Surová kyslá kapusta - nová superpotravina
Mávate v zime často prechladnutie? Je váš imunitný systém slabý? Cítite sa často unavení a vyčerpaní? Potom tu mám superpotravinu, ktorú môžem naozaj odporučiť. Mikroorganizmy tvoria veľkú časť vášho imunitného systému a chránia vaše telo pred vírusmi, parazitmi, škodlivými baktériami a mnohými chronickými chorobami. V surovom, kvasenom kyslá kapusta existuje veľa vysoko účinných mikroorganizmov, ktoré sú pre vás životne dôležité a ktoré môžu výrazne zlepšiť vaše zdravie. Kyslá kapusta je vysoko kvalitné jedlo a zároveň probiotický doplnok výživy.
So superpotravou kyslou kapustou zdravou cez zimu
V súčasnosti sa však kyslá kapusta bohužiaľ nejedáva. V dávnejších dobách ľudia jedli veľa nakladanej kyslej kapusty a cez zimu prechádzali celkom fit a zdraví. Dnes máme neustále k dispozícii veľký výber jedál a často často používame hotové jedlá cukor, Obsahuje tuk, umelé arómy a látky zvyšujúce chuť. Na tieto jedlá sme boli zvyknutí už od detstva a podľa toho sme boli aj kondične upravovaní.
Kyslá kapusta, zdravé probiotické jedlo
Ako sa vlastne vyrába kyslá kapusta superfood? Vytvára sa takzvaným fermentačným procesom (fermentácia bez kyslíka) pomocou baktérií mliečneho kvasenia. V priebehu fermentačného procesu mikroorganizmy, ktoré sedia na kapuste a vyskytujú sa všade v prírode, transformujú cukor a celulózu v kapuste a uľahčujú jej strávenie. Proces fermentácie spôsobuje, že sa mikroorganizmy veľmi silno množia, a preto je z kyslej kapusty veľmi zdravá probiotická potravina, pretože mikroorganizmy sú tu stále v nepoškodenej, živej a predovšetkým čerstvej forme, sú pre vaše telo veľmi užitočné.
Kyslá kapusta obsahuje veľa vitamínov skupiny B.
Kyslá kapusta obsahuje veľa vitamínov skupiny B, najmä vitamín B 12, takže kyslá kapusta je superpotravina a dokonalá, ak sa držíte vegánskej stravy. Pretože tento dôležitý vitamín je produkovaný iba mikroorganizmami, neobjaví sa v čisto rastlinnej strave. Aby ste to dosiahli, museli by ste jesť veľa neumytého ovocia a zeleniny, čo nemôžem nevyhnutne odporučiť. Aj pre chorých ľudí Črevná flóra napríklad užívaním antibiotík môže konzumácia surovej kyslej kapusty pomôcť obnoviť zdravú črevnú flóru.
Upozornenie: pasterizovaná kyslá kapusta nemá žiadny účinok
Kyslá kapusta, ktorú si môžete kúpiť v supermarkete ponúkanom v plechovkách alebo dózach, je pre vaše zdravie úplne bezcenná. Táto konzervovaná bylina bola pasterizovaná (zahriata na vysokú teplotu), aby mala dlhšiu trvanlivosť. Tento proces zabíja živé mikroorganizmy, ktoré sú dôležité pre vaše črevá. Ostáva len kyselina mliečna bez malých, ale nevyhnutných „pomocníkov“. Vyhrievaná kyslá kapusta je úplne neúčinná, pokiaľ ide o vaše črevá, a teda aj vaše imunitný systém posilniť.
Používajte „dobré“ baktérie
Aby ste dostali svoje črevo a zdravie späť na nohy, potrebujete užitočné a „dobré“ baktérie, ktoré existujú iba v čerstvých a nevykurovaných kyslá kapusta výskyt. Superpotraviny môžete celú zimu nakupovať v obchodoch so zdravou výživou, na farmách, v obchodoch so zdravou výživou a v obchodoch so zdravou výživou. Existuje veľa variácií, napríklad rafinovaných jablkami a bylinkami. Surová kyslá kapusta chutí vynikajúco aj s ľanovým olejom ako príloha k šalátu. Takže určite je tu niečo pre váš vkus, buďte zvedaví a vyskúšajte rôzne variácie. Vaše črevá vám ďakujú s dobrým imunitným systémom.
