Surové prázdninové inšpirácie - PDF na stiahnutie zadarmo
2 narodeniny 2012, Sonja Watt 2
6. Veľká noc 2012, Sonja Wattová 6.
8 Halloween Pripravil som pre vás vzorové menu. Môžete samozrejme urobiť veľa inak alebo z ovocia a zeleniny nakrájať veľa strašidelných (alebo nie strašidelných) vecí. To vždy ide dobre. Zelené smoothie Banán Mango Kale Žihľava dvojitá Mrkva/petržlen koreňové prsty a paradajková krv Krvná polievka Banány Jahody Dátumy (namočené) Možno orechy Thajský červí šalát 2 uhorky (ako špagety) Šťava z ½ citróna ½ cibule ½ lyžičky. Soľanka 1 lyžička. Dátum masla ¼ šálky kúskov kešu orechov ½ lyžičky olivového oleja 1 kôpor kôpru 2012, Sonja Watt 8
9 Podstavec z tekvicového pavúka: 2 1/2 šálky mandlí 1 šálka datlí 1 lyžica vody 1/2 lyžičky vanilky trochu škorice 2-4 lyžice mletého ľanového semena Mandle najskôr zomelieme v suchom mixéri. Postupne pridávame datle, vodu, vanilku a škoricu a primiešame. Pred pridaním ľanového semena musí byť cesto mierne vlhké a zlepené. Prípadne prípadne pridať trochu vody. Pomaly pridávajte ľanové semienko. Cesto ihneď nalejte do koláčovej formy (predtým posypte mandľami). Plnka: 4 šálky nakrájanej tekvice 8 datlí 1/2 šálky datlového masla 1/4 šálky kokosového oleja 1 čajová lyžička tekvicového korenia 1 čajová lyžička soľanky 1 1/2-2 šálky jablkového džúsu (čerstvo vylisovaného) 1/4 šálky mletého ľanového semena Príprava: Dajte všetky (až na jablkový džús a ľanové semienko) ingrediencie vo Vita-Mix alebo podobnom silnom mixéri a všetko dobre premiešajte. Postupne pridávame jablkový džús. Pridajte ľanové semienko a miešajte ďalších 30 sekúnd. Všetko nalejte do koláčovej formy a ochlaďte ju aspoň hodinu. Ozdobte vlašskými orechmi a podávajte. Zmrzlinové plody banánov podľa vášho výberu 2012, Sonja Watt 9
10 orechov Vtipné pavúkovce Vlašské orechy Datle (namočené) Kakaové bôby Jablko (ako stehná) Kokosové mäso Orechy pomelieme spolu s kakaovými bôbmi. Miesime datle. Z jablka nakrájajte malé kolieska a pripevnite ich ako nohy a kúsky kokosovej dužiny ako oči. 2012, Sonja Watt 10
11 Nikolaus Nikolaus je s nami veľmi ľahký. Čižmy sú plnené orechmi a/alebo sušeným ovocím. alebo drobnosti. Možno niekoľko vzácnych plodov a jedna alebo druhá brožúra. To bol rok 2012, Sonja Watt 11
12 vianočných orechových sušienok 2 šálky vlašských orechov (namočené) 1 šálka hrozienok (namočené) 2 3 lyžice karobového prášku Všetko premiešajte, rozložte na plech (inak sa prilepia!) A nechajte niekoľko hodín zaschnúť. Ak máte chuť, môžete ich teraz vystrihnúť a nechať ďalej zaschnúť. Ak nie, otočte ho raz a nechajte opäť vysušiť. Jablkové a hrozienkové sušienky 2 šálky slnečnicových semiačok (máčaných 6 8 hodín) 2 jablká (bez kôstok) 2 veľké banány ½ šálky datlí 1 čajová lyžička škorice 1 šálka hrozienok 1 šálka vlašských orechov (nasekaných) Zmiešajte slnečnicové semienka, jablká, banány a datle. Primiešajte škoricu, hrozienka a vlašské orechy a rozložte na papier na pečenie alebo nechajte guľky niekoľko hodín sušiť (podľa vlhkosti). 2012, Sonja Wattová 12
