Superpotravinové riasy, prerušovaný pôst, surová zelenina na Novom Zélande, sattva diéta atď.
Letné číslo júla/augusta 112 časopisu WA-Aktuell o surových potravinách sa venuje týmto témam:
Heike Michaelsen bol dlho v emigrantskom raji a skúmal surovú vegánsku scénu. Predstavuje krajinu, prírodu, bary a ľudí, ktorí tu žijú svoje sny, ako napríklad herečka Sibylla Meckel. Existujú aj veľmi špeciálne recepty.
Muži neradi hovoria o problémoch s prostatou. Iné Johannes A. Buchholz, r sám mal nezhubné zväčšenie prostaty. Pomohla mu „Sattva diéta“. O svojej liečivej ceste referuje so surovou zeleninou, džúsmi a klystírom.
Termín Sattva pochádza z ajurvédy, spomína sa v indickej Bhagavadgíte a znamená stravu, ktorá vytvára mier a posilňuje dobro, je čistá, plná svetla a zdravá.
Dôležitá je správna výživa detí Viktoras Kulvinskas Rozmýšlať o. Spoluzakladateľka Hippokratovho zdravotného ústavu sa po boku Ann Wigmorovej dozvedela úžasné veci o ľudskej ústave. Hema Kawohlus preložil jeho text.
Riasy - výživa budúcnosti
Kirstin Knufmann zdravú zeleninu z mora veľmi dobre pozná, napísala s Jörgom Ullmannom knihu „Algen“, ktorú vydalo vydavateľstvo Kosmos-Verlag. V titulnom príbehu predstavuje množstvo rôznych druhov rias, ich použitie a recepty, ako sú surové morské špagety, chlorella matcha latte a smuesli.
Tuk je stále veľmi diskutovanou témou. Helmut Wandmaker to rozsiahlo preštudoval a viackrát o tom napísal. „Nie všetky tuky sú rovnaké“, je jeho príspevok z roku 2007, v ktorom hovorí o dobrých a zlých tukoch v strave a poskytuje tipy, čo jesť a čomu sa vyhnúť. Odporúča alternatívy lisovaných rastlinných olejov, napríklad avokádo v šalátoch.
Prerušovaný pôst
Prerušovaný pôst je spôsob, ako schudnúť a predovšetkým urobiť niečo dobré pre svoje zdravie. Roswitha Mitulla, ktorá od mladosti neraňajkovala a jedlo konzumuje iba medzi 13. a 18. hodinou, sa dnes chcela dozvedieť viac informácií o tomto druhu jedál a došla k záveru: Riešením je jesť menej, nie menej. Pretože asi po 16 hodinách bez trávenia sa bunky tela začnú regenerovať alebo dokonca liečiť.
Heidelberg má novú riasu! Vyštudovaný fyzik Anke Heines rozpráva, ako získala vlastnú reštauráciu a teraz ponúka zdravé jedlo v príťažlivej atmosfére.
Byliny, naťahovanie oleja a ďalšie
Ako pre neho vyzerá „liečivý deň“, popisuje Stephan Engelhardt zo školy prírody. Pomáha mu v tom meditácia ráno a večer, surová strava, ťahanie oleja a predĺžený pôst. Dáva návrhy na prvé jedlo dňa, sám ráno nič neje.
DR. med. John Switzer z Ayurveda Clinic Health & Beauty v Hotel Residence pri jazere Starnberg. Počas liečby zistil, že vitálna potravinová terapia s bylinami ponúka perspektívu pre seniorov, ktorí trpia kardiovaskulárnymi problémami.
Rhombus Hesse dáva čitateľom tipy na rýchle varenie surových jedál a ukazuje, ako môžete na stôl priniesť niečo chutné alebo vykúzliť a vyraziť do práce za pár minút.