Sú jednotlivé aminokyseliny vhodné na chudnutie vo FOCUS Online
Znie to jednoducho: nakupujte jednotlivé aminokyseliny a tým podporujte metabolizmus tukov. Nielen niektorí športovci sa snažia zvýšiť svoju výkonnosť pomocou aminokyselín: Sú obľúbení tiež u tých, ktorí chcú schudnúť, najmä medzi aminokyselinami L-karnitín, L-glutamín a L-arginín. Mali by pomôcť nechať kilogramy ľahko roztopiť.
Na tento trend sa však treba pozerať kriticky. „Aj keď diéty s vysokým obsahom bielkovín môžu spočiatku pomôcť pri chudnutí, pre izolované aminokyselinové prípravky ako doplnky výživy to nebolo dokázané,“ hovorí Daniela Krehl, odborná poradkyňa pre potraviny a výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre.
Dostatočný prísun prostredníctvom stravy
Podľa výživového poradcu nie je jasné, či vám izolované bielkoviny alebo takzvané aminokyselinové obklady môžu vôbec pomôcť pri chudnutí. Okrem toho nie sú ani užitočným doplnkom, pretože väčšina ľudí v Nemecku je už dostatočne zásobená aminokyselinami prostredníctvom stravy.
„Vďaka vyváženej strave a lacnej kombinácii potravín máme dobrý prísun aminokyselín a bielkovín,“ hovorí odborník na výživu. To platí aj pre športovcov, vegánov alebo ľudí s nadváhou.
Pri užívaní izolovaných aminokyselín existuje riziko vedľajších účinkov
Ak navyše užívate jednotlivé aminokyseliny, možno ste nielen minuli peniaze na niečo, čo nefunguje podľa očakávaní - v najhoršom prípade budete musieť akceptovať aj vedľajšie účinky. „To platí najmä vtedy, ak dlhodobo užívate príliš vysokú dávku,“ hovorí Krehl. „V jednotlivých prípadoch potom môže dôjsť k nevoľnosti, zvracaniu a hnačkám.“
Existuje aj ďalší problém: v prípade predávkovania sa viac vápniku vylučuje močom. „To môže vzbudzovať obavy, ak prijímate iba malé množstvo vápniku, napríklad preto, že nepijete mlieko ani nejete syry,“ hovorí odborník na výživu. Ďalšou nevýhodou je, že príjem veľkého množstva určitých aminokyselín môže viesť k tomu, že telo absorbuje ďalšie dôležité aminokyseliny z potravy iba v zníženej miere - v extrémnych prípadoch to môže viesť až k ich nedostatku.
Pozitívne účinky príjmu nie sú zatiaľ dokázané
Čo však s aminokyselinami podrobne? Ak chcete schudnúť, rýchlo narazíte na L-arginín. „Dodávka tejto aminokyseliny je zásadne zabezpečená,“ hovorí Krehl. Telo si ho dokáže vyrobiť samo a prijíma ho aj prostredníctvom potravy. Aj tu nie je potrebné požitie. Okrem toho existuje v jednotlivých prípadoch aj riziko vedľajších účinkov: „Štúdie s veľmi vysokými lekárskymi dávkami arginínu preukázali vplyv na cievy a krvný tlak,“ hovorí Krehl.
Ďalšou aminokyselinou, ktorá údajne ovplyvňuje telesnú hmotnosť, je glutamín. „Táto aminokyselina má mnoho funkcií v metabolizme,“ vysvetľuje Krehl. Ovplyvňuje napríklad imunitný systém, svaly - a tiež metabolizmus tukov. Po intenzívnej fyzickej námahe, ako je napríklad maratón, klesá hladina glutamínu v krvi asi o 20 percent. „Pri užívaní glutamínu vo forme prášku alebo kapsuly však zatiaľ neboli zaznamenané žiadne jednoznačne pozitívne účinky. Preto nemožno urobiť odporúčanie. ““
Telo si dokonca samo produkuje veľa aminokyselín
L-karnitín je zase dôležitý pre dodávanie energie do buniek. Aminokyselina sa preto nevyužíva iba v športe, ale má tiež stimulovať metabolizmus a tým urýchľovať spaľovanie tukov. „L-karnitín je však dostatočne produkovaný v tele samotnom,“ hovorí Krehl. Telo si v prípade predávkovania rozkladá aminokyselinu samo a vylučuje ju močom.
„Ďalšia porcia pomocou nej nedokáže stimulovať spaľovanie tukov,“ hovorí Krehl - telo ho jednoducho nepoužíva. Existuje tiež predpoklad, že vlastná produkcia L-karnitínu v tele klesá, ak sa táto aminokyselina užíva dlhší čas. Okrem toho sú pri jeho užívaní možné vedľajšie účinky: „Vysoké dávky vedú k hnačkám,“ hovorí Krehl. „Po dlhšiu dobu môže L-karnitín dokonca poškodiť tepny a srdce.“
Preto je potrebné postupovať opatrne pri izolovanom podávaní aminokyselín. Ak chcete schudnúť alebo zvýšiť svoj športový výkon, mali by ste sa preto spoľahnúť na vyváženú stravu a rozumný tréning - dosiahnete tak aj tak najlepšie dlhodobé účinky.
Tento článok napísala Maria Berentzen
* Článok „Sú jednotlivé aminokyseliny vhodné na chudnutie?“ vydáva GQ. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.