Superpotraviny - ovocie, semená a bobule CENTRÁLNE
Superpotravina - zdravé jedlo s funkciou
Nemusíte byť odborníkom na výživu, aby ste počuli alebo čítali o superpotravinách. Tento pojem už nejaký čas bzučí v mediálnom svete a zoznam exotických „všestranných“ sa stále predlžuje. Čo sú to vlastne superpotraviny? A čo môžete a mali by ste skutočne očakávať od superpotravín? Ktoré potraviny sú zahrnuté? Musia byť superpotraviny vždy super exotické? Dostávame sa k dolnej časti týchto a ďalších otázok na našej webovej stránke. Najdôležitejšie, objektívne informácie a recenzie sme zhromaždili pomocou starostlivého výskumu a vlastných skúseností.
Národné a medzinárodné superpotraviny
Použiteľné v rôznych dávkových formách
Účinok, dávkovanie a vedľajšie účinky
Zdroj: Bayerischer Rundfunk, „Superfood: Aké skvelé sú plody goji, chia semienka a moringa? | Dokumentácia | Fascinácia vedomosťami BR ”
Čo je to superpotravina?
Pojem „superpotravina“ vytvoril David Wolfe, americký špecialista na výživu, ktorý sa zaoberá predovšetkým účinkami surovej stravy. Superpotraviny nepochádzajú z retorty a ani sa nepestujú. Je to zdravé a prirodzene sa vyskytujúce jedlo „Dodatočná funkcia„. Rovnako ako niektoré druhy ovocia a zeleniny obsahujú veľa cenných živín alebo dokonca viac, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie.
Hovorí sa, že rozsah výživných látok, ktoré obsahuje, je zvyčajne taký široký, že by ste mohli chvíľu jesť aj superpotravinu bez toho, aby ste prejavili nejaké závažné nedostatky. Vo svojej knihe „Superfoods - liek budúcnosti - Goldmann Verlag“ sa ďalej píše:
„Superpotravina je takpovediac rajské jedlo, silná odpoveď na našu denaturovanú, dutú priemyselnú stravu, ktorá je už dávno mŕtva vo vnútri, príčinou mnohých chorôb - a už nie energetického jedla do budúcnosti.“
Určite nie každá superpotravina je „organická“. Bolo by to tak iba v prípade, ak by boli vypestované v súlade s požiadavkami ekologického nariadenia ES. Mnoho výrobcov napriek tomu dbá na organickú kvalitu! Koreň maca rastie v Peru v nadmorskej výške 4 500 m - trávniku sa tam kvôli nízkym nočným teplotám zvyčajne nedarí. Podľa Davida Wolfa by sa táto odolnosť a vitalita rastliny mali dať pri konzumácii preniesť aj na človeka. Toto nebolo dokázané!
Poznámka: Superpotraviny nie sú doplnkami výživy ani liekmi, aj keď sú tak často prezentované. Ide o potraviny, ktoré sa v krajine pôvodu konzumujú vo veľkých množstvách takmer denne.
Aký je účinok superpotraviny?
Môže to znieť paradoxne, že obyvatelia bohatých priemyselných krajín sa pre svoje zdravie spoliehajú na potraviny z oblastí tretieho sveta. Faktom je, že aj napriek nadmernej ponuke potravín sme vystavení obrovskému znečisteniu životného prostredia, stresu a mnohým výživovým chybám. Konzumujeme tony rafinovaného cukru, zvieratá sú pumpované plné hormónov a antibiotík skôr, ako skončia na našich tanieroch. Nechceme vedieť, čo všetko je naše ovocie a zelenina ošetrené a nastriekané. Podľa odborníkov môže prebytok toxínov v potravinách viesť k rozvoju metabolického syndrómu, takzvanej „blahobytnej choroby“. To sa vyznačuje tým, že človek trpí nedostatkom energie, imunitný systém je narušený vo svojej funkcii a v tejto kombinácii sa často vyskytuje vysoký krvný tlak a obezita.
Superpotraviny by mali okrem iného prispieť k zvýšeniu výkonu a uvedeniu energetickej rovnováhy do poriadku. Tu si musíte dať pozor, aby ste nenarazili na prázdne sľuby. Superpotraviny sa odporúčajú najmä v zime, keď miestny trh neponúka toľko ovocia a zeleniny.
Superpotravina - pozitívny vplyv na zdravie?
Je pravda, že superpotraviny sú ideálne na obohatenie našej stravy o vitamíny, minerály, aminokyseliny, stopové prvky atď. Čo však sľubuje ďalší výrobca, z ktorých niektoré znejú ako „zázračné lieky na všetko“? Vezmite prosím na vedomie toto: Účinok superpotravín nebol vedecky dokázaný. Študijná situácia je v tomto ohľade stále veľmi tenká alebo nie celkom zmysluplná. Niektoré experimenty sa najskôr uskutočňovali na zvieratách alebo na znalostiach získaných v laboratóriu. Tam sa však potraviny neskúmajú v kombinácii, v ktorej sa konzumujú, čo znamená, že výsledky môžu byť sfalšované. Napríklad na to, aby bol človek optimálne absorbovaný betakaroténom, je potrebných trochu tuku.
Navyše, občas nie je potrebné používať superpotraviny zo zámoria, pretože domácich alternatív je dosť. Kel, špenát alebo ľanové semienko nemusia cestovať cez pol sveta a stále dodávajú dôležité živiny. Dbajte na rovnováhu vo vašej strave a na zdroje dodávok a uprednostňujte domáci tovar pred dovážaným. Nakúpte si ovocie a zeleninu podľa sezóny, v zime jahody nemáme. Cvikla však môže skončiť na tanieri. Chýbať by nemali ani orechy, semiačka a klíčky. Superpotraviny by napriek tomu mali obohatiť denný výživový plán aj o chuťové a výživové technológie a ponúknuť rozmanitosť.
Zoznam 20 najlepších superpotravín
Nasledujúcich 20 najlepších superpotravín má údajne pozitívne účinky na zdravie, ale väčšina z nich nebola vedecky dokázaná.