Študujte bielkovinovú stravu nie je vhodná pre každého

Bonn. (bzfe) O strave bohatej na bielkoviny sa hovorí, že sú prospešné pre vaše zdravie, podporujú budovanie svalov a pomáhajú chudnúť. V supermarkete sa čoraz viac ponúkajú aj potraviny bohaté na bielkoviny, ako je chlieb, müsli a mliečne koktaily. Existujú však dôkazy, že nadbytočná časť bielkovín môže poškodiť obličky, prinajmenšom u ľudí so srdcovými chorobami, cukrovkou a nadváhou. Toto si môže prečítať Federálne centrum pre výživu BZfE z Bonnu v časopise „Transplantácia nefrologickej dialýzy“.

Holandská štúdia zahŕňala viac ako 2 000 osôb vo veku 60 až 80 rokov, z ktorých 80 percent tvorili muži. Predtým mali infarkt, a preto boli náchylnejšie na ochorenie obličiek v porovnaní s bežnou populáciou. Účastníci poskytli informácie o svojich stravovacích návykoch v dotazníkoch. Z týchto údajov sa vypočítal denný príjem bielkovín. Na začiatku vyšetrenia a po 41 mesiacoch lekári odobrali vzorky krvi na vyhodnotenie funkcie obličiek na základe určitých parametrov.

Záver: čím vyšší je denný príjem bielkovín, tým horšie fungovali obličky. U pacientov s denným príjmom bielkovín viac ako 1,2 gramu v porovnaní s menej ako 0,8 gramu na kilogram telesnej hmotnosti sa funkcia obličiek znížila dvakrát rýchlejšie. Pravdepodobne veľké množstvo bielkovín poškodzuje malé krvné cievy v obličkových telieskach.

Vedci chcú zvýšiť povedomie o tom, že strava bohatá na bielkoviny nie je prospešná pre každého. Opatrnosť sa odporúča najmä u ľudí s nadváhou a diabetikov. Predtým, ako zmeníte svoje stravovacie návyky a rozhodnete sa pre takúto stravu, je potrebné vylúčiť začínajúce ochorenie obličiek. Výsledky však ešte musia potvrdiť ďalšie štúdie. Dosiaľ nebolo jednoznačne objasnené, či majú bielkoviny zo živočíšnych a rastlinných zdrojov rôzne účinky.

Bielkoviny vykonávajú v tele veľa dôležitých funkcií - napríklad hormóny, enzýmy a dodávatelia energie. Odporúčaný príjem pre dospelých je 0,8 gramu bielkovín na kg hmotnosti za deň. To zodpovedá 57 až 67 gramom bielkovín denne. Toto množstvo sa dá ľahko dosiahnuť konzumáciou bielkovín s vysokým obsahom bielkovín, ako sú strukoviny, chlieb, mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia. Špeciálne výrobky nie sú potrebné, píše Federálne centrum pre výživu BZfE.

Plastový odpad: Štúdia VKU určuje množstvá a náklady v piatok 21. augusta 2020
Digitálne zručnosti: Len veľmi málo ľudí chce ... Pondelok 24. augusta 2020
Brožúra BGN poskytuje odpovede na pálčivé otázky vo štvrtok 27. augusta 2020
Európski maloobchodníci rozširujú svoje online podnikanie v stredu 19. augusta 2020
Online alebo bezkontaktne: nový normálny nákup v sobotu 5. septembra 2020
Túžba a realita: Ako sa stravujú rodiny v Nemecku v pondelok 24. augusta 2020
WBAE: Žiadosť o modernú výživovú politiku v sobotu 22. augusta 2020
Cibuľový koláč s rozdielom: s hruškami, figami alebo tekvicou v stredu 9. septembra 2020
Príliš tučné a príliš slané: zeleninové lupienky nie lepšie ako ... streda 26. augusta 2020
Zabezpečené POS systémy musia tiež byť schopné používať cloud v utorok 15. septembra 2020

displej

BÄKO Weser-Ems-Mitte eG: Hľadáme vás!

The BÄKO Weser-Ems-Mitte eG je veľkoobchod pre pekárov a cukrárov na severozápade, ako aj v oblasti Braunschweig, Göttingen a Magdeburg.

Na distribúciu dňa Poloha Oldenburg poďme čo najskôr hľadať jednu

Vedúci predaja (m/f/d)

Ste radi, že prevezmete zodpovednosť a viete si predstaviť, že spolupracujete s našim tímom na ďalšom rozvoji vašej obchodnej sily v obchode s tovarom? Baví vás udržiavať priame kontakty a radi pomáhate zákazníkom pri rozhodovaní? Ponúkame bezpečné pracovné miesto s tvorivou slobodou a množstvom firemných a sociálnych výhod.

Zvedavý? Potom objavte viac v podrobnostiach Popis práce.