Surová strava, čisté zdravie Evenimentul Zilei
Horúce novinky
10:51 - Messi má dosť obvinení vznesených proti nemu: „Nie som zodpovedný“
10:42 - Pekelný samit. Obnova EÚ zasiahnutá Covid-19, Maďarskom a Poľskom
10:33 - Hollywoodska hviezda zabitá vo svojom vlastnom dome. Tajomstvo, ktoré sa mu stalo osudným
10:15 - Ako pandémia urýchlila digitalizáciu aj u podomových predajcov
10:06 - USA a Čína začínajú novú vojnu?! Čierne varovanie: Bolo by to ako za prvej svetovej vojny.
9:57 - Johan Bojer porazil Rumunsko v roku 1935. Čo vyšlo?
9:48 - Veľký požiar v nemocnici COVID v Moskve! Rusko, v druhej vlne pandémie-VIDEO
9:39 - Aktuálne správy. Výskyt 8 promile. Karanténne dokumenty už boli podpísané
9:32 - Ludovic Orban, neotrasiteľný. Kurzy sa konajú online. Kedy sa školy mohli znovu otvoriť
9:23 - Stiahnutie USA z Afganistanu, ktoré privítal Taliban
9:14 - Hviezda okamihu, zbitá zlodejom: „Znetvoril si ma. 20 na mňa skočilo “
Má 31 rokov a je autorkou raw vegánskej knihy receptov, čo znamená surové vegetariánske jedlo. V prvom čítaní sa koncept môže zdať obmedzujúci, ale Ligia Pop nás uisťuje, že aj surové jedlo sa dá pripraviť v tých najchutnejších kombináciách.
„V mojej knihe, «Vegánske recepty bez ohňa», nájdete recepty na mandľové mlieko, orechový chlieb, pizzu, koláče, fašírky, mimoriadne jednoduché a chutné dezerty “, vysvetľuje.
Spočiatku bola vegetariánka, ale časom zistila, aké dôležité je surové jedlo v jej strave.
"Surová strava je štýl stravovania, pri ktorom sa percento surovej stravy líši od človeka k človeku a nikto nehovorí, že by sa mal varenej stravy vzdať. Prevažná väčšina konzumuje 75 - 80% surovej stravy a zvyšok varená vegetariánska, teda polievky z zelenina, jedlá pripravované pri teplotách pod 40 stupňov C, para, pečené v hlinených nádobách, “hovorí Ligia Pop.
„V surovej vegánskej kuchyni sa jedlo nepripravuje pri teplote vyššej ako 40 stupňov C, čo znamená, že jeho enzýmy sú neporušené a pripravené pomôcť nám pri akejkoľvek chemickej reakcii v tele, pri jej ochrane a boji proti nej. misia “, zdôrazňuje Ligia Pop.
YouTube video recepty
Pred rokom začala kampaň s názvom „Jedzte zdravo jeden deň v týždni“, ktorej cieľom bolo povzbudiť ľudí, aby kombinovali pravidelné stravovanie s čo najväčším počtom šalátov, ktoré nechýbajú v žiadnom varenom jedle.
V októbri 2010 potom usporiadal prvý surový vegánsky veľtrh v Rumunsku a 27. marca usporiada nové vydanie v Bukurešti v hoteli Rin Grand.
„Čo ak, keď si dieťa pýta cukrík, kocku čokolády alebo džús, dáte mu zdravú čokoládu vyrobenú z karobového prášku alebo zázvorového džúsu? Mimochodom, to všetko patrí k obľúbeným deťom a raz ochutnajú ich, nemôžu sa nabažiť “, tvrdí Ligia.
V duchu kampane iniciovala aj sériu video lekcií varenia, na ktorých predvádza kulinárske ukážky, ktoré natáčal jej manžel. Väčšina z týchto videí je už hitom služby YouTube a za pár mesiacov si získa tisíce zhliadnutí.
Prechod na iný štýl by sa však nemal uskutočniť náhle, varuje Ligia Pop. "Rozhodnutie stravovať sa zdravo je najdôležitejším krokom. Musíme si uvedomiť, že to neznamená vzdať sa všetkého, čo bolo súčasťou našej predchádzajúcej stravy. Malé kroky sú najmúdrejšie," hovorí.
Prvým krokom teda môže byť zdravé jedlo denne, potom jedlo bohaté na surové jedlá pripravené v rôznych formách, ktoré však rešpektuje pravidlá kombinácie jedál. To znamená, že zeleninu je možné kombinovať buď s bielkovinami, alebo so sacharidmi, ale posledné uvedené kategórie by sa nikdy nemali kombinovať.
Dezert po večeri, chyba
Okrem nesprávnej kombinácie jedál je ďalšou častou chybou ľudí dezert na konci jedla, či už je to ovocie alebo pečivo.
"Nebude sa dať stráviť po zdravej dávke sacharidov a bielkovín a premení sa na fermentovaný alkohol, ocot a kyseliny octové. Po dlhšiu dobu spôsobuje vážne choroby," upozorňuje mladá žena.
"Varíme si jedlo, chladíme ho, ohrievame v ohni alebo, čo je ešte horšie, v mikrovlnnej rúre. Často zabúdame na šaláty a zaujímalo by ma, ako si myslíme, že budeme zdraví," hovorí Ligia Pop s tým, že to neznamená úplne sa vzdať. k varenému jedlu.
"Ak sa nám podarí vniesť do našich životov čo najviac surovej stravy, všimneme si veľké zmeny. Udržiavajú nás mladých a bdelých, plných harmónie a vnútorného pokoja a pripravených vidieť život v iných farbách." uzatvára ea.
"Surové jedlá nás udržiavajú mladých a bdelých, plných harmónie a vnútorného pokoja a pripravených vidieť život v iných farbách. V našich životoch uvidíme veľké zmeny."
LIGIA POP, raw vegan chef