Superfood ryby - ľahký proteín - informácie o rybách

  • Úlohy/ciele FIZ
  • Členstvo FIZ
  • Info-Net (z) -werk
  • Ochrana dát
  • odtlačok
  • Kontakt

Superpotravina s ľahkým proteínom: ryby

Ryby a morské plody sú obzvlášť dobrým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín a mali by byť neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy. Proteíny sú dôležitými stavebnými kameňmi pre mozog a ukladanie informácií. S ich pomocou komunikujú nervové bunky, naše telo ich využíva na tvorbu ochranných látok proti stresu a zvyšujú náš výkon. To ich robí dôležitými pre fyzickú a duševnú zdatnosť.

ľahký

Ľahko stráviteľné - rýchlo opäť fit
Ryby obsahujú esenciálne aminokyseliny, stavebné prvky bielkovín, vo forme, ktorá je pre telo obzvlášť ľahko dostupná. Telo si ich nedokáže vyrobiť samo, musia byť dodávané s jedlom. A rybí proteín má vysoký obsah aminokyselín, ako je valín, leucín, treonín, lyzín a tryptofán.

Vďaka svojmu biotopu vo vode má ryba nižší podiel spojivového tkaniva (asi 2 - 3%) ako suchozemské zvieratá, čo umožňuje jej ľahkú stráviteľnosť. Bez veľkého úsilia sa rýchlo dostane do krvi, a teda tam, kde je to potrebné. Preto nezaťažuje organizmus, neunavuje vás, ale okamžite opäť zapadá.