Super ľahké; nízkokalorická mletá pórová polievka Sanguinum Blog
Mnohí už pravdepodobne jedli výdatnú syrovú a pórovú polievku, ktorá sa často konzumuje na stole v chladných, vlhkých dňoch. Dnes sme pre vás vyčarovali nízkokalorický variant! Potrebujete nasledujúce ingrediencie.
Suroviny na mletú pórovú polievku
Suroviny pre jednu osobu
- 200 g chudého mletého hovädzieho mäsa - ideálne hovädzí tatarák
- 100 g nízkotučného krémového syra ako náhrada za crème fraîche
- Pór, ako sa vám páči - na jednu porciu sme použili jednu tyčinku
- soľ a korenie
- Voliteľné: čili
- Trochu olivového oleja na vyprážanie (všimnite si denné množstvo)
príprava
V prvom rade by malo Mleté mäso vyprážané bude. Za týmto účelom dajte do kastróla trochu olivového oleja a zohrejte ho. Keď je dostatok tepla, pridajte do hrnca mleté mäso.
Teraz mleté mäso osmažte do zlatista a podľa chuti dochuťte soľou a korením. Výsledné pražené arómy dodajú mletej pórovej polievke intenzívnu chuť.
V ďalšom kroku pór pripraviť sa. Za týmto účelom odrežte tmavozelené zložky póru a zlikvidujte ich, prípadne ich uskladnite, aby ste si z nich uvarili vynikajúci zeleninový vývar.
Zvyšok póru dobre umyte a potom nakrájajte nasledujúcim spôsobom. Bielu plochu nakrájajte na jemné krúžky, zatiaľ čo svetlozelenú plochu by ste mali uprostred rozdeliť na polovicu a nakrájať na 2 cm dlhé kúsky. Potom pridajte do mletého cesta v hrnci.
Potom by ste mali. Pridajte do misky na panvici 250 ml vody a celé jedlo na miernom ohni za Necháme dusiť asi 10 minút. To zaisťuje, že pór je správne uvarený a že chutné chuťové zložky sú rozpustené.
Nakoniec Primiešame nízkotučný krémový syr a vychutnajte si jedlo teplé! Ak chcete, môžete pridať nakrájané mleté mäso čili pridať, aby jedlo bolo príjemne korenené.
Ešte viac receptov nájdete od nás tu.