Superpotravina Štyri dôvody, prečo by sme mali všetci jesť viac cibule
Superpotravina, ktorá nemôže byť regionálnejšia a udržateľnejšia: cibuľa. Vysvetlíme vám, čím je hľuza taká výnimočná.
Cibuľa je nenahraditeľnou súčasťou nášho denného menu. Či už v šaláte, ako pikantná príloha k mäsu alebo ako polievka - superpotravinu nájdete takmer všade. I. hľuzy sú dôležité živiny, ktoré nás udržiavajú zdravé a môže dokonca chrániť pred vážnymi chorobami.
1. Superpotravinová sila: cibuľa pomáha proti cukrovke
Ukazuje to nedávna štúdia Delta State University v Nigérii, že cibuľové extrakty môžu znižovať vysokú hladinu cukru v krvi. Vedci skúmali tri skupiny ľudí s cukrovkou a denne im podávali 200, 400 a 600 miligramov cibuľového extraktu na kilogram telesnej hmotnosti.
Najmä pri vysokom množstve cibuľového extraktu mali testované osoby rýchlo lepšie hodnoty cukru v krvi. V niektorých prípadoch sa ich počet znížil na polovicu.
Mimochodom, extrakt zo surovej cibule tiež zvýšil metabolizmus a uľahčil diabetikom chudnutie.
2. Superpotravinová sila: cibuľa znižuje riziko rakoviny
Cibuľa údajne pomáha aj pri prevencii rakoviny. Zistili to vedci z Holandska z univerzity v Limburgu, pol cibule denne znižuje riziko rakoviny žalúdka o 50 percent.
Ďalšie štúdie na túto tému tiež ukázali, že polovica surovej cibule denne môže zabrániť mnohým typom rakoviny. Superpotravina znižuje riziko rakoviny úst a hrdla, ako aj rakoviny pankreasu. A tiež výrazne klesá riziko vzniku rakoviny vaječníkov.
3. Superpotravinová sila: cibuľa chráni pred infarktom
Cibuľa je tiež požehnaním pre srdce. Vedci z „Instituto di Ricerche Farmacologiche, Mario Negri’ “zistili, že látky obsahujúce síru v cibuli sú dobré pre bunkovú membránu červených krviniek. Cibuľa zlepšuje prísun kyslíka a zvyšuje tiež prietok krvi.
Sírne zlúčeniny tiež zabraňujú zrážaniu krvi, čo zase znižuje riziko trombózy. Cibuľa preto zaisťuje zdravé cievy a zmierňuje srdcovo-cievne ochorenia.
4. Superpotravinová sila: cibuľa znižuje hladinu cholesterolu
Vedcom z Číny z „Lekárskej univerzity Chung Shan“ sa podarila štúdia, ktorá dokázala, že cibuľa znižuje hladinu cholesterolu. Štúdia skúmala 24 testovaných osôb s vysokou hladinou cholesterolu.
Prvá skupina dostávala 100 mililitrov cibuľovej šťavy počas ôsmich týždňov - druhá skupina dostávala placebo. Ukázalo sa, že kvercetín obsiahnutý v cibuli môže významne znížiť LDL cholesterol, ako aj celkový cholesterol v krvi.
Superfood = Supermief - takto predídete zápachu z úst
Pri všetkých zdravých vlastnostiach cibule by odteraz malo byť každému jasné: Pol cibule denne je nevyhnutnosťou.
Ak vám nepríjemne nevonia vôňa cibule, urobte si zásoby čerstvých listov mäty. Ak budete listy po jedle žuvať, odrazí vás to od nepríjemného zápachu. Pachu prstov sa najlepšie zbavíte niekoľkými kúskami citrónovej šťavy.
Väčšina vitamínov a antioxidantov obsahuje červenú cibuľu. Obsahujú najväčší podiel kvercetínu (znižuje hladinu cholesterolu) a antokyanov (spomaľujú starnutie buniek), a preto si úplne zaslúžia titul „superpotravina“.