Superpotravina Nie, ďakujem! 27 blogov o jedle zameraných na zábavu
V súčasnosti rozšírené šialenstvo o superpotravinách môže skutočne pokaziť pôžitok z jedla. Myslíme si: Jedlo by vás malo predovšetkým potešiť, a preto sme pre vás zostavili 27 potravinových blogov, ktoré to vidia rovnako.
Stravovanie by malo byť zábavné
Vo svete kuchárskych kníh a blogov o potravinách prevláda v posledných rokoch trend: zdravé jedlo, ktoré obsahuje čo najmenej živočíšnych produktov, lepok alebo cukor. Namiesto nekomplikovaného pôžitku ide čoraz viac o „čistotu“. „Superpotraviny“ môžete jesť na každom rohu. Kapitulácia je nový sviatok.
Iste: správna výživa je dôležitá! Nákup regionálne a sezónne nie je dobrý len pre nás, ale aj pre naše životné prostredie. A pre ľudí, ktorí v skutočnosti trpia neznášanlivosťou potravín, musia existovať príležitosti jesť rôzne jedlá a stravovať sa vonku. Netreba však zabúdať na jednu vec: Stravovanie by malo byť zábavou. Aby sme vám pripomenuli, zostavili sme 27 potravinových blogov, ktoré sa zameriavajú práve na to. V našom výbere by malo byť niečo pre každého, poďme!
Čo varí Lisa
Lisine jedlá sprevádzajú malé i veľké životné okamihy. V každodennom živote varí ľahko, rýchlo a bez rozmanitosti. Rodáčka zo Stuttgartu si na svojom blogu: „What’s cooking Lisa“ trúfa na veci, ktoré nikdy predtým nepripravovala. Môžete si s ňou napríklad vyskúšať tajné umenie z lístkového cesta. Je to zábava - dokonca aj pre nováčikov. Každý týždeň u nás tiež nájdete nový recept od Lisy.
Príbehy o zelenej kuchyni
David a Luise blogujú zo svojho malého, zdravého sveta v Štokholme. Všetky recepty sú vegetariánske. Okrem toho venujú veľkú pozornosť zdravým a sezónnym základným surovinám. Ich recepty rozprávajú príbehy. Napríklad keď znovu pečiete jej vynikajúco vyzerajúci Frozen Pink Cheesecake, dozviete sa všetko o jej polročných cestovných plánoch s malou dcérou a švédskom vlajkovom sociálnom systéme, ktorý to robí tak ľahko. Páčilo sa nám aj ich nedogmatické heslo: „Stravovanie je o dobrom pocite, nedodržiavaní pravidiel!“
Chutný príbeh lásky
Josephine Malene je hrdá Dánka. Jej blog „A Tasty Lovestory“ je preto kulinárskym vyznaním lásky k severskej kuchyni. Ich recepty sú založené hlavne na čerstvých miestnych surovinách. Okrem mnohých vegetariánskych jedál pravidelne varí aj ryby a mäso. Ideálne na výlet do kulinárskeho ideálneho sveta.
Večera bola vynikajúca
Tento blog je pre nás všetkých, ktorí milujeme jedlo bez výnimky. „Večera bola vynikajúca“ nie je „Ďalším zasraným blogom o jedle“, ale je osviežujúco nedokonalá, čestná a bláznivá. Je tu mäso (ale aj dostatok vegetariánskych receptov), koláče a veľa sacharidov - úžasné! Tvorcovia Rachel a Lucy si vás okamžite vezmú k srdcu. Títo dvaja varia a jedia s radosťou, ale bez prísnych pravidiel to ukazuje aj ich ironický popis: „Spoločne ničíme kuchyne od roku 2011“. Sme zamilovaní!
Sympatickí tvorcovia filmu „Večera bola vynikajúca“ (Zdroj: www.dinnerwasdelicious.com)
Navrch dajte škoricu
Medzi obľúbené ingrediencie 19-ročnej Izy Hossack z Londýna patria: tmavá čokoláda a javorový sirup. Na stránkach „Najlepšie so škoricou“ nájdeme celkom dobrý základ pre ich recepty. Rovnako dobré: jej kulinárske predpoklady: študentka vedy o výžive sa pečenie naučila od svojej taliansko-americkej matky. Na ich webových stránkach je veľa pokynov „ako na to“, ktoré môžu tí z nás, ktorí práve objavujú svoju vášeň pre pečenie, vziať za ruku. A to najlepšie zo všetkého: Na Izy nie je zakusovanie cesta priamo z misky zakázané, pretože to je to, čo miluje najviac.
Moje meno je Yeh
Život na farme je super super - Molly Yeh je toho najlepším príkladom. Pred časom sa presťahovala z New Yorku do stredu ničoho, na hranici medzi Severnou Dakotou a Minnesotou, aby spolu s manželom oslávila život ako farmárka. Recepty Molly nie sú inšpirované len viac-menej prízemným farmárskym životom, ale aj jej židovskými a čínskymi koreňmi, cestami a časom v New Yorku. Na albume „My name is Yeh“ nájdete recepty, ktoré vzrušujúcim spôsobom kombinujú všetky tieto vplyvy.
Grain de Sel - zrnko soli
Michaela nemohla vôbec variť, potom sa presunula na francúzsky juhovýchod a naučila sa, ako na to - vďaka internetu a ďalším foodblogerom. Výsledkom je úžasne nenáročný blog o jedle, ktorý sa zameriava na recepty a prípravu. „Grain de Sel - Grain of Salt“ je ideálne pre nás všetkých, ktorí snívame o vidieckom dome vo Francúzsku a nevážime si špičkový dizajn.
