Sušené figy - výhody, kalórie a nutričné zloženie
Pochádzajúce z Blízkeho východu sú figy hojne vyvážané, sú chutné a výživné.
Zatiaľ čo čerstvé figy sú veľmi populárne pre svoju šťavnatú štruktúru, tieto plody sú každý rok dostupné iba na krátke časové obdobie. Na druhej strane, sušené figy si môžete vychutnať po celý rok. Majú tiež oveľa dlhšie skladovacie obdobie ako čerstvé figy.
Čerstvé figy vs. sušené figy
Čerstvé alebo sušené figy sú potravinou s dôležitými výživovými výhodami. Tieto sladké plody majú veľké množstvo vitamínu C, vitamínu K, draslíka, fosforu, horčíka, vápnika a vlákniny. Sú tiež zabalené s kvercetínom, kaempferolom, epikatechín galátom a ďalšími antioxidanty silný. Podľa štúdie z roku 2005 majú sušené figy „vysoko kvalitné antioxidanty“, ktoré chránia organizmus pred voľnými radikálmi. (1) (2)
Napriek vysokému obsahu cukru figy podporujú zdravie a môžu dokonca pomôcť pri chudnutí.
Čo sa týka vláknina, sušené figy majú vyšší obsah ako akékoľvek iné ovocie. Polovica pohára týchto fíg, čo je asi 9 sušených fíg, obsahuje menej ako 200 kalórií a má minimálny obsah tuku.
VÝHODY
Reguluje krvný tlak
Mať značné množstvo draslík, tieto sušené ovocie sú vynikajúce na zníženie krvného tlaku. Draslík je a vazodilatátor, čo znamená, že môže znižovať napätie v krvných cievach a tepnách, čím chráni kardiovaskulárny systém pred infarktom, mŕtvicami a aterosklerózou a súčasne znižuje riziko srdcových chorôb. (3)
Starostlivosť o kožu
Figy sa používajú na liečbu rôznych kožných problémov, ako sú ekzémy, vitiligo a psoriáza.
Vďaka bohatému množstvu vitamínu E, vitamínu C a vápniku môžu tieto sušené plody pomôcť pri starostlivosti o pokožku. (4) Tieto účinné látky môžu pôsobiť ako antioxidanty na elimináciu voľných radikálov, ktoré sú hlavnými faktormi pri tvorbe vrások alebo iných škvŕn. Môže tiež zlepšiť pružnosť pokožky, aby si udržala mladší vzhľad.
Zdravie vlasov
Figy sú obľúbenou prísadou mnohých šampónov, kondicionérov a masiek na vlasy. Ovocie zvlhčuje a podporuje rast vlasov. Vedecký výskum výhod fíg pre vlasy chýba, existujú však dôkazy, že vitamíny a minerály z fíg môžu pomôcť zdraviu vlasov.
Jedna štúdia sa zaoberala úlohou zinok a meď pri vypadávaní vlasov. (5) Predpokladá sa, že nedostatok týchto minerálov prispieva k vypadávaniu vlasov. Predpokladá sa, že zinok urýchľuje obnovu vlasových folikulov. Výsledky štúdie potvrdili, že vypadávanie vlasov môže súvisieť s nedostatkom zinku, nie však s meďou.
Ďalšia štúdia sa zaoberala výživou žien, ktoré mali problémy s rastom vlasov počas menopauzy. Štúdia naznačuje, že viac výživných látok nachádzajúcich sa na figách pomáha udržiavať zdravé vlasy. Zahŕňajú zinok, meď, selén, horčík, vápnik a vitamíny B a C. (6)
Strata váhy
Sušené figy sú zdrojom vlákniny. Ak chcete schudnúť, môžu vám pomôcť jedlá s vysokým obsahom vlákniny. Pretože sú figy bohaté na prírodné vlákniny, pomôžu vám znížiť príjem energie a zároveň zaistia váš pocit sýtosti. (7)
Hustota kostí
V týchto sušených plodoch sa nachádza široká škála minerálov, ktoré môžu pomôcť chrániť zdravie kostí. S procesom starnutia sú ľudia náchylnejší na výskyt slabých kĺbov, čo zvyšuje riziko osteoporózy, ale pomocou fíg môžete tento proces spomaliť.
Imunitný systém
Vitamín C je kľúčovou súčasťou každého imunitného systému, pretože môže stimulovať tvorbu bielych krviniek a zvyšovať obranu pred rôznymi infekciami a patogénmi. (8)
Chronické choroby
Chronické choroby a zápaly sú vážnymi problémami, s ktorými sa stretáva veľa ľudí, ale zvýšením počtu minerálov a vitamínov, najmä antioxidantov, môžete znížiť oxidačný stres a predchádzať srdcovým chorobám a reumatoidnej artritíde. (9)
Cukrovka
Zatiaľ čo obsah vlákniny v týchto plodoch reguluje uvoľňovanie glukózy a inzulínu v tele, mala by sa brať do úvahy vysoká koncentrácia prírodných cukrov, najmä ak máte cukrovku. (10)
cholesterolu
Vláknina môže znížiť hladinu cholesterolu v kardiovaskulárnom systéme a chrániť pred srdcovými chorobami alebo hromadením povlakov. (11)
Prevencia rakoviny prsníka
Vedci preukázali, že ženy konzumujúce vlákninu majú nižšie riziko rakoviny prsníka v porovnaní s tými, ktoré ich konzumujú. Sušené figy sú pravdepodobne najlepším ovocím z hľadiska obsahu prírodných vlákien; ostatné sú slivky, jablká a hrušky.
nevýhoda
Alergie na figy a nepriaznivé liekové interakcie sú neobvyklé, takže väčšina ľudí si môže do svojej stravy pridať mierny počet fíg.
Podľa štúdie z roku 2010 môžu byť ľudia alergickí na latex, mliečny džús zozbieraný z mladých konárov fíg, tiež alergickí na figy. (12) Patria do čeľade morušovité (Moraceae). Ak ste alergický na iné ovocie moruše, môžete byť alergický aj na figy.
Vitamín K pomáha zrážaniu krvi. Sušené a surové figy sú bohaté na vitamín K. Ak užívate lieky na zriedenie krvi, ako je warfarín (Coumadin), je dôležité udržiavať stály príjem vitamínu K.
Figy môžu mať u niektorých ľudí laxatívny účinok. To môže pomôcť pri liečbe zápchy, ale nadmerná konzumácia fíg môže spôsobiť hnačky, a preto musíte sledovať denný príjem fíg.
Figy majú nízky obsah nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka, čo je dobrý zdroj vlákniny.
Majú veľké množstvo vitamínu C, vitamínu K, draslíka, fosforu, horčíka, vápnika a vlákniny.
Vitamíny a minerály z fíg môžu pomôcť zdraviu vlasov - zinok, meď, selén, horčík, vápnik a vitamíny B a C.