzte veľmi ľahko v kaviarni.
Pre čoraz viac ľudí hrá zdravá, výživná a udržateľná strava dôležitú úlohu; najmä ak trávite deň hlavne sedením a vaša schopnosť sústrediť sa by nemala trpieť. V tejto súvislosti vyvinula pracovná skupina východonemeckých študentských odborov rad ponúk, ktorý umožňuje ľahkú a vyváženú výživu: mensaVital. Interdisciplinárny tím zložený z kuchárov, diétnych kuchárov, dietológov a ekotropológov pravidelne pracuje na ďalšom vývoji línie ponuky.
Riadok ponuky mensaVital dokazuje, že zdravé stravovanie je čerstvé a chutné.
mensaVital je skratka pre čerstvé, vyvážené a moderné jedlo. Špeciálne vyvinuté recepty zohľadňujú regionálne a medzinárodné kuchárske vplyvy a vyváženú kombináciu ingrediencií.
Pre každú chuť existuje správne jedlo. Veľké množstvo receptov kombinuje regionálne a medzinárodné kuchárske vplyvy a ponúka rôzne jedlá, ktoré stimulujú telo, myseľ i chuťové poháriky. Všetky jedlá sú pripravené bez zvýrazňovačov chuti, ale s čerstvými bylinkami - pre ešte aromatickejší chuťový zážitok. mensaVital je dôkazom toho, že zdravé stravovanie a zábava sa navzájom nevylučujú!
Čerstvé cez deň
V mnohých študentských odborových zväzoch na celom svete zaisťuje vitálna kuchyňa sviežosť na tanieri - s jedlami, ktoré stimulujú telo, myseľ a chuťové poháriky v rovnakej miere. Starostlivo zostavené a nutrične vyvážené recepty vytvárajú kreatívne a zdravé menu, ktoré poskytuje optimálne podmienky pre každodennú prácu a študijný život, aby bol duševne fit a energický.
Bohaté na vitamíny a čerstvé
Typické pre mensaVital je príprava prírodných zložiek priateľská k vitamínom. S cieľom významne prispieť k odporúčaniu výživy „5 denne“ sa do každého jedla pridáva dostatočný podiel čerstvého ovocia a zeleniny.
Zdravý prísun tukov
Klasické lapače tukov, ako sú vyprážané alebo pečené jedlá, sú v kuchyni mensaVital tabu - rovnako ako vysoko spracované tuky, olej na hlboké vyprážanie alebo prečistené maslo. Namiesto toho zabezpečujú vyvážený prísun tukov kvalitné rastlinné oleje, ako je repkový alebo olivový olej, chudé mäso a údeniny, ako aj nízkotučné mlieko a mliečne výrobky. Rybí pokrm sa ponúka každý týždeň, aby sa zabezpečil zdravý prísun omega-3 mastných kyselín. Potravinové ryby sú vyberané striktne podľa zoznamu WWF a vylučuje prípravu ohrozených druhov rýb.
Bez zvýrazňovačov chuti
Základný kameň kuchyne mensaVital: Všetky pokrmy a spracované prísady neobsahujú látky zlepšujúce chuť. To tiež znamená všeobecné vyhýbanie sa vysoko spracovaným hotovým výrobkom, ako sú mrazené pizze, hotové omáčky alebo iné klasické jedlá. Namiesto toho sa jedlá pripravujú z čerstvých bylín - pre ešte aromatickejší chuťový zážitok.
Rozmanitosť chutí
Veľké množstvo receptov kombinuje regionálne a medzinárodné kulinárske vplyvy a ponúka rôzne jedlá so správnym jedlom pre každý vkus. Pokiaľ ide o prílohy, klasický sortiment zemiakov, cestovín alebo ryže dopĺňajú výrobky ako ebly, kuskus alebo bulgur. Ak sa použijú tieto klasiky, potom väčšinou v plnohodnotných verziách, to znamená celozrnná ryža alebo celozrnné cestoviny.