Celú dobrotu
Novozélanďanka Jess, ktorá žije v Berlíne, venuje svoj blog regionálnym, jednoduchým a výlučne vegánskym ingredienciám. Na prípravu svojich receptov nepotrebujete luxusné kuchynské stroje, drahé nože alebo špičkovú rúru. Keď Jess založila svoj blog, vlastnila iba nôž Ikea a roztrasenú panvicu. V sekcii „Wholy Goodness“ je tiež časť „Mama“, ktorá je venovaná téme tehotenstva.
Vegánske jedlo môže byť také bohaté (Zdroj: Instagram - Wholy Goodness)
Mealy
Mealy je aplikácia na varenie, ktorá spája viac ako 100 blogerov zaoberajúcich sa jedlom. V aplikácii môžete buď jednoducho sami nájsť skvelých blogerov o jedle, alebo si nechať vytvoriť svoj vlastný receptový kanál. Ak sa vám to páči, môžete si všetky ingrediencie objednať priamo online prostredníctvom aplikácie. Na blogu tiež nájdete zbierky receptov, rozhovory a odporúčania blogov. Nový recept od meniacej sa blogerky o jedle Mealy nájdete každý mesiac na našom webe.
Maličká lyžička
„A Tiny Spoon“ je ideálny blog o jedle pre rodiny s deťmi. Nájdete tu vhodné nápady pre batoľatá, batoľatá a celú širšiu rodinu. Tvorkyňa Julia je sama mama a je plne zamestnaná. Vaše recepty sú preto navrhnuté tak, aby sa dali pripraviť rýchlo a ľahko a s malými nákladmi na čas. Nie je vôbec ľahké zabezpečiť v rodine dostatok tanierov. Každý deň je tu nový návrh.
Chýbať
Su a Rebecca milujú jedlo a veľký široký svet. Na svojom blogu „Fraueleinchen“ prinášajú do svojej berlínskej kuchyne široký kulinársky svet pod heslom: „Jesť je láska“. Okrem vegetariánskych a bezlepkových receptov tu nájdete aj tipy na udalosti, rozhovory a návrhy dekorácií.
Naše príbehy o jedle
Laura a Nora sú skutočný gurmánsky pár. Na svojom blogu „Our Food Stories“ kombinujú svoju vášeň pre jedlo s profesiou fotografa a stylistu. Výsledok: Veľmi estetický blog o jedle s vegetariánskymi, bezlepkovými, niekedy vegánskymi a dokonca aj mnohými nízkohistamínovými receptami. Môžete sa tiež dozvedieť viac o nich od nás.
Torta chutí najlepšie, keď ju zdieľate (Zdroj: Instagram - Naše príbehy o jedle)
Chutné dni
Tento anglický blog z Mníchova je zmesou receptov, cestovných správ, príbehov z Mníchova a recenzií kuchárskych kníh. Výrobca Nicky je skutočným kuchárskym odborníkom a vydal už štyri kuchárske knihy. Na „Delicious Days“ nájdete všetko od receptov na chlieb, raňajky a koláče, až po recepty na cestoviny a dezerty.
Pohár Jo
Joanna Goddard sa narodila v Paríži a vyrastala vo Francúzsku, Anglicku a Michigane. Teraz žije v Brooklyne so svojím manželom a dvoma synmi a bloguje na plný úväzok: „A Cup of Jo“. Jej výber receptov je inšpirovaný rôznymi vplyvmi jej pôvodu a detstva. Okrem jedla na jej blogu nájdete aj veľa článkov na témy materstva, cestovania a dizajnu.
Hlávka kapustová
Susann a Yannic sú nielen zamilovaní do seba, ale aj do vegetariánskeho, jednoduchého a poctivého jedla. Na jej blogu o jedle: „Krautkopf“ nájdete iba recepty, ktoré sú varené zo sezónnych a regionálnych surovín. Skvelá inšpirácia pre všetkých, ktorí môžu súhlasiť s heslom: „Vďaka jednoduchým veciam je život výnimočný.“.
Kešu kuchyňa
Agnes žije ako stylistka a fotografka v Štokholme. Jej veľká vášeň: jednoduché a chutné jedlo, ktoré je cenovo dostupné a napriek tomu udržateľné. Jej blog: „Kešu kuchyňa“ je uvoľnené miesto plné jednoduchých receptov. Váš zámer: „Jedlo ma jednoducho teší“ - aj nás.
Dobrodružstvá vo varení
Ako mnoho foodblogerov, aj Eva je v skutočnosti fotografka. Na svojom blogu „Adventures in Cooking“ často kombinuje svoje recepty s dlhšími fotosériami. K nej neodmysliteľne patrí jedlo, cestovanie a fotografovanie. Ideálne pre ľudí, ktorí majú radi americké vidiecke kúzlo a ktorí nehľadajú rýchle recepty, ale skôr inšpiratívne kulinárske príbehy.
Potravní banditi
Holanďania Suus a Johann tvoria šťastný pár s jazvečíkom a dvoma mačkami. Na ich spoločnom blogu „Food Bandits“ nájdete hlavne recepty na raňajky a torty. Ideálne pre ľudí s intoleranciou: Väčšina jedál neobsahuje lepok, mliečne výrobky ani kryštálový cukor a veľa je vegánskych.
Volaj ma cupcake
Linda Lomelino zdieľa našu lásku k koláčom. Od detstva nechcela jesť nič iné. V určitom okamihu teda začala sama piecť. Výsledkom bol jej blog „Zavolaj mi cupcake“, ktorého recepty na torty by Marie Antoinette závideli. Napríklad tu je recept na slávnu švédsku princeznú. Kontakt pre fanúšikov, Linda!