Sú zrná zdravé 200 dôvodov, prečo nejesť zrná
Povedali ti, že lepok je zlý ...
To ti držali o obilí (Čas čítania: 5 minút):
Príznaky ako hnačka, kŕče v bruchu, zvracanie, nadúvanie, poruchy spánku alebo akné často nezmiznú ani napriek bezlepkovej diéte.
To nie je skutočne spravodlivé, však? Otázkou je, prečo sa iné druhy obilia nikdy neskúmali rovnako ako pšenica a lepok ako bielkovinová zložka? Celé odvetvie müsli určite nemá záujem o tieto štúdie. Je súčasťou našej „kultúry“, že sa každý deň „napchávame“ rožkami a koláčmi? Existujú krajiny, ktoré okrem ryže (áno, ryža je forma zrna) inak nejedia žiadne zrno a prežili celkom dobre dodnes, nie?
Ste intolerantný na lepok alebo citliví? Alebo ak máte aspoň jedného priateľa, ktorý rád chodí bez lepku, potom vám našich 5 faktov o cereáliách poskytne nové témy rozhovoru, keď sa nabudúce stretnete pre bezlepkový paleo muffin a šálku kávy
7 faktov, ktoré ako milovník cestovín, pizze a chleba nebudete radi čítať:
1. Zrná môžu spôsobiť zvýšenie hmotnosti.
2. Zrná sú nezdravé, pretože môžu viesť k zápalu čriev.
3. Zrná sú nezdravé, pretože obsahujú veľa anti-výživných látok.
4. Zrná sú nezdravé, pretože takmer neobsahujú žiadne životne dôležité látky.
5. Zrná sú nezdravé, pretože majú pomer omega-6 k omega-3 mastným kyselinám.
6. Pseudograiny, ako je quina, amarant a pohánka, tiež obsahujú veľa anti-výživných látok a nemusia byť také zdravé, ako je uvedené v reklame.
7. Najzdravšou alternatívou pečenia s tradičnou múkou je pravdepodobne kokosová múka.
Čo keby ste TERAZ nejedli žiadne obilie iba 30 dní a na oplátku ste nemali bolesti žalúdka, nafúknuté brucho, už žiadne hnačky?
S programom Real Food Reset od spoločnosti NEOVIDA ® Real Food môžete v 30-dennom resetovaní zistiť, či neznášate cereálie a či o tom ani neviete. Ako vykúzliť lahodné alternatívy obilia, ktoré vás urobia plnými a šťastnými. Ako zmeniť plán výživy za 30 dní, aby ste už netúžili po zrne. Okrem zlepšenia zdravia sa mnohým ľuďom podarilo efektívne a rýchlo schudnúť a dlhodobo si udržiavať tvar tela.
Nestačí teda jesť bez lepku a obilninám by sa malo vyhnúť iným spôsobom?
Bezlepkové recepty sú mimoriadne populárne, vyhnúť sa však samotnej pšenici nemusí byť riešením, pretože sú podozrivé aj zo zdraviu škodlivých účinkov iných zŕn. Prajete si vedecké dôkazy pre naše tvrdenia? Žiadny problém: nájdete ho na webovej stránke Greemedinfo.com 200 klinicky overených štúdií o obilí a prečo jeho konzumácia negatívne ovplyvňuje naše zdravie.
Snažte sa vyhnúť sa akejkoľvek forme obilia po dobu 3 dní. „Ach bože, ako to má fungovať?“, „Čo by som si mal dať na raňajky/obed/večeru?“ Prekvapenie, jesť môžete všetko! - VŠETKO, okrem obilia 😉
Bezlepková a bezzrnná výživa pre lepšie zdravie?
Ak sú pre vás 3 dni vánkom, potom ste určite pripravení na tých najzdravších 30 dní v rámci 30-denného reálneho nastavenia jedla NEOVIDA ®. Tu zmeníte svoje stravovacie správanie na pozitívne už za 30 dní - a to 100%! Zaručene! Bez nepríjemných diét, bez počítania kalórií a bez obmedzenia pôžitku z jedla. Vedci zistili, že naučiť sa nový návyk trvá 21 dní. Vďaka nášmu 30-dennému vynulovaniu skutočného jedla sa môžete úplne odvyknúť od chutí na chlieb, pizzu a cestoviny, ako som mohla. Náš reset nemusíte robiť, ale možno nikdy nezistíte, čo môže strava bez obilia urobiť pre vaše zdravie.
Pečenie bez zrna - paleo dezerty vyrobené z alternatív múky sú zdravé?
Namiesto pšeničnej múky sa môžete uchýliť k rôznym alternatívam bez obilia - najmä ako súčasť paleo stravy. V paleo kuchyni sú obľúbené mleté orechy (napr. Mandle, lieskové orechy), mleté kešu, mandľová múka a výrobky z koreňa yucca (manioková, manioková múka, gari, tapioka). Z pohľadu šéfkuchárov Paleo má každá z týchto alternatív bez zrna výhody a nevýhody vďaka podielu vlákniny, ako aj obsahu oleja a sacharidov.
V zásade som proti paleo dezertnej kuchyni, ktorá napriek správnej základnej myšlienke návratu k jedlu z doby kamennej tu vytvára veľa nových jedál, ktoré sú samy o sebe neprirodzené a môžu viesť k výraznému nadbytku kalórií. Môžete zjesť viac ako 2 - 3 hrste orechov? Koľko mletých orechov môžete skonzumovať v podobe bezzrnných paleo koláčov a paleo sladkostí v kombinácii s ovocím. Je to, bohužiaľ, iba lepšia alternatíva, ale nie prirodzené jedenie holistických jedál. Skutoční ľudia jedia skutočné jedlo. Jedzte orechy a ovocie, vyhnite sa však smoothie a paleo dezertom. Vaša postava sa vám poďakuje.
Asi najzdravšou alternatívou pečenia je kokosová múka ...
Kvôli vysokému obsahu vlákniny je kokosová múka pri prvej konzumácii výzvou pre jedno alebo druhé črevo. Potrebujete tiež viac ovocia alebo viac tuku, aby ste vyrovnali suchú chuť, pretože múka čerpá veľa vody. Napriek tomu je to zo zdravotného hľadiska pre mňa najlepšia alternatíva, pretože kokosová múka je počas pečenia chemicky veľmi stabilná a neprodukuje žiadne transmastné kyseliny. Ďalej, po 1 - 2 plátkoch banánového chleba z kokosovej múky a banánov ako mojom osobnom dezertnom dezerte som už plný a ťažko zjem celý koláč alebo chlieb. Vyskúšajte to. Recept je k dispozícii v našom 30-dňovom Real Food Reset spolu s mnohými ďalšími bezlepkovými a dokonca bezzrnnými receptami.
Mimochodom, kokosová múka je dostupná aj od Amazonu.
O autorovi
Ahoj, som Christian - váš pravý tréner jedla v spoločnosti NEOVIDA ®. Ďakujeme, že ste si našli čas na článok a svoje zdravie. Viac informácií o mne a mojom 30-dennom vynulovaní nájdete na stránke www.neovida.de/ernaehrung/.
Má vaše zdravie hodnotu viac ako 1%?
Nie je to pôsobivé, že výdavky na obyvateľa ďalej Zdravie v Nemecku sumu vyše 4 000 eur ročne? Si pripravený? 1% investovať do svojho zdravia a sprievodcu zdravým stravovaním? Ak máte 30 dní reálneho nastavenia jedla nezačínajte dnes, zajtra si urobíte čas?