Surová paradajková omáčka na cestoviny, pizzu alebo mujdei - Gina Bradea
Surová paradajková omáčka na cestoviny, pizzu alebo mujdei, je to zázračný recept na leto a jeseň, keď nájdete sladké, na slnku pečené, prírodné paradajky. Bože, čo je to za zázračnú omáčku! Jednoducho na tanier dajte všetku sladkosť slnka a sviežosť prírody!
Všetko je hotové rýchlo, za 10 minút, bez pečenia. Raw-vegánsky, vynikajúci pre Rina stravu.
Viete, ako si vybrať paradajky, aby boli sladké?
Rád robím túto omáčku, keď mám tie sladké a voňavé paradajky. Keď idem nakupovať, všeobecne sa vyhýbam braniu paradajok z hypermarketov, snažím sa nakupovať od roľníkov v Rumunsku a v Taliansku nakupujem buď od susedov, ktorí majú na predaj, alebo z obchodu - tiež od suseda.
Najsladšie sú okrúhle paradajky, veľmi zrelé, intenzívnej červenej farby, ktoré svojím zápachom znižujú nos. Tie, ktoré nevoňajú, ich neberte, pretože nemajú chuť 🙂
Môj manžel vyvalil oči, keď uvidel vôňu ovocia a zeleniny, ale teraz si zvykol. No za 25 rokov, pokiaľ sme spolu, sme mali čas ho dobre vycvičiť, však? 😀
A teraz vidíš môjho medveďa (to bola jeho prezývka, bol to hráč ragby, je to ako dvere), ako sa zohýba a vonia ovocím a zeleninou. 😀
Deti sa smejú a ohýbajú lakte: Baloo cíti vôňu popcornu. 😀 Doru vyzerá škaredo a divoko a jeho prekliati policajti sa nevedia dočkať smiechu 😀 Ja sa iba usmievam.
Skúste si predstaviť scénu. Prejdime k omáčke, pretože je príliš dobrá. 🙂
Pred tým vám odporúčam vyskúšať taliansky recept na paradajkovú omáčku a recept na paradajkovú šťavu, oba recepty sa dajú ľahko pripraviť a sú vynikajúce, stojí za to vyskúšať. Sú bez konzervantov alebo iných zázračných chemikálií, všetko jednoduché a chutné, ako to robili naše babičky. 🙂
