Sú sušené slivky novou superpotravinou
Nové štúdie ukazujú, že konzumácia sušených sliviek vedie k zlepšeniu zdravia kostí u žien po menopauze. Jedna zo štúdií ukázala, že spotreba T
Nové štúdie ukazujú, že konzumácia sušených sliviek vedie k zlepšeniu zdravia kostí u žien po menopauze.
Jedna zo štúdií ukázala, že konzumácia sušených sliviek môže mať pozitívny vplyv na zdravie kostí. Predtým publikované štúdie zistili, že konzumácia 100 gramov (približne 8 - 10 sliviek) kalifornských sliviek denne po dobu jedného roka bola spojená s významne zvýšenou denzitou kostných minerálov (BMD) u postmenopauzálnych žien.
Cieľom súčasnej štúdie bolo skontrolovať, či 50 gramov (4 - 5 sliviek) sušených sliviek môže byť rovnako účinných a zdraviu prospešných ako väčšie množstvá ovocia. Výsledky naznačujú, že aj toto znížené množstvo môže zabrániť úbytku kostnej hmoty.
Sušené slivky sa dajú ľahko začleniť do stravy
Shirin Hooshmand, PhD a odborná asistentka z Katedry cvičení a výživy na Štátnej univerzite v San Diegu tvrdí, že ide o obzvlášť zaujímavé zistenie, pretože osteoporóza je vážnym a rozšíreným problémom mužov i žien na celom svete. To, že jednoduché sušené slivky majú také sľubné výsledky v prevencii úbytku kostnej hmoty, je veľmi pozitívnym prekvapením. Najmä preto, že sušené ovocie je možné ľahko integrovať do jedálnička každého človeka ako občerstvenie a môže tak pohodlným spôsobom rozvíjať svoje zdravé účinky.
Diéty obsahujúce sušené slivky súvisia s udržiavaním užitočných mikrobiómov v hrubom čreve, čo môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva u potkanov. Sušené slivky sú bohaté na vlákninu, a preto neustále rastie záujem o ich vplyv na črevnú flóru. Nový výskum na zvieratách ukázal, že pravidelná konzumácia sušených sliviek prispieva k pozitívnej zmene pomeru rôznych črevných baktérií. Zdá sa, že výsledná črevná flóra znižuje riziko chemicky vyvolanej karcinogenézy v hrubom čreve potkana.
Aj keď na overenie bude potrebný ďalší výskum, výsledky štúdie sú vzrušujúce, pretože ukazujú, že konzumácia sliviek môže byť životaschopnou stravovacou stratégiou v boji proti rakovine hrubého čreva.
Slivky účinne zvyšujú antioxidačnú kapacitu tela
Spotreba potravín bohatých na ochranné fytochemikálie, vrátane tých, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, sa všeobecne považuje za zdraviu prospešné. V malej štúdii sa 20 nefajčiarov a 20 fajčiarov vo veku od 18 do 45 rokov zúčastnilo dvoch rôznych testov. Práce vykonali vedci zo San Diego State University. Prvý test bol zameraný na meranie účinku sušených sliviek na antioxidačnú kapacitu tela. Výsledky ukázali, že konzumácia sliviek spôsobila výrazné zvýšenie antioxidačnej kapacity u fajčiarov aj nefajčiarov.
Pretože sušené slivky obsahujú veľa fytochemikálií s antioxidačnými, a teda zdraviu prospešnými vlastnosťami, konzumácia ovocia môže pomôcť pri znižovaní rizika chorôb u fajčiarov, pre ktorých je ťažké prestať fajčiť.
Sušené slivky redukujú elastázu, enzým, ktorý sa podieľa na vzniku emfyzému u fajčiarov
Rovnaká štúdia stanovila účinok sliviek na neutrofilnú elastázu v druhej sérii testov. Je to marker pľúcneho zápalu, ktorý je vylučovaný neutrofilmi a makrofágmi v priebehu niekoľkých minút po fajčení cigarety.
Výsledky vyšetrovania ukázali, že fajčiari 90 minút po konzumácii sušených sliviek zaznamenali výrazný pokles neutrofilnej elastázy. Tento účinok nebol pozorovaný po konzumácii určitých kontrolných potravín. U nefajčiarov sa však nezistili významné zmeny v neutrofilnej elastáze. Výsledky naznačujú, že pravidelná konzumácia sušených sliviek môže u fajčiarov účinne znížiť škodlivé účinky neutrofilnej elastázy.