Štyri rožky obilia

prísady

Smery

Vo veľkej mise zmiešajte 1 pohár teplej vody, droždie a 1 lyžičku cukru. Necháme stáť 5 minút alebo kým sa droždie nerozpustí a bubliny sa nezmiešajú.

rožky

Kontrolný zoznam pokynov, krok 2

Do zmesi s droždím zamiešajte 1 šálku teplej vody, 1/2 šálky cukru, oleja, vajec a soli. Pridajte ražnú múku, ovos a otruby obilnín; dobre premiešajte. Necháme 5 minút postáť.

Kontrolný zoznam pokynov Kontrolný zoznam pokynov Kontrolný zoznam pokynov Krok 3

Pridajte 2 šálky univerzálnej múky. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, pričom neustále škrabajte bočnú časť misy. Šľahajte 3 minúty pri vysokej rýchlosti. Vareškou vmiešajte čo najviac zvyškovej múky.

Kontrolný zoznam pokynov, krok 4

Cesto preložíme na ľahko pomúčenú plochu. Miesime dostatočné množstvo múky, aby vzniklo stredne tuhé cesto, ktoré je hladké a elastické (celkovo 8 až 10 minút). Cesto môže byť lepkavé.

Kontrolný zoznam pokynov Kontrolný zoznam pokynov krok 5

Chlebové cesto vytvarujte do gule. Cesto dajte do mierne vymastenej misy a raz ho otočte, aby sa povrch vymastil. Cesto prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste, kým sa nezdvojnásobí (asi 1 hodinu).

Kontrolný zoznam pokynov, krok 6

Cesto vydlabeme. Uložíme na ľahko pomúčenú plochu. Domovská stránka; Necháme 10 minút odpočívať. Vytvarujte do 24 roliek. Preložíme do vymastených 2 1/2 palcových muffinových misiek alebo 2 1/2 palcov od seba na vymastených veľkých plechoch na pečenie. Domovská stránka; Nechajte kysnúť na teplom mieste, kým sa takmer nezdvojnásobí (asi 30 minút).

Kontrolný zoznam pokynov Kontrolný zoznam pokynov Kontrolný zoznam pokynov Krok 7

Pečieme v rúre s teplotou 375 stupňov 12 minút alebo dozlatista. Ihneď vyberte z panvíc. Necháme vychladnúť na mriežkach. Vyrobí 24 roliek.