Suché fr; chte - Tipy - Stiftung Warentest

obsah

Tipy

Sušené ovocie je skvelé do mnohých jedál. Je užitočné poznať hrozienka, datle a figy.

suché

Nutričná hodnota: Citlivé vitamíny rozpustné vo vode, ako napríklad vitamín C, trpia dehydratáciou. Sušené ovocie preto nie je alternatívou čerstvého ovocia. Ale dobrý doplnok bohatý na minerály a vlákninu. A alternatíva k sladkostiam. Zvážte obsah kalórií: 100 gramov obsahuje takmer 300 kilokalórií.

trvanlivosť: V obale, skladovanom na tmavom a chladnom mieste, sa môže sladké sušené ovocie chudobné na vodu uchovávať asi trištvrte roka. Zabalené figy však rýchlo vyschnú. Svetlé polevy na sušených figách a datliach nie sú pleseň, ale kryštalizovaný cukor. Čierne škvrny v buničine však môžu byť plesne.

Vysušte sa: Každý, kto vlastní záhradu a bohatú úrodu, si môže kúpiť špeciálne zariadenie. Rúra urobí prácu pre príležitostné sušenie. Pravidlo: približne 50 stupňov Celzia niekoľko hodín. Čím je šupka ovocia tenšia, tým rýchlejšie to ide.

Pekná kuchyňa: Sušené ovocie sa používa na mnoho spôsobov, najmä v orientálnej kuchyni. Nielen na sladké pečivo. Perzské jedlá z ryže, jahňacie na orientálny spôsob, ázijské chutney dokazujú: intenzívne sladké ovocie dokonale ladí s ostrým korením.

Tento článok je užitočný. 3706 používateľov si myslí, že je to užitočné.