Štúdium Stravovanie s priateľmi alebo v reštauráciách ovplyvňuje stravu; Liečivá prax
Prejedanie sa je bežné v reštauráciách alebo u priateľov
Mnoho ľudí sa snaží schudnúť alebo si udržať zdravú váhu. Má rozdiel, ak večeriame v spoločnosti? Aké sú účinky stravovania doma alebo v reštaurácii? Vedci teraz zistili, že stravovanie v spoločenskom prostredí (napríklad s priateľmi alebo v reštaurácii) zvyšuje riziko prejedania sa.
Vedci z Katedry zdravotných a komunitných systémov na univerzite v Pittsburghu v Pensylvánii zistili v štúdii, že stravovanie u priateľov alebo v reštaurácii často vedie k prejedaniu. Lekárski odborníci predstavili výsledky svojej štúdie na konferencii American Heart Association.
Stolovanie doma alebo s priateľmi a reštauráciami výrazne ovplyvňuje vašu stravu. Ciele týkajúce sa stravovania sa dajú ľahšie splniť, keď sa stravujete doma s rodinou. (Obrázok: pressmaster/fotolia.com)
Odborníci sledujú stravovacie návyky 150 testovaných osôb
Ak chcete zhodiť nejaké to kilogramy, buďte opatrní, kde sa stravujete. Nedávna štúdia sledovala stravovacie návyky 150 ľudí. Autori vysvetľujú, že pomocou aplikácie vo svojom smartfóne analyzovali údaje o svojej strave v priebehu dňa. 90 percent dobrovoľníkov tvorili ženy. Všetky subjekty museli päťkrát denne hlásiť, kde konzumovali jedlo a či sú v spoločnosti. Museli tiež poskytnúť informácie o tom, kedy porušili stravu alebo ich lákalo, dodávajú vedci.
Stravovanie v reštaurácii zvyšuje riziko nedodržiavania diéty
Pravdepodobnosť nedodržania diéty alebo konzumácie príliš veľkého množstva jedla bola pri jedle v reštaurácii 60 percent. Keď ľudia jedli jedlo sami, bolo to 50 percent, vysvetľuje profesorka Lora Burke z Pittsburghskej univerzity. Keď sa účastníkov v reštaurácii pýtali, či chcú viac jedla alebo vysokokalorické jedlo, riziko opustenia stravy bolo tiež 60 percent. V práci to bolo na porovnanie iba asi 40 percent.
Naše jedlo je zdravšie, keď si varíme sami doma
Prečo je to však tento efekt? Jedna teória hovorí, že máte väčšiu kontrolu nad tým, čo si doma sami uvaríte. Vedci navyše tvrdia, že vaša rodina pozná vaše stravovacie ciele a podporuje vás v tom. Štúdia zverejnená v roku 2014 v časopise Public Health Nutrition už zistila, že príprava večere doma súvisí s konzumáciou zdravšieho jedla. Toto zistenie má však jednu dôležitú výhradu; ľudia pravdepodobne konzumujú takzvané občerstvenie, keď sú doma sami.
Riziko nedodržiavania diéty ovplyvňuje čas
Denný čas tiež veľmi ovplyvňuje pravdepodobnosť, že ľudia porušia svoje stravovacie návyky. Spotreba zdravého občerstvenia, ako sú orechy, zelenina a ovocie, vrcholí okolo poludnia. Sladké občerstvenie sa konzumuje pravdepodobnejšie večer krátko po 20. hodine. Medzi také jedlá patria sladkosti, čokoláda a zmrzlina, vysvetľujú zdravotnícki pracovníci.
Aké stravovacie ciele mali testované osoby?
Počas aktuálnej štúdie Burkeovho tímu dostali ženy s hmotnosťou menej ako 200 libier denný stravovací cieľ 1 200 kalórií denne. Pre mužov s touto hmotnosťou bolo cieľom 1 500 kalórií, tvrdia odborníci. Pre ženy nad 200 libier bol cieľ 1 500 kalórií, pre mužov to nebolo viac ako 1 800 kalórií. Vedci dodávajú, že najviac 25 percent z celkových kalórií môže pozostávať z tuku.
Je potrebný ďalší výskum
Výsledky štúdie môžu pomôcť ľuďom úspešne ukončiť diétu alebo si udržať zdravú váhu. Ďalší výskum zameraný na pochopenie účinkov stravy a na to, ako sa vyhnúť prírastku hmotnosti (jo-jo efekt), je zásadný pre zlepšenie verejného zdravia, vysvetľuje autor Burke. (ako)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.