Sugarland - sladké bobule Gumené želé

gumené

Stredné riziko *
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Lidl Stiftung & Co. KG

Popis Sugarland - sladké bobule Gumené želé

Sladké bobule Gumené želé

Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.

Ďalšie informácie:
Tento výrobok obsahuje 12 zložiek, z ktorých 7 je považovaných za bezpečných, 5 zložiek má stredné riziko poškodenia.

Zloženie Sugarland - sladké bobule Gumené želé

Tento výrobok obsahuje farbiace extrakty z ovocia a rastlín (šok, čierne ríbezle, mrkva, kurkuma).

Môže obsahovať stopy mlieka a lepku.

Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:

Cukor, zložka so stredným rizikom poškodenia, sacharid prítomný v rastlinách, vyznačujúci sa viac alebo menej sladkou chuťou. Za hlavný cukor sa považuje glukóza. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov
vo forme cukrov.

Glukózový sirup, prísada so stredným rizikom poškodenia, je vodný roztok, purifikovaný a koncentrovaný z výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu. Spotreba glukózového sirupu môže spôsobiť: alergické reakcie, môže obsahovať stopy lepku, prírastok hmotnosti (obezita), cukrovku atď.

Ako prírodné farbivá sa používajú výťažky z mrkvy, jahôd, kurkumy a čiernych ríbezlí.

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

  • 81 kalórií
  • 0 tučných
  • 22 sacharidov (z toho 7 g pochádza z cukrov)
  • 0 bielkovín
  • 0 minerálov alebo vitamínov

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 212-1999, sa v tejto kategórii nachádza glukózový sirup 11.0 Sladidlá vrátane medu, skupina 11.1 Rany a nespracované cukry, podskupina 11.1.3 Biely a hnedý cukor, glukózový sirup, dehydratovaný glukózový sirup, surový trstinový cukor - 11.1.3.2 Glukózový sirup používaný v cukrovinkách. Glukózový sirup je vodný, purifikovaný a koncentrovaný roztok výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu.

Môže obsahovať aditíva:

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba glukózového sirupu môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie (môžu obsahovať stopy lepku)
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Cukrovka
  • Srdcovo-cievne ochorenia
  • Problémy so zubami (kazy)
Spotreba glukózového sirupu nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.

Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.

V strave môže cukor:

  • Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
  • Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina

Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.

Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.

11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza

  • Môže obsahovať nasledujúce prísady:
  • Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
  • kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
  • uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
  • syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
  • fosfáty 6600 mg/kg
  • oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
  • hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
  • siričitany 15 mg/kg
  • Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
  • Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
  • Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
  • Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.

funkcie: stabilizátor, zahusťovadlo

  • živočíšne bielkoviny.
  • extrahuje sa z bravčovej kože, zvyšok sa získava z kostí a hovädzej kože. Špeciálna kategória želatíny sa získava z rýb.
  • nie sú známe zdroje rastlinnej želatíny.
  • potravinársky priemysel
  • pri výrobe papiera
  • fotografický priemysel
  • liek
  • ako živné médium pre kultiváciu baktérií.

synonymia: TRICITRÁT SODNÝ

Kyselina citrónová sa často zamieňa s kyselinou askorbovou (vitamínom C), pretože sa nachádzajú v rovnakých potravinách. Pre porovnanie, kyselina citrónová nie je nevyhnutná na udržanie funkcie buniek, rovnako ako kyselina askorbová.

Môže sa tiež zameniť s „citrónovou soľou“ (kyselina vínna E 334), ktorá má určitý stupeň toxicity.

Podľa Codex Alimentarius môže byť kyselina citrónová použitá ako regulátor kyslosti, antioxidant a chelatačný prostriedok.

Nachádza sa v nasledujúcich produktoch:

  • 01.6.6 Proteíny srvátkového syra - nem
  • 02.1.1 Maslový olej, mliečny tuk, čírené maslo - pr
  • 14.1.2.1 Ovocná šťava - 3 000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Koncentrát pre ovocnú šťavu - 3 000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Ovocný nektár - 5 000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Koncentrát ovocného nektáru - 5 000 mg/kg

Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (nadobudlo účinnosť 1. júna 2013), táto zložka sa môže používať ako prídavná látka v potravinách pod názvom E 330 - kyselina citrónová.

Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a živiny), prijatej Európskou komisiou 2. decembra 2011, sa kyselina citrónová môže používať ako prídavná látka v potravinách.

