Štúdium výživy Kedy jeme, určuje to, čo jeme
Neskoré stravovanie je podľa novej štúdie spojené s vyšším príjmom kalórií a nižšou kvalitou jedla.
Jesť zdravo a čo najvyváženejšie - to často nie je také ľahké dosiahnuť v každodennom živote. Bolo by to lepšie: Je dokázané, že dlhodobá nadmerná konzumácia solí, tukov a cukru (napríklad prostredníctvom vysoko priemyselne spracovaných potravín) je spojená so zdravotnými problémami.
Štúdia, ktorá bola nedávno predstavená na medzinárodnom kongrese o obezite, Európskom a medzinárodnom kongrese o obezite, teraz dodáva diskusii o zdravom stravovaní nový zaujímavý aspekt: V priebehu štúdie, ktorú viedla Judith Baird z Ulster University vo Veľkej Británii v r. Severné Írsko odhalilo, že ľudia, ktorí večer prijímajú väčšinu kalórií, majú tendenciu jesť ich viac a tiež menej kvalitne. Trvalé neskoré jedlo by preto mohlo mať za následok nezdravú stravu - a teda zdravotné obmedzenia.
Predchádzajúce štúdie preukázali, že ľudský pocit hladu sleduje denný - dosť neočakávaný rytmus: Zatiaľ čo ľudia kvôli potrebe spánku nejedia v noci žiadne jedlo, tento „pôst“ sa počas dňa často prelomí občerstvením. Podľa prieskumov chuť k jedlu vrcholí o 20.00 h - akonáhle si väčšina ľudí po práci odpočinie.
Jedzte lepšie v časoch Corony: Ako potlačiť hlad súvisiaci so stresom
Baird spolu so svojimi kolegami analyzovala údaje od 1 177 dospelých, ktorí sa zúčastnili prieskumu v rokoch 2012 až 2017. Vedci zistili, že účastníci konzumovali v priemere po 18:00 takmer 40 percent denného množstva jedla. A: Ľudia, ktorí konzumovali väčšinu svojej dennej dávky potravy, mali tendenciu konzumovať čoraz menej kalórií počas dňa. Ľudia, ktorí večer jedli viac kalórií, mali tiež tendenciu jesť podstatne horšie.
Autori vo svojich zisteniach vidia potenciál: "Načasovanie príjmu potravy môže byť dôležitým upraviteľným správaním, ktoré je potrebné zohľadniť pri budúcich výživových zásahoch. Teraz je potrebná ďalšia analýza, aby sa zistilo, či je distribúcia príjmu energie a/alebo druh amínu Večerné konzumované jedlá sú spojené s meraniami stavby tela a kardiometabolického zdravia. ““