Štyri stravovacie pravidlá pre diabetikov

Odborníci majú podozrenie: Zdravá výživa by mohla zabrániť 60 percentám nových prípadov cukrovky 2. typu. Zdravá strava neznamená špeciálnu diabetickú stravu. Pre ľudí trpiacich cukrovkou 1. alebo 2. typu platia skôr rovnaké pravidlá vyváženej stravy ako pre zdravých ľudí. Tieto štyri pravidlá ukazujú, na čo musia diabetici typu 2 venovať osobitnú pozornosť, aby dodávka umelého inzulínu ani nebola nutná.

štyri

Nie nadarmo sa cukrovke hovorí aj ochorenie cukrov. U diabetikov spôsobuje sladký atraktant zvýšenie hladiny cukru v krvi, pretože je narušený účinok inzulínu. Navyše nadmerná konzumácia cukru vedie k obezite, ktorá je rizikovým faktorom cukrovky. Mali by ste sa preto vyhnúť cukru v akejkoľvek forme, napríklad na obale nazývanému glukóza.

Sacharidy sú naopak absolútne nevyhnutné. Sacharidy slúžia ako zdroj energie a mali by tvoriť najmenej 45 percent z celkového denného množstva energie. Tretinu (okolo 35 percent) pokrýva tuk, 20 percent tvoria bielkoviny. Ale nie všetky druhy sacharidov sa odporúčajú: Komplexné sacharidy, ktoré sa pomaly dostávajú do krvi, sú vhodnejšie ako tie, vďaka ktorým rýchlo stúpa hladina cukru v krvi. Celozrnné výrobky, zelenina a strukoviny obsahujú cenné satelity, takzvanú vlákninu. Vysoko spracované sacharidy, napríklad na hranolkách, neobsahujú takmer nijaké vlákniny a sú menej prospešné pre hladinu cukru v krvi.

Diabetikom sa odporúča vypiť najmenej dva litre tekutín každý deň. Avšak iba vo forme bezkalorických nápojov, ako sú minerálky, nesladený čaj a káva bez cukru. Sladké limonády sú tabu (pozri bod 1). Alkohol sa tiež môže rýchlo stať nebezpečenstvom pre diabetikov: obsahuje veľa zbytočných kalórií, z ktorých tukujete, a zaťažuje pečeň. Konzumácia alkoholu obmedzuje metabolizmus glukózy, čo v najhoršom prípade vedie k hypoglykémii.

Ak budete jesť viac menších jedál po celý deň, zaistíte si stálu hladinu cukru v krvi. Vyvážené raňajky s ovocím, mliečnymi výrobkami a vlákninou zabraňujú chute na jedlo pred obedom. Obed a večera by mali obsahovať veľa zdravých sacharidov (pozri bod dva), ktoré sú kombinované s čerstvou zeleninou, zdrojmi bielkovín a malým množstvom nezdravého tuku. Zdravé občerstvenie, ako je ovocný šalát, orechy a celozrnné sušienky, pomáha proti malému hladu medzi nimi.

Zdroj obrázkov: thinkstock, 478002791, iStock, AlexPro9500