13 obľúbených sušienok 2 šálky pohánky (namočené) ½ šálky datlového masla, škorice, zázvoru alebo iného korenia Všetko zmiešajte, rozstrekujte na podnos a nechajte vyschnúť. Pomarančové sušienky 2 šálky tigrej mandľovej múky 2 - 3 lyžice datľového masla ½ lyžice škorice Etw. Pomarančový puding (bio pomarančová kôra zmiešaná s vodou) Všetko zmiešajte a vytvarujte alebo vykrajujte sušienky alebo guľky a nechajte ich uschnúť. Čokoládové sušienky Karobový prášok Datľové maslo Kúsky vlašského orecha Tigríková múka Možno chutia ako pomarančová kôra, škorica atď. Karobu najskôr zmiešame s datľovým maslom, potom ho prelejeme trochou múky z tigrích orechov a kúskami orecha. tvarovať. a necháme zaschnúť. Vanillekipferl 500g mandle Etw. Vanilka 3-4 lyžice datľového masla Tigernutová múka Mandle si v suchom mixéri rozdrobíme na múku. Zmiešame s datľovým maslom a rolovými rožkami, zvinieme do tigrej mandľovej múky a necháme cez noc sušiť v sušičke. 2012, Sonja Watt 13
14 škoricových hviezdičiek 250g lieskových orechov 1 čajová lyžička škorice 2-3 lyžice datľového masla Etw. Zemiaková mandľová múka Lieskové orechy zomelieme v suchom mixéri, zmiešame so zvyškom surovín, vyvaľkáme na múku z tigrích orechov a vykrajujeme hviezdičky. Toto nechajte vyschnúť. Môžu byť tiež potiahnuté kešu krémom. 2012, Sonja Watt 14
17. Silvester 2012, Sonja Watt 17
18 Ostatné pre deti 2012, Sonja Watt 18
21 Cakes & Pies Strawberry Cream Cake Base: 2 šálky pekanových orechov (alebo mandlí) 10 datlí (namočených najmenej na 1/2 hodiny) 2-3 banány Orechy najskôr rozdrvíme na múku v SUCHOM mixéri. Teraz v kuchynskom robote vmiešajte datle, kým nevznikne cesto. Polovicu cesta natlačte do formy na koláč (okrúhly koláč alebo quiche). Banány nakrájajte na kúsky a položte ich na zem ako vrstvu. Teraz druhú polovicu cesta natlačte na banány. Krém: ¾ šálky jahôd (môžete použiť aj mrazené) 1 šálka makadamia (alebo banánov) 6 datlí ¾ šálky vody Zmiešajte všetky ingrediencie a výsledný krém zalejte koláčom. Ozdobte ho ovocím, kvetmi atď. A užívajte si! Predtým ho môžete tiež vložiť na pár hodín do chladničky. Potom bude trochu tuhší (najmä ak použijete na krém orechy). 2012, Sonja Watt 21
Základ z limetkového koláča 22: 2 šálky mandlí (rozdrvte ich v suchom mixéri/kuchynskom robote) 5-10 ďatlí (namočených najmenej na 1/2 hodiny) Mandle najskôr rozmiešajte na múku a potom rukou ručne premiešajte. Cesto natlačíme do tvaru koláča. Náplň: Mäso z 3 mladých kokosových orechov (pagody) 1 ½ šálky datlí (namočených najmenej ½-1 hodiny) Šťava z 2 limetiek ¼ šálky pomarančovej šťavy Šťava z 1 citróna Všetky ingrediencie zmiešajte do smotany a vylejte na dno. Tortu niekoľko hodín ochladzujte. Môžete ho tiež dať na 1-2 hodiny do mrazničky (aby bol pevnejší). Ale nezabudnite alebo ho vyberte nejaký čas pred konzumáciou ! Vydrží dlho, t. J. Môžete si ho pripraviť na deň dňa.;) 2012, Sonja Watt 22
23 Tvarohový koláč/Kešu koláč Tento koláč je zďaleka najobľúbenejší, aký robíme. Je to jednoduché, dobre sa drží, všetci ho dobre prijímajú a môžu byť zdobené nekonečne! Spodok (tiež často vyrábame bez dna): 1½ šálky mandlí 1 šálka datlí (namočených najmenej ½ - 1 hodinu) ½ šálky sušeného kokosu Mandle zomelieme v mixéri naspäť na múku, zamiešame do nich datle a vmiešame sušený kokos. Toto cesto vtlačte do formy na jar. Plnenie: 3 šálky kešu (namočené na niekoľko hodín) ¾ šálky citrónovej šťavy ¾ šálky datlí (namočené najmenej na 1/2 - 1 hodinu) ¾ šálky kokosového oleja 1 čajová lyžička vanilky Všetky ingrediencie v kuchynskom robote spracujte na krém a zalejte ich základom. Dajte koláč na niekoľko hodín do chladničky. Môžete ho aj zamraziť. nezabudnite však nejaký čas pred podávaním vytiahnuť;). Poleva: 1 šálka mrazených jahôd (alebo čerstvých) (1 čajová lyžička citrónovej šťavy) ½ vody alebo pomarančovej šťavy Všetko zmiešame a vylejeme na koláč. Šľahačka: 1 šálka mäsa z mladého kokosu/pagoda 3 lyžice kešu (namočené na 8-10 hodín) 5-10 ďatlí (namočené najmenej na ½-1 hodinu) 3 lyžice kokosovej vody alebo mandľového mlieka ½ lyžičky citrónovej kôry vanilka 2012, Sonja Watt 23
