Susan, 10 úžasných zdravotných výhod
Sezam (Sesamum indicum) je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na svete, ktorá je najmenej 5 000 rokov cenená ako olejnatá rastlina. Aj keď si pre svoj vysoký obsah vápnika a horčíka začína znovu získavať svoju priazeň, málokto vie, že je to d
Sezam (Sesamum indicum) je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na svete, ktorá je najmenej 5 000 rokov cenená ako olejnatá rastlina. Aj keď si pre svoj vysoký obsah vápnika a horčíka začína znovu získavať svoju priazeň, málokto vie, že je tiež jednou z najsilnejších liečivých potravín. .
Jeho história ako lieku sa v skutočnosti začína pred 3 600 rokmi, v časoch starovekého Egypta, ktoré sú na Eberských papyrusoch uvádzané ako obľúbený liek. Tiež sa predpokladá, že ženy v starom Babylone používali zmes medu a sezamových semien (chalva) na predĺženie mladosti a krásy a rumunskí vojaci ich jedli kvôli sile a energii.
Za posledných 20 rokov sa vysypalo množstvo vedeckých informácií, ktoré preukazujú, že sezamové semiačka a ich zložky majú viac ako 36 zdokumentovaných terapeutických vlastností. Na základe týchto odhalení by sa zdalo, že sezam bude na svojom mieste v lekárskej ordinácii a v kuchynskej skrinke.
Tu je iba 10 overených liečivých vlastností, ktoré má sezam
Cukrovka: štúdia publikovaná v časopise Journal of Clinical Nutrition ukázala, že sezamový olej zlepšil účinnosť perorálneho antidiabetika glibenklamidu u diabetikov 2. typu [1]. Ďalšia štúdia publikovaná v roku 2006 v časopise Journal of Medicinal Foods ukázala, že nahradenie akéhokoľvek iného oleja sezamovým olejom ako jediného diétneho oleja malo priaznivý účinok na pacientov s hypertenziou a znížila krvný tlak a glukózu [2].
hypertenzia: Štúdia publikovaná v roku 2006 v časopise Yale Journal of Biological Medicine ukázala, že sezamový olej má priaznivý účinok u hypertonikov užívajúcich buď diuretiká alebo betablokátory. Nahradenie akýchkoľvek iných olejov sezamovým olejom znížilo systolický a diastolický krvný tlak na normálne hodnoty, okrem toho znížilo peroxidáciu lipidov (zákal tela) a antioxidačný stav [3]. Jednou zo zlúčenín identifikovaných za hypertenzívnym účinkom sezamového oleja sú peptidy, ktoré pôsobia ako inhibítory enzýmu konvertujúceho angiotenzín I [4].
Zápal ďasien/zubný povlak: Sezamový olej sa používa na ústnu hygienu už tisíce rokov v indickej lekárskej tradícii známej ako ajurvéda v procese zvanom „extrakcia oleja“. Tento proces spočíva v dlhodobom pohybe sezamového oleja v ústach a má zabrániť zubnému kazu, halitóze, krvácaniu z ďasien, suchu v krku a posilniť zuby, ďasná a čeľusť. Klinický výskum teraz potvrdzuje, že tento olej je pri zlepšovaní plaku vyvolanej gingivitídy lepší ako chemická ústna voda (chlórhexidín) [5] a že je schopný znižovať rast Streptococcus mutans spojený s tvorbou zubného povlaku [6].
Zdravie dieťaťa/masážny olej: štúdia publikovaná v Indian Journal of Medical Research v roku 2000 ukázala, že masírovanie detí sezamovým olejom zlepšilo ich rast aj spánok po masáži v porovnaní s kontrolnými olejmi, ako sú minerálne oleje [7].
Roztrúsená skleróza (MS): na MS zvieracom modeli, ktorý je tiež známy ako experimentálna autoimunitná encefalomyelitída, chráni sezamový olej myši pred rozvojom ochorenia znížením sekrécie IFN-gama, čo je kľúčový faktor pri vzniku zápalu a autoimunitného poškodenia nervového systému [8]. Skúmal sa tiež jeho potenciálny prínos pre ďalšie neurodegeneratívne ochorenie, Hutingdonovu chorobu [9].
Ochorenie obličiek vyvolané antibiotikami: sezamový olej chráni pred chorobami morčatami vyvolanými gentamicínom znížením oxidačného poškodenia spôsobeného antibiotikami [10].
ateroskleróza: Sezamový olej zabraňuje tvorbe aterosklerotických lézií u myší kŕmených aterogénnou stravou [11]. Lignan, antioxidant a protizápalový prostriedok, ktorý sa nachádza v sezamových semiačkach, a ktorý je známy ako sesanol, bol identifikovaný ako čiastočne zodpovedný za antiaterogénne vlastnosti semien. V skutočnosti sa ukázalo, že susanol má viac ako 24 prospešných a farmakologicky aktívnych vlastností, z ktorých mnohé by mohli byť
prispievať k zlepšeniu kardiovaskulárneho zdravia.
Depresia: Bolo preukázané, že susanol, sezamový lignan, vykazuje antidepresívny účinok na zúfalstvo v správaní u chronicky namáhaných myší, konkrétne moduláciou oxidačno-nitrosatívneho stresu a zápalu [12].
