Superpotraviny Týchto 7 potravín je skutočných tvorcov zdravia - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Bolí nás hrdlo, tečie z nosa, jeden záchvat kašľa prenasleduje ďalší: jeseň je často synonymom chladného obdobia. Odpočinok určite pomáha, ale tí, ktorí sa musia zotaviť rýchlejšie, môžu tiež veľmi prispieť k zotaveniu a posilneniu imunitného systému pomocou stravy. Týchto sedem superpotravín by počas studenej vlny nemalo chýbať v žiadnej domácnosti.
zázvor
Zázvor je skutočným všestranným pomocníkom v boji proti typickým príznakom nachladnutia, ako sú boľavé končatiny a únava. Jeho protizápalové účinky boli už vedecky dokázané. Hľuza je navyše expektorans a má antivírusové vlastnosti. Esenciálne oleje (gingeroly) obsiahnuté v zázvoru sú tiež známe ako „prírodný aspirín“, pretože majú podobnú chemickú štruktúru.
Zázvorový čaj je preto obľúbeným prostriedkom na potlačenie prechladnutia. Jednoducho odrežte kúsok čerstvého koreňa, ošúpte ho a nakrájajte na plátky - potom ho vložte do horúcej vody a nechajte lúhovať. Pre väčšiu príchuť je možné pridať citrónové kolieska a med alebo agávový sirup.
kurkuma
Kurkuma je populárne korenie, najmä v ajurvédskej kuchyni. Hľuza sa považuje za prírodné antibiotikum, pretože kurkumín, ktorý obsahuje, má protizápalové účinky. Ajurvédska aj tradičná čínska medicína používajú kurkumu spolu so zázvorom ako horúci nálevový nápoj proti horúčkam a prechladnutiu po celé storočia. Štúdie ukazujú, že kurkumín preukázateľne zvyšuje aktivitu imunitného systému.
Na čaj z kurkumy potrebujete čajovú lyžičku kurkumového prášku alebo očistenú hľuzu kurkumy, kúsok očisteného zázvoru a pol čajovej lyžičky čierneho korenia. Všetky prísady sa zalejú vriacou vodou a potom by mali byť strmé asi desať minút. Čaj potom možno osladiť medom.
cesnak
Už bolo vedecky dokázané, že cesnak pomáha proti prechladnutiu. Už v roku 1858 sa zistilo, že zázračná hľuza má silný antibakteriálny účinok. Cesnak obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B a C a rôzne minerály ako draslík, jód, selén, vápnik, zinok, horčík a železo. Cesnak navyše dezinfikuje črevá a prispieva k zdravej črevnej flóre, čo má zase vplyv na silu imunitného systému. Pri pravidelnej konzumácii môže cesnak dokonca skrátiť trvanie choroby na polovicu.
Pretože sa mnohí vyhýbajú konzumácii cesnaku čistého, tu je tip na prípravu: Nakrájajte si strúčik cesnaku a rozmiešajte ho v teplej citrónovo-medovej vode. Najlepšie je piť nápoj pri prvých príznakoch prechladnutia.
med
Med je medzi domácimi prostriedkami považovaný za zázračnú zbraň a je jedným z najstarších liekov, ktoré človek pozná. Pretože med má tiež antibakteriálny účinok. Vysoký obsah cukru odstraňuje vodu z baktérií, čo sťažuje ich množenie. Ak si však chcete liečiť kašeľ medom, mali by ste byť opatrní, aby ste med nezahriali na viac ako 40 stupňov. Potom existuje riziko, že sa stratia obsiahnuté účinné látky.
Rakytník
Je ťažké tomu uveriť, ale pokiaľ ide o obsah vitamínu C, rakytník dokonca predstihuje citróny. Desaťkrát prevyšuje citrusové plody. Žlté bobule sú bohaté na minerály a betakarotén, ktorý sa telom premieňa na vitamín A a odvádza chladné zárodky. Pravidelná konzumácia rakytníka zabraňuje prechladnutiu. Šťava z rakytníka je k dispozícii v každom obchode so zdravou výživou.
Kapusta je typická zimná zelenina - a s množstvom antioxidantov je tiež skutočnou superpotravinou. Pretože najmä kel je bohatý na vitamín C a podporuje chorľavý imunitný systém. Jeho výživový obsah dáva kapuste protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Či už do šalátu alebo ako smoothie alebo príloha - kapusta je vždy dobrou voľbou jedla v počiatočných štádiách prechladnutia.
Cvikla
Červená repa je skutočný zabijak vírusov! Typické červené farbivo nazývané betanín má všetko: pretože má vysoký protizápalový potenciál. Ak chcete zabrániť chrípke, mali by ste preto zeleninu zaradiť do jedálnička v jesennom a zimnom období. Cvikla tiež pôsobí proti nedostatku železa a chráni tak pred toľko obávanou jesennou únavou.
Cvikla môže byť nielen varená, ale aj konzumovaná surová, napríklad v šalátoch alebo v smoothies. Obzvlášť dobré na jeseň: polievka z červenej repy. Na tento účel sa do hrnca so 600 mililitrami zeleninového vývaru dajú dve nakrájané šalotky, malý na kocky nakrájaný zemiak a 400 gramov červenej repy. Celé to potom treba dusiť 30 minút, potom pretlačiť a ochutiť soľou a korením.