Sunny Morning Marshmallows

Nazval by som ich pusinky, ale v zložení nemajú ani stopu po vaječnom bielku.
Deti to milujú:) (ups !)
Ak nahradíte vodu rôznymi sirupmi/džúsmi (maliny, jahody, čučoriedky atď.), Získate rôzne farby a príchute. Farbu je možné dať s kvapkou potravinárskeho farbiva.

Keď príde zima a budete sa cítiť ako šálka horkej čokolády, na penu umiestnite 2-3 jednoduché marshmallowy, ktoré dodajú nápoju väčšie čaro a osladia ho natoľko, aby sa neobťažoval:)

Pt marshmallow:
- v miske rozpustite 375g cukru v 75ml teplej vody/džúsu a pridajte lyžičku vanilkovej esencie
- 5 čajových lyžičiek želatíny sa rozpustí v šálke v 125 ml teplej vody, mieša sa, až kým sa dobre nerozpustí, a pridá sa cez zloženie misky.
- mixujte mixérom asi 10 minút alebo kým nedosiahne konzistenciu pusinky

- je pokrytá igelitom v tvare asi 32x22 cm
- fólia je dobre naolejovaná rastlinným olejom a naleje sa kompozícia marshmallow
- nechajte cez noc v chladničke
- 2 dni odstráňte igelitom, prášok s práškovým cukrom, nakrájajte na kocky
- každá kocka sa stočí do práškového cukru (z kupovanej, aby bola už zmiešaná so škrobom), potom sa nechá všetko stáť na grile 24 hodín
- vložte ich do hermeticky uzavretého hrnca a vložte ich do chladnej miestnosti

Horúca čokoláda
- 250 ml mlieka + 50 g čokolády (horkej/s mliekom) + kvapka horkej vanilkovej esencie
- na penu vyšľahajte mixérom zmes na maximálnu rýchlosť 2 minúty
- nalejte do svojej obľúbenej šálky:) umiestnite 1-2-3 marshmallow (podľa toho, aké veľké ste ich nakrájali)

Tu mám nejaké marshmallow kúpené, ale čoskoro nájdem nástroj a uvidíte, prečo sú také očarujúce a farebné:).

Videl som hnedé marshmallow alebo čokoládové kvapky.
Spôsob prípravy je mimoriadne ľahký, to, čo do zmesi pridáte pred naliatím do formy, záleží len na vás:)

---