Sukralóza - zdraviu škodlivá alebo nie pre vašu lekáreň

Miera obezity stúpa, ale veľa ľudí je presvedčených, že na zníženie nadváhy sa musia vzdať sladkostí. Existuje však dobrá správa: nízkokalorické sladidlá sú dobrým spôsobom, ako znížiť počet kalórií v potravinách a sladkých nápojoch, čo vám pomôže udržať alebo znížiť telesnú hmotnosť.

zdraviu

Poskytujú tiež ľuďom s cukrovkou spôsob, ako znížiť príjem sacharidov.

Jedným z najpoužívanejších sladidiel je sukralóza. Používa sa v potravinách a nápojoch bez pridania kalórií a sacharidov. Aj keď sa výrobný proces sukralózy začína cukrom, konečný produkt sa od neho líši. Telo navyše na rozdiel od cukru nerozdeľuje sukralózu na energiu. Sukralóza sa neabsorbuje, iba prechádza telom. Malé absorbované množstvo sa vylučuje močom a nehromadí sa v tele. Sukralóza je 600-krát sladšia ako cukor a môže sa použiť namiesto nej v kombinácii s cukrom na varenie alebo na pečenie.

Aká bezpečná je sukralóza?

Sukralóza bola rozsiahlo študovaná a vedci z celého sveta ju preukázali ako bezpečnú vo viac ako 100 štúdiách počas viac ako 20 rokov. Vládne agentúry po celom svete tiež zistili, že sukralóza je bezpečná na konzumáciu.

Vedci uskutočnili niekoľko štúdií o sukralóze, aby zistili, či má alebo nemá vedľajšie účinky pri viacerých ochoreniach, ako aj riziko vzniku rakoviny, chemické účinky na organizmus, vývojové abnormality (vrodené chyby). ) a účinky na nervový systém.

Odborníci tieto štúdie preskúmali. Zistenia naznačili, že konzumácia sukralózy nemá žiadne škodlivé účinky, a to ani u ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo. Na základe silnej histórie odborníci a vedci zistili, že ľudia môžu denne bez obáv konzumovať rôzne jedlá a nápoje osladené sukralózou.

Ľudia s cukrovkou môžu jesť jedlá alebo nápoje, ktoré obsahujú sukralózu?

Sukralóza nemá žiadny vplyv na hladinu glukózy v krvi alebo inzulínu. Takže ho môžu bezpečne konzumovať ľudia s cukrovkou. Potraviny a nápoje osladené sukralózou ponúkajú sladké jedlá s nízkym obsahom sacharidov, čo je prospešné pre ľudí s cukrovkou, pretože musia sledovať množstvo skonzumovaných sacharidov.

Ľudia s cukrovkou by sa mali vopred oboznámiť s odborníkom na výživu alebo diabetológom o zavedení potravín a nápojov sladených sukralózou.

Je to bezpečná sukralóza pre deti?

Neexistujú dôkazy o tom, že je škodlivá pre deti. Okrem toho môže byť sukralóza riešením pre detskú obezitu, ktorej rýchlosť sa zvyšuje znižovaním kalórií. Potraviny, ktoré obsahujú sukralózu, vrátane odtučneného mlieka, jogurtov, džúsov a pudingov, môžu byť zahrnuté do plánu zdravého stravovania pre deti. Uistite sa, že dostanú potrebné živiny bez toho, aby ste pridali príliš veľa kalórií.

Potraviny a nápoje, ktoré obsahujú sukralózu, sú alternatívou cukru, ktorá neobsahuje kalórie, dodávajú ľuďom s diétou sladkú chuť. Ľahký jogurt obsahujúci sukralózu môže ušetriť 50 a viac kalórií na porciu v porovnaní s bežným jogurtom a pohár čaju osladeného sukralózou môže ušetriť viac ako 100 kalórií v porovnaní s čajom osladeným cukrom.