Štúdium Tieto potraviny by mali v boji proti obezite zdražieť
Počet Nemcov trpiacich obezitou ustavične rastie - štúdia Hamburgskej univerzity teraz ukázala pomerne kontroverzné riešenie tohto problému.
Rozšírené ochorenie - obezita
Obézni ľudia sú rozšíreným javom v priemyselných krajinách nášho sveta - Nemecko nie je výnimkou. Inštitút Roberta Kocha v Berlíne dokonca predpokladá, že každý štvrtý až piaty občan trpí obezitou. V skutočnosti je obezita, tiež známa ako obezita, charakterizovaná nadváhou, čoraz väčším problémom. Má vážne zdravotné následky, pretože môže spôsobiť srdcovo-cievne ochorenia. Jedným z dôvodov je prosperita, v ktorej aj žijeme - dostatok jedla a zároveň menej pohybu. Štúdia Hamburskej univerzity sa preto zaoberala otázkou, ako je možné tieto okolnosti zmeniť.
Štúdia skúma efektívne daňové modely
V štúdii skúmal hamburský ekonóm Tobias Effertz a jeho tím rôzne scenáre, ktoré zahŕňali odstupňovanie daní z potravín. Za týmto účelom sú potraviny rozdelené do kategórií, ktoré klasifikujú takpovediac ako veľmi zdravé, zdravé a nezdravé. Zatiaľ väčšina jedlých výrobkov podlieha DPH vo výške sedem percent, ale ovocné džúsy alebo iné sladké jedlá môžu tiež predstavovať 19 percent. Podľa svojich výskumov považoval Effertz model „Ampel Plus“ za najefektívnejší model, pretože tovar bol v závislosti od zdravia odstupňovaný od zelenej cez žltú po červenú, podobne ako semafor.
Takto by sa mali zdaňovať rôzne potraviny
„Zelenými“ potravinami by bolo napríklad ovocie a zelenina, na ktoré by spoločnosť Effertz neuložila žiadnu ďalšiu daň. Pre cestoviny, mliečne výrobky a mäso ekonóm navrhuje ponechať sadzbu dane na sedem percent. Na druhej strane chce Effertz zdaniť nezdravé jedlá, ako sú hotové jedlá, čipsy a sladkosti, ale aj cukor, soľ a tuky, a to celých 19 percent. Za obzvlášť škodlivé nealkoholické nápoje, ako je napríklad cola, vedci navrhujú účtovať až 29 percent DPH namiesto predchádzajúcich 19 percent - tento drastický krok odôvodňujú skutočnosťou, že tieto nealkoholické nápoje hrajú obzvlášť veľkú úlohu pri vzniku obezity alebo cukrovky.
Veľká recenzia
Podľa Tobiasa Effertza a jeho tímu by úprava dane z potravín mala znížiť počet ľudí s nadváhou až o desať percent. Vyskytla sa však kritika, najmä z radov priemyselných združení, ako je napríklad „Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde“ (Federácia pre potravinové právo a veda o potravinách), ktorí tvrdia, že takáto daňová stupnica by spotrebiteľov znepokojila a znevýhodnila. V každom prípade je otázne, či by federálna vláda s takouto daňovou zmenou súhlasila, pretože na takéto návrhy už v minulosti reagovala dosť opatrne.