Superfood morské riasy #foodfriday GLAMOUR

Ak vám napadnú iba morské riasy s rybím zápachom, hnedozelenou farbou a vločkovitou konzistenciou rias, jednoducho neviete, ako ich chutne pripraviť. V Ázii sú morské riasy dôležitým zdrojom živín už tisíce rokov. V tejto krajine morské riasy v súčasnosti dobývajú trh so superpotravinami ako nový kel. Potrebujete viac argumentov? Môžem ti pomôcť!

foodfriday

1. Morské riasy na pokožku, vlasy a nechty

Telo potrebuje veľa minerálov, stopových prvkov a vitamínov, aby bola pokožka pevná, vlasy lesklé a nechty silné. Morské riasy ich obsahujú nielen mimoriadne veľké množstvo, ale aj vysokú koncentráciu. Predovšetkým draslík, vápnik, horčík, zinok, selén a kyselina listová. Morské riasy sú tiež známe pre vysoký obsah jódu - je to obzvlášť výhodné pre štítnu žľazu.

2. Morské riasy pre silné srdce a energiu

Tí, ktorí pravidelne integrujú superpotravinu z oceánskeho dna do svojho jedálnička, by mali zahnať nielen únavu, ale aj depresívne nálady. Prečo? Morské riasy sú bohaté na nasýtené tuky, bielkoviny, železo a B12. Vitamín B12 ovplyvňuje nielen bunkový metabolizmus, ale je tiež dobrý pre mozog a nervový systém.

3. Morské riasy ako multitaskingové jedlo

Morské riasy sa dodávajú v rôznych odrodách a popisujú všetky riasy na morskom dne. Mimo Ázie je nori najznámejšia. Riasa napríklad obaľuje sushi v listovej podobe. Morské riasy dokážu oveľa viac. Riasy sú veľkým zdrojom výživných látok, najmä pre vegetariánov a vegánov (hlavne kvôli vysokému obsahu železa a B12). Kreatívnej nálade sa pri príprave jedla medze nekladú. Inšpiráciu sme našli na Pintereste.

Napríklad morské riasy je možné pripraviť ako polievku s farebnou zmesou zeleniny. Podľa kórejského receptu sú všetky ingrediencie najskôr vyprážané sezamovým olejom, potom ochutené sójovou omáčkou a cesnakom a nakoniec doplnené vodou.

Z listov Nori sa rýchlo stanú chutné nízkokalorické lupienky. Listy potrieme vodou, prehneme, nakrájame na kúsky a vložíme do vyhriatej rúry.

V kombinácii s uhorkou a trochou sezamových semiačok sú morské riasy skvelé aj ako šalát.

Vložte pláty nori do malty! Napríklad ako korenie dajú popcornu pikantnú notu.

V piatok bude GLAMOUR #foodfriday. Raz týždenne sa oddelenie krásy venuje tej najkrajšej drobnej záležitosti na svete, zdravej výžive. Dôraz sa kladie na kulinárske pôžitky, ktorým hrozí vyhynutie vo veku trénerov digitálnej výživy a radikálne detoxikačné kúry. Všetky #foodfriday recepty nájdete tu