Študujte, že cukor vás nezbaví tuku; LEKÁRSKY LEKÁR

Berlín - V boji proti obezite sa politici v oblasti zdravia a odborníci spoliehajú na zákazy cukru - kľúčové slovo nealkoholické nápoje. Ale to by mohlo byť nesprávne: Britská štúdia prichádza k záveru, že obezitu nemožno pripísať konzumácii sladkostí.

Vedci z univerzity v Glasgowe vyhodnotili údaje od 132 500 ľudí z registra biobaniek, ktorí mali v priemere 56 rokov a poskytli tiež informácie o svojich stravovacích návykoch. 66 percent mužov a 52 percent žien malo nadváhu alebo obezitu.

V porovnaní s ľuďmi s normálnym indexom telesnej hmotnosti (BMI) mali obézni ľudia o 11,5 percenta vyšší príjem celkových kalórií. Zvýšil sa tiež príjem tukov (14,6 percenta), bielkovín (13,8), škrobu (9,5) a cukru (4,7). Podľa toho bol podiel energie získanej z tukov vyšší ako u ľudí s normálnou hmotnosťou (34,3 oproti 33,4 percenta). Podiel energie z cukru bol naopak nižší (22 oproti 23,4 percenta).

BMI bol teda silne závislý od celkovej energie (koeficient 2,47) a energie získanej z tuku (1,96). Príjem cukru (0,48) mal menší vplyv a po úprave na celkový príjem bol dokonca negatívny.