Summsis hobby kuchynská zelerová polievka s hruškovým pôstom 5
Dnes je môj 7. deň pôstu. Týždeň bol pre mňa úplným úspechom. Vyskúšala som nové recepty a schudla som 2 kilá. Lepšie to už nemohlo byť. Tiež som si všimol, že sa bez chleba pár dní zaobídem.
Je vtipné, keď si myslíte, koľko ľudí na svete nemá čo jesť a niekoľko dní hladovať. To si v našej spoločnosti ani neviete predstaviť. U nás je stôl vždy nastavený. Aj s malými peniazmi. Vlastne musíme byť vďační, ale sťažujeme sa na turné.
To bolo treba povedať.
V nedeľu som si dal vynikajúcu domácu červenú kapustu. Recept už mám. Nájdete ho tu:
Ako základný variant som použil na smaženie maslo a slnečnicový olej a víno som vynechal. Musel som na to dať trochu cukru.
Nechýbali ani varené zemiaky. Synovi som vyprážal morčací rezeň.
Večer bola opäť červená kapusta. Bol to taký vynikajúci a zvyškový čakankový šalát zo včera.
Šiesty deň som myslel na niečo nové. Krupicová polievka! A šikovný, prosím. Takže s hruškou.
Suroviny na 2 porcie
- 1/2 zeleru
- 3 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 1 hruška
- petržlen
- Zeleninový vývar
- soľ a korenie
- Olej podusíme
Potom deglazujeme zeleninovým vývarom a dusíme asi 20 - 30 minút. Dochutíme soľou, korením a pridáme petržlenovú vňať. Polievku môžete pyré. Zeleninu som trochu roztlačila so zemiakovým strojom. Na záver trocha krému.