Surový krémový koláč a bobule; Ligia Pop

Surový šľahačkový koláč a bobule

  • Porcie: 6-8
  • trvanie: 45 minút
  • Obtiažnosť: stredná
  • Vytlačte stránku

Pšeničná prísada:

  • 100 g surovej kešu múky
  • celý ryžový sirup ako sladidlo
  • prírodná vanilková esencia

Čerstvá surovina:

  • 250 g caju v surovom stave
  • 50 g prírodného sladidla v surovom stave alebo podľa chuti
  • 50 g surového kokosového masla
  • šťava z polovice citróna
  • 10 g najemno zomletého koriandra v mlynčeku
  • 5 g najemno zomletého kardamónu
  • 100 ml filtrovanej vody

Plody pre interiér a povrchovú úpravu:

  • 100 g zmesi mrazených bobúľ pre interiér
  • 70 g mrazených čerešní
  • 200 g bobuľovej zmesi na dochutenie

Náklady na prísady do koláča: 52 lei

krémový

Pokyny k doske:

Kešu oriešky sú veľmi jemne zomleté ​​v kuchynskom robote s čepeľou. Za stáleho miešania pridáme sirup z hnedej ryže a vanilkovú esenciu. Môžete použiť akékoľvek prírodné sladidlo, ktoré máte. Po stlačení vyjde drobivá, ale lepkavá kompozícia. Natlačí sa na dno 16 cm kuchárskej formy na tortu.

Čerstvé surové vegánske pokyny:

Všetky ingrediencie sa spracúvajú v mixéri, kým sa z všetkých ingrediencií nestane pasta, napríklad kyslá smotana. Ideálne je nenechať po kešu stopy, ale byť jemným a jemným krémom. Výsledná šľahačka sa naleje na pult. Posypte čerešne a zmes mrazeného ovocia, ktorá je lyžičkou vtlačená dovnútra. Vložte do mrazničky na pol času, kým koláč nie je čiastočne zamrznutý. Po tom pridajte na vrch bobuľovú zmes, trochu stlačte lyžičkou a môže sa ihneď alebo neskôr skonzumovať.

Spotreba a skladovanie:

V ideálnom prípade by sa malo skonzumovať čo najskôr, ale napríklad ak nemôžete spotrebovať všetko, môžete to nechať týždeň v mrazničke. Pre deti nechajte tortu rozmraziť. Sophie ho zjedla, keď bol takmer rozmrazený.

Kto môže jesť tento koláč?

  • Bábätká vo veku od 8 do 9 mesiacov za predpokladu, že necháte koláč dosiahnuť izbovú teplotu. Nebojte sa, pretože vydrží a udrží si svoj tvar.
  • Dospelí všetkých vekových skupín.
  • Neodporúča sa pre ľudí trpiacich vážnymi stavmi, ako sú rakovina alebo nádory alebo smrteľné choroby. Na základe zásady, že na zotavenie nie je ľuďom v tejto kategórii dovolené konzumovať sladké jedlá, ani prírodné, ani ovocné, sa neodporúča. Tu a tu nájdete podrobnosti.

Špecifikácia 1:

Ak používate na šľahačku surové kešu orechy, nechajte ich 5-6 hodín nakysnuté. nechajte v predvarenej vode, aby sa šupka dala ľahšie odstrániť. Dokonca radšej nechám niektoré orechy alebo surové semená namočené vo veľkých množstvách a potom ich suším pri 40 ° C v sušičke, zvlášť keď potrebujem múku alebo dužinu z rastlinného mlieka, kešu alebo mandle, a Suším ju v sušičke a potom ju použijem ako orechovú múku.

Špecifikácia 2:

Často sa ma pýtali, prečo nedávam presný čas na zmrazenie. Bohužiaľ nemôžem vedieť, akú máte mrazničku a všetko závisí od toho, ako je nastavená. Surový koláč môže byť hotový za pol hodinu alebo dve hodiny, všetko závisí od mrazničky. Máme dve chladničky a vidím rozdiel. V jednej môžeme digitálne nastaviť teplotu a surový koláč okamžite zmraziť a v inom sa valcuje, ako v každej chladničke a, ten istý koláč čiastočne zamrzne aj za 2 hodiny.