Super sladká a super sexi; Kórejské jedlo Ingas Kórea a Japonsko Blog
Nedovoľte cestujúcim cestovať
Každý, kto je náchylný na vyslovenú závisť od jedla, by si mal pred prečítaním tohto príspevku dať jedlo podľa svojho výberu - alebo rátať s tým, že potom navštívi chladničku.
Boli ste varovaní, dnes prichádza položka na kórejské jedlo!
Ako som si všimol v kalorickom príspevku, v Kórei číhajú pokušenia okolo každého rohu. Kaviarne a reštaurácie vás pozývajú zdržiavať sa a pre mňa osobne nebol dôvod jesť v žiadnej známej západnej franšíze - chcel som KOREANSKÝ spôsob života! Vďaka našej supervízorke Lucy sme mali našťastie zasvätené osoby a vďaka mnohým „oficiálnym“ jedlám s inými umelcami sme mali dostatok príležitostí stráviť si cestu po kórejskej kuchyni.
Začnem od základov a potom sa spolu poserieme na fotky, dobre? HAHA.
Tento obrázok už z tohto príspevku poznáte, ale chcel som vám opäť ukázať, že napodobeniny jedla tu vyzerajú naozaj gandios. Takže predtým, ako sa niekde zastavíte, môžete byť nadšení, teda získať nejaké informácie. A tieto myšlienkové hry s vašou koordináciou medzi očami a ústami fungujú skvele, poviem vám ...
Niečo podobné existuje aj pre veľmi populárne ICE CREAM CAKES, AAAAAHHH ! Je neuveriteľné ťažké niečo také absolvovať ...! Pozri sa na tvar! Zmrzlina v tvare hviezdy ! Krém na zelený čaj ! Vpravo hore CLOWNFISH COOKIE, AAAAHHH!
* Huestel * Áno, základy.
Toto je skoro štandard, ktorý dostanete, keď navštívite kórejskú reštauráciu alebo jedlo so sebou. Úplne vpredu môžete vidieť nakladaný kaleráb. Chutí mierne kyslo, je vodnatý a chrumkavý v ústach a osobne som na nich závislý.
Je to vlastne iba doplnok, ale stíham to omietnuť sám a pred večerou. Je to niečo ako vyprázdnenie koša s chlebom pred jedlom. Vždy mám z toho dve balenia v chladničke, haha.
Napravo, červená, je slávne kimchi, horká, nakladaná kapusta, ktorú si každý vyrába podľa svojho osobného receptu. Prepáč Nike, informoval ma a robiť to sám je naozaj ťažké. Najprv potrebujete príslušné korenie a potom kapustu jeden týždeň byť v ňom marinovaný. Nie je to teda niečo, čo môžete variť spontánne! Oba dostanete zabalené v každom supermarkete.
Mimochodom, ako v štátoch, voda je vždy zadarmo! Myslím si, že je to skvelé a bol by som rád, keby to tak bolo aj v Nemecku ... Najmä pri horúčavách je tu sakra tak dôležité piť!
Vo veľkej miske môžete vidieť aj niečo typicky kórejské: studené rezance so zeleninou. Ak sa pozriete pozorne, dokonca v ňom môžete vidieť plávať kocky ľadu. V lete je to tu HIT! Lahodné!
Vpravo hore môžete vidieť niečo ako zásuvku na príbory, ktorá je vždy buď na stole, alebo ako tu vstupuje dovnútra. Vo vnútri sú lyžice a tyčinky. Ach áno: V Kórei ľudia používajú lyžicu veľmi často, oveľa viac ako napríklad v Japonsku ... Asi 50 - 50 by som dokonca povedal. Takže ak na neho použijete pomoc, nikto sa na vás nebude zle pozerať. Nie ste považovaný za neschopného cudzinca, hehe.
Poďme však pokračovať v typickom kórejskom jedle. Hore môžete vidieť takzvaný hotpot, teda predhriaty, veľmi horúci kamenný hrniec so všetkými druhmi zeleniny a prílohami. Povedal by som, že je to typické kórejské jedlo.
Ako vidíte, všetko v Kórei je nasekané veľmi malé a zelenina zohráva veľkú úlohu. Tu neuvidíte husté hrudky mäsa ako je tá naša. Ale chuť je naozaj taká dobrá a svieža, že vám nič nechýba. Pri pomyslení na mastnú omáčku zo sivého bahna s hubami z pohárov v niektorých nemeckých reštauráciách ma roztrasie, brr. Ingrediencie tu sú napríklad: hovädzie mäso, tekvica, šampiňóny, uhorka, paprika a pozor, niečo horúce, uvidíte sa pred Ingou, haha.