Zdroje: livestrong.com, alive.com.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • podráždenie tráviaceho systému
  • podráždenie dýchacích ciest (z vdýchnutia kyseliny v sýtených nápojoch)

Nadmerná konzumácia kyseliny citrónovej môže spôsobiť:
  • Alergické reakcie (intolerancia)
  • Interferencia s účinkom určitých liekov
  • Problémy s trávením (popáleniny, bolesť, zvracanie)
  • Problémy so zubami (ovplyvňuje sklovinu)

Spotreba kyseliny citrónovej nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Kyselina citrónová sa neodporúča v detskej strave.

synonymia: E270

funkcie: konzervačný prostriedok, okysľovač

Kyselina mliečna a mliečne výrobky sa používajú ako konzervačné látky, najmä proti kvasinkám a plesniam.

Kyselina mliečna a mliečne výrobky sa používajú ako konzervačné látky, najmä proti kvasinkám a plesniam.

Ako prísada do potravín zvyšuje antioxidačné vlastnosti iných látok a môže sa použiť na horkú chuť výrobkov. Napríklad sa používa pri varení piva na zníženie strát sacharidov z naklíčeného jačmeňa.

  • V Codex Alimenatarius má táto zložka číslo E270 a je súčasťou kategórie neškodných E.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • D-alebo DL-laktáty (stereoizoméry) sa nemajú podávať kojencom a malým deťom, pretože si ešte nevyvinuli príslušné enzýmy v pečeni na metabolizáciu týchto foriem laktátu.

  • Kyselina salicylová
  • brómu
  • vápnik
  • fosfor
  • železo
  • jód
  • kremík
  • draselné soli
  • olejové látky
  • sodík
  • tanín

Šálka ​​jahodového džúsu má asi 90 kalórií.

Podľa Codex Alimentarius, Standard 247-2005, jahodový džús z koncentrátu nájdete v tejto kategórii 14.1 Nealkoholické nápoje, skupina 14.1.2 Ovocné a zeleninové šťavy, podskupina 14.1.2.3 Koncentráty ovocných štiav: pripravený fyzickým odstránením vody z ovocnej šťavy.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba jahodovej šťavy z koncentrátu môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie
  • Pribrať
  • Cukrovka
Spotreba jahodovej šťavy z koncentrátu nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Pektín je látka bohatá na vlákninu, ktorá sa nachádza v ovocí (citróny, pomaranče, grapefruity, jablká atď.). .

Nutričné ​​hodnoty (28,35 g):

  • 3 kalórie; 0 tukov; 0,6 g sacharidov (tekutý pektín)
  • 92 kalórií; 0,1 g tuku; 25,6 g sacharidov (suchý, nesladený pektín)
  • 14.1.2.1 Ovocná šťava - pr
  • 14.1.2.3 Koncentrát ovocných štiav - prím
  • 14.1.3.1 Ovocný nektár - príz
  • 14.1.3.3 Koncentrát pre ovocný nektár - pr

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Alergické reakcie
  • Problémy s trávením (kŕče, hnačky, nadúvanie, plynatosť)
  • Interferencia s účinkom určitých liekov
  • Astma
  • „Ktoré nie sú určené na konzumáciu v tejto forme, ktoré sa pridávajú do potravín s cieľom dodať alebo zmeniť ich vôňu a/alebo chuť;
  • zložené alebo pozostávajúce z nasledujúcich kategórií: aromatické látky, aromatické prípravky, arómy získané tepelným spracovaním, aromatické prekurzory, iné arómy alebo ich zmesi. "

Aromatická látka - „chemická látka definovaná s aromatickými vlastnosťami“.

Aromatické prípravky - „arómy, iné ako definované chemikálie, získané z materiálov rastlinného, ​​živočíšneho alebo mikrobiologického pôvodu vhodnými fyzikálnymi, enzymatickými alebo mikrobiologickými procesmi, buď v surovom stave alebo po spracovaní na ľudskú konzumáciu".

Príchuť získaná tepelným spracovaním - „výrobok získaný tepelným spracovaním zmesi zložiek, ktoré nemusia mať nevyhnutne aromatické vlastnosti, z ktorých aspoň jedna obsahuje dusík (aminoskupinu) a druhá je redukujúcim cukrom“.

Dymová aróma - „výrobok získavaný frakcionáciou a čistením dymového kondenzátu, ktorý vytvára primárne dymové kondenzáty, primárne frakcie dechtu a/alebo odvodené dymové arómy“.

