Superpotraviny sú v Nemecku čoraz populárnejšie
17. decembra 2019 06:37 Dennis L.
Superpotravina je stále veľmi trendom u Nemcov, a preto neprekvapuje, že podľa štúdie spoločnosti Mintel je Nemecko v súčasnosti druhým najinovatívnejším trhom pre superpotravinové výrobky na svete.
Dusseldorf, Nemecko). V Nemecku sa v posledných rokoch neustále zvyšuje povedomie o súvislosti medzi fyzickým zdravím a zdravou stravou. Vidno to aj na veľkom výbere zdravých potravín z kategórie superpotravín, ktoré sú dnes dostupné nielen na internete, ale aj v čoraz väčšom počte supermarketov.
Podľa štúdie počet novozavedených potravín a nápojov v Nemecku, ktoré sú klasifikované ako Superpotravina, Super ovocie, Supergrain, Super zelená alebo ako Super semienko sa za posledné roky výrazne zvýšili. Priekopníkmi sú však internetové obchody, ako napríklad https://www.curlysuperfood.de, ktoré vďaka svojej špecializácii môžu ponúkať oveľa širšiu škálu produktov ako väčšina supermarketov. Je to predovšetkým veľký úspech internetových obchodov, ktorý nakoniec viedol k tomu, že tieto obzvlášť zdravé výrobky sú čoraz viac dostupné v supermarkete.
Stále viac výrobcov naskočí do rozbehnutého vlaku „superfood“
Podľa analytikov spoločnosti Mintel širší sortiment výrobkov v Nemecku naznačuje, že je čoraz viac spotrebiteľov, ktorí sa touto témou vážne zaoberajú a nakupujú konkrétne superpotravinové výrobky. Čoraz viac výrobcov si v súčasnosti uvedomuje, že nejde len o zábavný trend. Z tohto dôvodu rozširujú svoje produktové rady už roky - a s veľkým úspechom.
Podľa prieskumu spoločnosti Nielsen sa takmer každý štvrtý dospelý človek v súčasnosti snaží začleniť superpotravinové výrobky do svojej stravy. Spektrum sa pohybuje od takzvaného pôvodného zrna po riasy a mumijo. Záujem o superpotraviny medzi 25 až 34-ročnými je obzvlášť vysoký, na úrovni 46 percent.
Americký trh so superpotravinami je najväčší
Štúdia Mindel o superpotravinách v Nemecku ukázala, že Nemecko (deväť percent) jasne predbehlo Veľkú Britániu (šesť percent) a Austráliu (päť percent), pokiaľ ide o superpotraviny, a v súčasnosti je na druhom mieste pre najinovatívnejšie trhy so superpotravinami na svete. . Iba USA predstavili do roka o 19 percent viac nových superpotravinových výrobkov.
Na štvrtom mieste v zozname je Kanada so šiestimi percentami, nasledujú India s piatimi percentami, Austrália, Južná Afrika tiež s piatimi percentami a Južná Kórea so štyrmi percentami. Francúzsko a Nový Zéland sú na deviatom a desiatom mieste, každý s tromi percentami.
V súčasnosti je najobľúbenejšou superpotravinou.
Trh so zdravou výživou je dnes veľmi veľký, vedci však zistili, ktorá superpotravina je v súčasnosti v Nemecku najobľúbenejšia. Ukázalo sa, že chia semiačka boli skutočným hnacím motorom predaja. Jedná sa o semená mexickej chia (Salvia hispanica), ktoré sa nachádzajú takmer výlučne v Mexiku a Strednej Amerike. Veľmi populárne je aj sušené ovocie a práškové doplnky výživy.
Z prieskumu tiež vyplynulo, že je takmer pre každého druhého občana Nemecka dôležité, aby vás jedlo nielen zasýtilo, alebo uhasilo smäd, ale malo aj prínos pre zdravie.
Superpotravina z regiónu
Vedci z oblasti trhu tiež zistili, že na vrchole nákupného zoznamu nie sú len exotické potraviny, ako sú chia semienka alebo prášok chlorelly, ale tiež čoraz väčší dopyt po regionálnych superpotravinách, ako sú žihľava a slnečnicové semienka.
Aj keď sú zákazníci v Nemecku celkom otvorení novým a exotickým výrobkom, regionálnosť výrobkov je dôležitým argumentom pre viac ako polovicu (51 percent) pri nákupe.