Ryža je buď pod horou zeleniny, alebo je umiestnená osobitne do malej misky, ktorú môžete prevrátiť cez hrniec. Keď ste sa pozreli na toto malé umelecké dielo pred sebou a mohli ste si dvakrát popáliť prsty na hrnci, musíte ho teraz bohužiaľ zničiť miešaním. Takže všetky ingrediencie a koreniny sa spoja a môžete začať kŕmiť. MJAM!
Keď už hovoríme o červených malých šelmách, dôvodom ostrosti kórejského jedla sú často tieto červené struky! Pri prechádzke mestom niekedy uvidíte plachty rozložené na väčších námestiach, na ktorých ležia, aby uschli. Aby boli ešte ostrejšie. Ako ste si už všimli, som slaboch, pokiaľ ide o Schaerfe, ale objektívne by som povedal, že kórejská kuchyňa je v porovnaní s našou kuchyňou taká stredne horúca. Priemerní Európania to dokážu dobre. Ale sú tu tiež, v týchto obchodoch, kde môžete dostať super pikantné jedlo podľa poschodového systému. A ak je úroveň 9 SVETLÁ a úroveň 10 ARMAGEDDON, potom viete, o čom hovorím, áno?
Tu je niekoľko typických kórejských jedál. Ako som už povedal, veľa zeleniny, nakladanej alebo nie, sezamu, jarnej cibuľky, rôznych bylín vrátane rýb a v špeciálnych reštauráciách si môžete na týchto mini griloch opiecť mäso. Pri tejto príležitosti boli aj korene ženšenu v karamelovej omáčke. Celé to bola záverečná večera stretnutia umelcov, akoby som predpokladala, že reštaurácia bola o niečo exkluzívnejšia ...
Bolo to v tej istej reštaurácii (kurzy boli postupne), studené rezance s celým vajíčkom. V Kórei môžete rezať rezance, ak sú príliš dlhé (ZOHNITE TO, ZNAMENAŤ !) a používať nožnice:-).
Dezert tiež v tej istej reštaurácii! Myšlienka zmrzliny je v Kórei trochu iná ako na západe. Už tradične je tu viac ľadových vločiek, teda ľadu vyrobeného z vody. Celé sa to podáva so všelijakými vynikajúcimi vecami a potom sa správne mieša. Ak je na Kórei niečo, na čom som závislý, tak sa tu často používajú sladké červené fazule. Boli vložené do cukru a zmes je naozaj vynikajúca a obsahuje tieto malé kúsky ... HACH ! Vo vyššie uvedenom príklade sa na ozdobu pridali ananásová a ryžová múka. Je to iné, ale tiež veľmi osviežujúce a stále sladké kvôli vysokému obsahu vody. Samozrejme, že existuje aj normálna zmrzlina so všetkými perverznými príchuťami, na ktoré si pomyslia iba Kórejčania ... Každopádne, pamätajte na červené fazule, vrátim sa k nim, haha.
ROVNAKO, aby som bol presný. Táto pochúťka je k dispozícii aj v Japonsku. Je to cesto v tvare ryby, ale nijako nechutí ako ryba, haha. Mal by vyzerať iba roztomilý (ÚSPECH!). Chutí ako mäkké cesto. A je naplnený ... No, viete, sladké pyré z červených fazúľ. Alebo s krémešom, gnarfom. AK mám tieto zvieratká v chladničke, nezostanú tam dlhšie ako jeden deň. Zvyčajne ich jete teplé, napríklad na pouličných stánkoch, ale najmä v polovici leta mi pripadajú chladné a vynikajúce!
Prečo nám teraz ukazuje limonádu? Po prvé, je to limonáda, ktorú pre nás dostal manažér Kim Jung-Gi, a po druhé, limonáda v Kórei je skutočne zakázaná chutná. Nemysli si, prosím, „Fanta“ alebo niečo podobné! Chutí inak, kyslejšie a navyše je neskutočne osviežujúci! Tiež s množstvom drveného ľadu a veľkým množstvom citrónu. Ako to robia?!
Vidím, že musí byť urobená aspoň druhá časť, inak budú záznamy príliš dlhé. Toto bolo v čínskej reštaurácii, knedle/knedle ... Plnené bravčovým mäsom a zeleninou alebo kuracím mäsom ... Vždy sa podávajú v týchto ... dreve ... pare ... veciach. Vytiahnete ho lyžičkou, prepichnete ho tak, aby z neho vytekal horúci vývar a do vašich úst! Lahôdka!
Aj vy tu niečo také dostanete. Malé čokoládové lupienky s vanilkovým krémom na čokoládovej torte. Áno, nenávidieť ma Každopádne ... jedlo, ktoré je v skutočnosti príliš roztomilé na zjedenie.
Alebo nie. Strela do hlavy brokovnicou. Prepáčte, pán Baer!
Asi sa pýtate, ako vyzerám teraz XD ... Obrázky, samozrejme, dostanete iba od začiatku cesty?
O čom si chcete prečítať ďalej? Mam ponuku ...