Suchá polievka Maggi, ktorá je dobre jedlá aj po dátume spotreby (zdravie a medicína, výživa, jedlo)

Takže možno trochu prehnane reagujem. Práve som si so svojou priateľkou pripravil suchú polievku (jarná polievka Maggi). Viete, tie vrecúškové polievky, ktoré stačí hodiť do vriacej vody. Samozrejme, až potom, čo som ju zjedol, som videl, že dobrá taška vypršala vo februári 2017. Sám o sebe by som nemal vôbec žiadne obavy, pretože po dátume exspirácie môžete jesť takmer čokoľvek suché. V polievke však boli rezance s kuracím proteínom (tiež v sušenom stave). Kabelka mala tiež malú vzduchovú kapsu. Neviem, či je to štandardné, alebo či to bolo spôsobené tvorbou bakteriálnych plynov, a myslím si, že v takom prípade by tento vankúš musel byť výrazne objemnejší. Polievku som varila dobrých 8 minút. Čo si myslíte, že by ma mali znepokojovať baktérie ako botulinum? Alebo skôr . v suchých polievkach, ktoré boli sušené mrazom, je niečo také?
Veľká vďaka.

5 odpovedí

Neboj sa. Pokiaľ nie je narušená chuť, to znamená, že po otvorení jasne vonia, môžete Zeur bez problémov uchovávať niekoľko rokov. Minimálna doba trvanlivosti znamená minimálne minimálna doba trvanlivosti, nie však maximálna minimálna doba trvanlivosti. Je to prakticky záručný dátum iba pre obchod, pri ktorom môže zákazník stále reklamovať chyby kvality. Nezakrývate prístroje iba preto, že vypršala záruka, však?

Mimochodom, také suché polievky patrili počas studenej vojny do núdzových rezerv a zvyčajne sa tam skladovali viac ako 6 rokov. Potom však nešli do koša, ale boli testovaní prinajlepšom v náhodných vzorkách na konzumáciu a potom šli do predaja alebo do denných vojenských dávok na manévrovanie zásob.

Plechovky na mäso EVSt v zlatej farbe sa skladovali už 6 rokov predtým, ako prišli do obchodu, opatrené čerstvým dátumom minimálnej trvanlivosti, čo už bolo dvojnásobok normalizovaného obdobia minimálnej trvanlivosti konzervovaných potravín!

---