Surová strava 16. deň
Dnes to bol tretí pozitívny deň v rade, mal som veľmi stabilnú, rovnomernú energiu po celý deň bez toho, aby som bol unavený. Emocionálne som sa niekoľko minút cítil veľmi dobre, dokonca mierne euforicky. Cítim sa oveľa lepšie ako pred začiatkom tohto experimentu.
Teraz sa mi táto diéta páči oveľa viac ako pred týždňom. Posledný týždeň si vyžadoval veľa disciplíny a vôle pokračovať, najmä keď som sa necítil dobre. Tento týždeň je proti tomu neúrekom.
Dnes som tréning vynechal, pretože posledné dva krát boli namáhavejšie ako obvykle. Takže som si dal deň odpočinku navyše, aby som zistil, či to pomôže.
Suché členky
Asi 5 dní bola pokožka na členkoch veľmi suchá, začervenaná a dokonca popraskaná. Na dvoch miestach na mojej ľavej ruke je pokožka tak suchá, že v dvoch trhlinách môžete vidieť dokonca trochu krvi. Neviem, či to má niečo spoločné s tým, čo jem, s tým, ako často fičím na ovocí a zelenine, alebo s niečím úplne iným. Všade inde sa mi pokožka zdá normálna. Keď urobím päsť a zatlačím na kĺby prstov, trochu ma tiež bolia, inak ma pri bežných činnostiach nič nebolí.
Čítala som, že kožné problémy sú bežným príznakom detoxu, takže dúfam, že tento problém časom zmizne.
Strata váhy
Moja váha klesla z 0,54 libry na 81,19 kg. Celkový úbytok hmotnosti je 3,18 kila za 15 dní.
raňajky
Celkom: 419 kalórií, 2 g tuku, 105 g sacharidov, 9 g bielkovín
Bolo to úplne vynikajúce a dodávalo mi to veľkú energiu počas celého rána. Pätnásť minút po jedle som mal benzín, ale rýchlo to prešlo. Jesť 1,5 kilogramu melónu znamená veľa vody v žalúdku. Pol litra (2 šálky) vody váži pol kila a vodné melóny sú väčšinou voda.
Obedovať
Čerstvá šťava vyrobená z: 1 jablka, 1 červenej repy, 7 mrkvy, 1 zeleru, limetky a zázvoru (470 ml)
Okra (72 g)
1 oranžová paprika (134 g)
Šalát: rímsky šalát (246 g), špenát (78 g), uhorka (92 g), avokádo (72 g), koktailové paradajky (116 g), limetová šťava (12 g), citrónová šťava (10 g)
Celkom: 431 kalórií, 13 g tuku, 77 g sacharidov, 12 g bielkovín
Bolo to veľmi chutné jedlo. Vlastne som mal chuť na okru. Viete si to predstaviť? Existuje mierna chuť na ďalšie ovocie a zeleninu. Ďalej mi tieto surové potraviny začínajú lepšie vyzerať a chutiť. Už pri pohľade na tento obrázok vyzerá jedlo naozaj vynikajúco, skôr ako som ho vyskúšal, asi by som si myslel, že nebude vyzerať príliš vzrušujúco. Neveril som, aká chutná bola okra. Milujem krízu okolo nej.
Olovrant
Černice (200 g), čučoriedky (176 g), 4 banány (472 g)
Celkom: 606 kalórií, 3 g tuku, 153 g sacharidov, 9 g bielkovín
večera
2 tangelos (246 g), 2 klementínky (182 g), okra (82 g), 2 stonky zeleru (54 g), koktejlové paradajky (82 g)
Celkom: 259 kalórií, 0,7 g tuku, 64 g sacharidov, 6 g bielkovín
Toto jedlo nemalo vysoký obsah kalórií, ale bolo veľmi sýte. Už len pri pohľade na fotografiu mi opäť stekajú ústa. Tangelos (vľavo hore) boli obzvlášť sladké a šťavnaté.
Zdá sa, že sa môj vkus zmenil v priebehu tohto experimentu pomaly. Namiesto toho, aby som len znášal to, čo jem, ma oveľa viac bavia rôzne farby, chute a textúry. V každom prípade mám na výber oveľa viac ako pred týmto pokusom.
Veľmi sa mi páči, že môžem jesť, koľko chcem. Predtým, ako som to urobil, som zjedol v priemere 2 000 kalórií denne. Teraz to väčšinou prejdem a stále chudnem.
Večerné občerstvenie
Banánový kokteil vyrobený z 3 banánov (306 g), 1 šálky vody
Celkom: 272 kalórií, 1 g tuku, 70 g sacharidov, 3 g bielkovín
Po večeri chceli deti dezert. Povedal som im: „A čo napríklad nejaké ovocie, napríklad banány?“ Spočiatku sa im nepáčilo, ale keď ma sledovali, ako roztrasiem banán, chceli ho tiež, tak som im urobil ďalšie a prišlo to veľmi dobre.
Denné zhrnutie
1 977 kalórií, 20 g tuku, 469 g sacharidov, 39 g bielkovín
362 mg sodíka, 71 g vlákniny, 289 g cukru
8% kalórií z tukov, 7% z bielkovín, 85% zo sacharidov
Za posledných pár dní som odviedol skutočne dobrú prácu, aby som udržal nízku spotrebu tukov. V ideálnom prípade by som ho chcel držať pod 10%, ale pre tento pokus ho držím iba pod 15% ako týždenný priemer. Chcem, aby najmenej 80% mojich kalórií pochádzalo zo sacharidov a nie viac ako 10% z bielkovín, čo sa pri tejto diéte deje automaticky, ak len udržím nízky príjem tukov.
Dostal som veľa e-mailov od ľudí, ktorí chodia na niečo podobné: „Neplánujem jesť 100% surové jedlo, ale určite som od prečítania vašich denných noviniek jedol oveľa viac ovocia a zeleniny.“ Je skvelé, že Jedno odporúčanie je, že keď začnete jesť viac ovocia, kombinujte to s nízkotučnou stravou. Príliš veľa tuku v strave môže brániť správnemu tráveniu ovocia a spôsobiť problémy s krvným cukrom. “Málo Tuk znamená asi 10% alebo menej kalórií z tuku.
Dnes je prvý deň, kedy si viem predstaviť, že by som si túto diétu alebo tento životný štýl mohol vychutnať aj po 30 dňoch. Keby bol dnes 30. deň, pravdepodobne by som takto jedol aj 31. deň. Nehovorím to preto, lebo sa to stalo hlbokým zvykom (aspoň nie teraz), ale preto, že ma baví to, čo jem, a mám z toho dobrý pocit, že sa tak stravujem. Teraz lepšie ako pred týmto pokusom. Stále musím trochu premýšľať, čo a ako jesť, ale nie je to toľko duševnej práce ako prvý týždeň a zdá sa mi to trochu udržateľnejšie.
Keď budem mať tri pozitívne dni po sebe, dúfam, že budem mať jojkársku časť za sebou.
K začiatočnému článku série raw food: 30 dní raw food
Preklad ProblemImGriff, pôvodne Steve Pavlina:
„Raw food diet - 16. deň“