Poškodenie DNA vyvolané žiarením: Ukázalo sa, že susanol chráni pred poškodením DNA vyvolaným gama žiarením, pravdepodobne vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam [13]. Je schopný znížiť úmrtnosť laboratórnych myší liečených žiarením, čiastočne prevenciou poškodenia čriev a sleziny [14]. V porovnaní s iným silným antioxidantom, melatonínom, sa zistilo, že je 20-krát účinnejší proti voľným radikálom [15].
Rakovina: sezam obsahuje lignín rozpustný v tukoch s fytoestrogénnymi vlastnosťami známymi ako sezam a bol študovaný s cieľom inhibovať množenie širokého spektra druhov rakoviny, vrátane:
Mnohopočetný myelóm
Protirakovinové účinky susanínu súviseli so signalizáciou NF-kappaB [16].
Susan si zaslúži uznanie, spolu s cesnakom, medom, kurkumou (kurkumou) a niekoľkými ďalšími vybranými látkami, ako potravinový liek ľahko dostupný a dostupný pre kohokoľvek a pri pravidelnej konzumácii môže dokonca zachrániť životy.
Zdroje tohto článku zahŕňajú:
[1] Sezamový olej vykazuje synergický účinok s antidiabetickými liekmi u pacientov s diabetes mellitus 2. typu. Clin Nutr. 2011 jún; 30 (3): 351-8. Epub 2010 16. decembra. PMID: 21163558
[2] Pilotná štúdia otvoreného sezamového oleja u hypertenzívnych diabetikov. J Med Food. Jeseň 2006; 9 (3): 408-12. PMID: 17004907
[3] Účinok sezamového oleja na diuretiká alebo betablokátory pri modulácii krvného tlaku, antropometrie, lipidového profilu a redoxného stavu. Yale J. Biol Med. 2006 Mar; 79 (1): 19-26. PMID: 17876372
[4] Antihypertenzný účinok inhibičných peptidov enzýmu konvertujúceho angiotenzín I zo hydrolyzátu sezamového proteínu u spontánne hypertenzných potkanov. Biosci Biotechnol Biochem. 2006 máj; 70 (5): 1118-26. PMID: 16717411
[5] Účinok naťahovania oleja na gingivitídu vyvolanú plakmi: randomizovaná, kontrolovaná, trojito zaslepená štúdia. Indian J Dent Res. 2009 Jan-Mar; 20 (1): 47-51. PMID: 19336860
[6] Účinok pôsobenia oleja na počet Streptococcus mutans v plakoch a slinách pomocou testu Dentocult SM Strip mutans: randomizovaná, kontrolovaná, trojito zaslepená štúdia. J Indian Soc Pedod Prev Dent. 2008 Mar; 26 (1): 12-7. PMID: 18408265
[8] Mechanizmus sezamového oleja pri zmierňovaní experimentálnej autoimunitnej encefalomyelitídy u myší C57BL/6. Phytother Res. 2011 28. apríla. Epub 2011 28. apríla. PMID: 21538630
[9] Sesamol oslabil behaviorálne, biochemické a bunkové zmeny u potkanov indukované 3-nitropropiónovou kyselinou ako Huntington. J Asian Nat Prod Res. 2009; 11 (5): 439-50. PMID: 19504387
[10] Ochranný účinok denného doplnku sezamového oleja na poškodenie obličiek vyvolané gentamicínom u potkanov. Biol Pharm Bull. 2001 február; 24 (2): 181-7. PMID: 19487986
[11] Inhibícia aterosklerózy u myší negatívnych na lipoproteínové receptory s nízkou hustotou sezamovým olejom. J Med Food. 2006 zima; 9 (4) PMID: 17201634
[12] Neuropsychofarmakologický účinok sezamolu v nepredvídateľnom modeli depresie chronického mierneho stresu: behaviorálne a biochemické dôkazy. Psychopharmacology (Berl). 2011 apr; 214 (4): 819-28. Epub 2010 Nov 20. PMID: 21103863
[13] Antioxidačný potenciál sesamolu a jeho úloha pri poškodení DNA indukovanej žiarením u švajčiarskych albínových myší ožiarených celým telom. O spoločnosti Toxicol Pharmacol. 2009 september; 28 (2): 192-7. Epub 2009 11. apríla. PMID: 21784002
[14] Vplyv sesamolu na cytotoxicitu indukovanú žiarením u švajčiarskych albínskych myší. Mutat Res. 2006 10. decembra; 611 (1-2): 9-16. Epub 2006 11. októbra. PMID: 17045515
[15] Sesamol ako potenciálny rádioprotektívny prostriedok: in vitro štúdie. Radiated Res. 7. september 2011. Epub 2011 7. september. PMID: 21899433
[16] Sesamin prejavuje chemopreventívne účinky prostredníctvom potlačenia prežitia buniek regulovaných NF-kappa B, proliferácie, invázie a produktov angiogénneho génu. Mol Cancer Res. 2010 máj; 8 (5): 751-61. Epub 2010 11. mája. PMID: 20460401
Zdroj: http://www.greenmedinfo.com/blog/open-sesame-10-amazing-health-benefits-super-seed - sezam
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.