Surová strava - to je dôvod, prečo by ste mali jesť viac surovej stravy
Váš perfektný vianočný darček
O Surová strava názory sa rôznia.
Vaši fanúšikovia tak hovoria hádky vyšší podiel vitamínov alebo živín a účinok neošetrených potravín na zdravie.
Kritici tiež odmietajú stravu v surovom stave jednostranný vypnúť a hovoriť o čiastočnom nejedlá podvýživa.
Obe strany majú pravdu.
Vo vašom pôvodný nevarený stav sú jedlo skutočne bohatší na vitamíny a živiny - to samo Vyhýbajte sa spracovaným potravinám s nespočetnými umelé prísady je najčistejšia výhoda pre naše telo.
Na druhej strane, doktrína o čistých surových potravinách tiež propaguje zdržanie sa pitnej vody alebo vylučuje z jedálnička veľa druhov ovocia a zeleniny, pretože ich obsah nebol dostatočný.
Musí to však byť naozaj taký extrém, aby ste mohli ťažiť z výhod surovej zeleniny?
Nie, ani pri čiastočnej zmene stravovania smerom k viac surovej stravy namiesto varených alebo pripravených jedál už robíte sami veľa dobrého.
So surovou stravou proti rakovine
Brokolica - môže sa jesť aj surová
The Liečba jedla je tiež zásadný vo filozofii surových potravín povolený - ale iba vo forme Dehydratácia, to znamená sušenie, alebo miernym zahrievaním až do úplného zapnutia nad 40 stupňov Celzia. To vylučuje možnosť rozpustnosti vo vode Vitamíny alebo minerály stratia účinnosť. (1)
Kuchár Zeleninu môžete použiť obvyklým spôsobom, živiny, ktoré obsahuje, sa zmenšujú ľahko až o dve tretiny.
brokolica napríklad - ale aj v menšej miere Ruža alebo karfiol - potom natiahnite veľkú časť svojho sulforafánu.
Toto antioxidant Rastlinná hmota sa dnes považuje za jednu najsilnejšie prírodné lieky v prevencii rakoviny.(2) Neútočí priamo na voľné radikály, ale skôr stimuluje pečeň na oveľa väčšiu Výroba ochranných enzýmov, ktoré potom neutralizujú radikály a tak ďalej Chráňte bunky pred škodlivým vývojom.(3)
Špeciálna vec: zatiaľ čo väčšina ostatných antioxidantov sa rýchlo vyčerpá, Sulforaphane rozvíja svoj účinok počas štyroch až piatich dní. Sulforaphane nefunguje iba dlhšie, ale aj funguje ďalej zabraňuje mechanizmu delenia nádorových buniek a zabraňuje ich ďalšiemu šíreniu.(4)
Poznámka:
Brokolica je najlepším dodávateľom sulforafánu.(5)
Čí Klíčky sú o tom znova desaťkrát až stonásobne bohatší na sulforafán ako plnohodnotná zelenina z brokolice. Brokolica klíčky bohužiaľ iba niekoľko obchodných zastúpení - nájdete ich s klíčiteľným semenom ale tiež ľahko sa vytiahnete.