Sultans-palace - Ako byť v suchu; vyrobené!
Ovocie je možné sušiť na vzduchu, na slnku, v piecke alebo v špeciálnych sušičkách. Suché teplo odstraňuje asi 80% obsahu vody v ovocí, takže mikroorganizmy, napr. B. plesne a baktérie sa môžu zle množiť. Týmto spôsobom sa môžu plody uchovávať až jeden rok, ak sa skladujú v suchu a vzduchotesne. Pri nákupe baleného tovaru dávajte pozor na dátum minimálnej trvanlivosti.
Na sušenie sú vhodné jablká, hrušky, slivky a slivky, hrozno, broskyne a marhule. Sušené datle a figy sú obzvlášť populárne medzi tropickým ovocím, ale exotické ovocie, ako sú banány, papája, ananásy, broskyne, mango, kivi a kokosové orechy, sa tiež ponúka v sušenej forme. Menej časté sú sušené moruše alebo brusnice.
Prečo vás sušené ovocie robí fit?
Sušené ovocie obsahuje zložky čerstvého ovocia v koncentrovanej forme. Patria sem predovšetkým hrozno a fruktóza, ako aj základné minerálne látky a vláknina zdraviu prospešné. Obsah vitamínov je nižší ako v čerstvom ovocí, pretože vitamíny sa pri suchom teple čiastočne zničia.
Sušené ovocie sa skladá z 60 až 70 percent cukru, a preto poskytuje veľa energie (kcal). Benefit z. B. športovci, pretože ako injekcia energie medzi nimi môže sušené ovocie zaplniť použité zásoby.
Či už športovci alebo nešportovci - sušené ovocie je zdravým občerstvením pre každého, pokiaľ je konzumované s mierou. Jedna dávka (25 g, čo zodpovedá asi 5 marhuliam, 5 slivkám, 2 datliam alebo 2 figám) denne prispieva k požadovanému dennému množstvu ovocia (250 g) a zeleniny (400 g), ktoré nemecká spoločnosť pre výživu eV (DGE) ) odporúča zostať zdravý a fit. Je dôležité, aby ste pri konzumácii sušeného ovocia zabezpečili dostatok pitnej vody. Bezkalorická minerálna voda ako napr B. Vittel je na to vhodný.
Sušené ovocie ako náhrada sladkostí?
Samozrejme, ak vás prepadne hlad po sladkých veciach, môžete si dať každú chvíľu kúsok čokolády alebo pár koláčikov. Toto je úplne správne. Ak sa však túžba po sladkom objavuje častejšie, mali by ste sa uchýliť k alternatívam.
Sušené ovocie chutí veľmi sladko, ale má napríklad iba zhruba o polovicu menej kalórií ako napríklad čokoláda. Poskytujú tiež vlákninu, vitamíny a minerály
druhotné rastlinné látky. Tabuľka poskytuje prehľad obsahu kalórií a vlákniny v sušenom ovocí.