Prekurzory arómy (uhľohydráty, oligopeptidy a aminokyseliny) - „dodávajú potravu arómu chemickými reakciami, ktoré sa vyskytujú pri spracovaní potravín“.

Príchute môžu obsahovať aj potravinárske prídavné látky (podľa nariadenia (EÚ) č. 1130/2011):

  • Sorbitol, manitol, izomalt, maltitol, laktitol, xylitol, erytritol
  • Kyselina sorbová a sorbany, kyselina benzoová, benzoan sodný, benzoan draselný, benzoan vápenatý
  • Propylgalát, oktylgalát, dodecylgalát, terciárny butylhydrochinón (TBHQ), butylovaný butylhydroxyanizol (BHA)
  • Kyselina fosforečná - fosfáty - di-, tri- a polyfosforečnany
  • Výťažky z rozmarínu
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • polysorbáty
  • Beta-cyklodextrín
  • Oxid kremičitý
  • Dimetylpolysiloxán
  • Včelí vosk
  • Trietylcitrát
  • Glyceryl diacetát (diacetín)
  • Glycerín triacetát (triacetín)
  • Propán-1,2-diol (propylénglykol)
  • Benzylalkohol

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Chrípka, prechladnutie, náchylnosť na chrípkové epidémie
  • Obezita, výkrm
  • Zápcha, chronická zápcha, hnilobná kolitída
  • Herpes
  • Adjuvans pri liečbe infekcie HIV
  • Adjuvans pri liečbe malígnych a benígnych nádorov
  • Stimulácia sekrécie mlieka u žien (galactogog)
  • opevnený
  • mineralizujúci
  • VÝŽIVOVÉ

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Šťavy získané z koncentrátu sú vyrobené z ovocia spracovaného (v krajine výroby ovocia) (všeobecne) na koncentrát, ktorý je z ekonomických dôvodov transportovaný v práškovej forme a na obnovenie šťavy v krajine predaja je pridaná voda a ďalšie prísady.
Čierne ríbezle sú bohaté na vitamín C a rutín. Je to jediné bobule, ktoré obsahuje prchavý olej v dosť veľkom množstve.

Ríbezľová šťava je prírodný energizér a ušetrí vás pred nachladnutím.

Látky prítomné v ríbezliach pomáhajú bojovať proti rakovine.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

synonymia: TUMERICKÝ; INDICKÝ SOFRÁN

  • analgetikum
  • zápalový
  • tonikum
  • ochranca žalúdočnej sliznice
  • pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi
  • má protirakovinové pôsobenie
  • čistič krvi

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Doteraz neboli hlásené žiadne vedľajšie účinky.

  • Šťavy, z ktorých sa časť vody odstráni koncentráciou alebo kryokoncentráciou, sa nazývajú koncentráty.
Ovocný a zeleninový koncentrát je výživný ako čerstvý džús, pokiaľ je nápoj označený ako 100% džús.

V prípade výrobkov so 100% šťavou sa počas rekonštitúcie pridá rovnaké množstvo vody, ktoré sa vylúči počas spracovania, takže sa nutričný profil šťavy nemení.

vlastnosti

  • chudokrvný
  • hepatoprotektory
  • hypotenzívny
  • Antioxidanty
  • karminatívum
  • spazmolytiká
  • cikatrizovať
  • protihnačkové
  • preháňadlá
  • zbavujúci
  • močopudný
  • galactogog
  • vermifuge.
Mrkvovú šťavu telo ľahko asimiluje a:
  • stimuluje chuť do jedla
  • prispieva k hojeniu gastrointestinálnych ulceratívnych formácií
  • rozpúšťa rakovinové útvary
  • posilňuje zuby
  • stimuluje chuť do jedla
  • pomáha predchádzať anémii
  • boj proti známkam starnutia (pomocou beta-karoténu, ktorý obsahuje)
Odborníci tvrdia, že by sme mali skonzumovať 50 - 60 ml mrkvovej šťavy denne.

Mrkvový koncentrát sa tiež používa ako farbivo, vyhýba sa tak umelým farbivám.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Neodporúča sa konzumovať mrkvovú šťavu v prípade sivého zákalu a glaukómu.

Predávkovanie môže spôsobiť fotodermatózu (fotocitlivosť, úpal, atď.), Kryštalizáciu šošovky.