24 Všetko premiešajte a podávajte so syrom alebo inými koláčmi alebo ovocím. alebo ovocný šalát alebo alebo alebo. * Ü *. S kešu krémom (červená repa na červený krém, čučoriedky na modrý krém atď.) Tiež môžete vykúzliť skvelé ozdoby. Kešu krém sa jednoducho vyrába z namočených kešu, datlí a farbiva. Takto vždy píšem a zdobím narodeninové torty. Jednoducho vynikajúce ! Dobré menovanie ! (Aj tak dlho nevydrží. Takže si ho rýchlo užite, akonáhle je hotové !;) .) 2012, Sonja Watt 24
25 Vezmite si teda 2 kokosové orechy 200 g mandlí 6 zrelých banánov 20 datlí karobového prášku a niekoľko vlašských orechov karobový koláč Otvorte kokosové orechy a mäso a mandle rozdrvte cez mlynček na mäso (slovo mäso vás nenechá odradiť; o)). Potom dajte banány pyré s datľami. Vymiesime kokosovú a mandľovú zmes s asi 3 čajovými lyžičkami karobového prášku a polovicu natlačíme do okrúhlej tortovej formy. Na vrch natrieme polovicu banánovo-datlového pyré, ďalšiu vrstvu kokosovo-mandľového a ďalšiu vrstvu banánovo-datľového. Nakoniec posypeme lyžičkou karobového prášku a navrch dáme vlašské orechy. Potom niekoľko hodín v chladničke. Chutí naozaj vynikajúco. Jediný problém, je to veľa práce a chvíľu to trvá - ale stojí to za námahu. Takto vyzerá hotový koláč: 2012, Sonja Watt 25
26 broskyňových alebo jablkových koláčov (ako drobivý koláč. Ahoj dobré) 4 šálky čerstvých broskýň (nasekaných) 4 šálky broskyne v pomaranči 1 čajová lyžička škorice 1 šálka datlí malá soľanka ½ čajovej lyžičky muškátového orieška Zmiešajte broskyne, škoricu, datle a muškátový oriešok a zalejte nimi nakrájané broskyne. Nalejte do formy na koláč a nalejte nasledovné: Chrumkavá poleva 1 šálka nasekaných vlašských orechov 1 lyžica kokosového oleja 8 nakrájaných datlí ¾ čajovej lyžičky škorice 4 lyžice kokosu trochu slaného nálevu Všetko premiešajte, kým nie je nahrubo nasekané. a dať na koláč. 2012, Sonja Watt 26
27 mrkvový koláčový základ: 200 g vykôstkovaných prírodných datlí, 1 citrónová šťava, 200 g mandlí, trochu škorice, hrsť nasekaných mandlí na posypanie panvou Springform; Plnka: 300 g mandlí, 200 g prírodných jadierok bez kôstok, 2 citrónové šťavy, 400 g najemno nastrúhanej mrkvy; Ozdoba: 3 banány, 1 citrónová šťava; Cca 36 mandlí Mandle namočte na 12 hodín do vody na plnenie a ozdobenie; Datle namočte na pár hodín mierne nasekané do citrónovej šťavy. Nakrájajte spolu s mandľami v kuchynskom robote a vypracujte cesto. Roztierajte formu na formy Springform s nasekanými mandľami a cesto dobre stlačte. Nechajte cez noc uschnúť! Namočené mandle s datľami a citrónovou šťavou najemno pretlačte v kuchynskom robote. Mrkvu najemno nastrúhame a dobre premiešame so zmesou mandľového ďatlí. Zmes dáme na pripravený základ a uhladíme. - Banán trochu roztlačte, zmiešajte s citrónovou šťavou a natierajte na plnku. Ozdobte okraj namočenými mandľami. 2012, Sonja Watt 27