Sušené marhule doma
Sušené sušené marhule vyzerajú dobre, ale chutia ešte lepšie. A možno ich tiež zahrnúť do mnohých jedál. Odborníci na výživu hovoria iba o výhodách tohto sušeného ovocia! Takže nemáme takmer na výber, či už so sušenými marhuľami uvádzať na trh, alebo ako rozumieme tomu, ako si ich uvariť doma. Áno, sušené marhule si môžete vyrobiť aj doma, bola by tam rúra a trpezlivosť.
Ako sušiť sušené marhule doma?
Najskôr je potrebné zvoliť silné marhule, ktoré dôkladne opláchnite v studenej vode. Ďalej odstráňte kamene a držte v cedníku nad vriacou vodou po dobu 5-10 minút. Je potrebné, aby si ovocie zachovalo svoju farbu. Po vysušení marhúľ papierovou utierkou a vložení do rúry rozložíme na plech. Trváme v rúre na 65 ° C 8-10 hodín.
Ako skladovať suché marhule doma?
Môžete dostať sušené marhule ako vy - minimálne v plátenných vreckách, dokonca aj v plastových vreckách. Ale to je prípad, keď ide o sušenú marhuľu ochutenú v obchode. Ak máte v úmysle dlho uskladniť sušené marhule doma, potom po usušení musí byť v drevených debničkách (len nie z ihličnanov). Ak chcete získať sušené marhule v takýchto škatuliach, potrebujete 3 týždne, potom ich môžete zabaliť do pohodlnejšej platne. Táto metóda umožňuje, aby si sušené marhule zachovali všetky užitočné vlastnosti marhúľ a sušené ovocie sa dlhšie skladuje.
Užitočné vlastnosti sušených marhúľ
Je zrejmé, že čerstvá marhuľa je užitočná, pretože vo svojom zložení má množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré sú pre telo potrebné. Môže však niečo podobné zo sušených marhúľ? Dôležitú úlohu samozrejme zohráva spôsob, ako to urobiť. Pre hromadný predaj sušených marhúľ, než len nespracovávať - všetky druhy chemikálií, ktoré úplne zničia všetky užitočné vlastnosti - to nie je najhoršia možnosť. Musíme si však uvedomiť, že s domácou výrobou sušených marhúľ sa nedá zachrániť všetko dobré, čo sa v marhuliach nachádza. Aj napriek tomu sa v sušených marhuliach zachováva veľa vitamínov a minerály v týchto sušených plodoch sú ešte väčšie ako v čerstvých marhuliach. Aké vitamíny teda obsahujú sušené marhule? Sú to vitamíny A, C, PP a vitamíny skupiny B. Minerály v sušených marhuliach obsahujú veľké množstvo železa, draslíka, horčíka, vápnika a fosforu. Aj sušené marhule sa môžu pochváliť schopnosťou odstraňovať z tela ťažké kovy a rádionuklidy, a to všetko vďaka vysokému obsahu organických kyselín a pektínov.
Všeobecne sú sušené marhule preventívne veľmi užitočné pri trávení a pri chorobách gastrointestinálneho traktu. Pri anémii sa odporúčajú aj sušené marhule. Neustále používanie sušených marhúľ v potravinách znižuje riziko upchatia krvných ciev a má omladzujúce a hojivé účinky na telo ako celok. Takže si všimneme, že ľudia v strave, z ktorých jedna je sušená marhuľa, majú často napnutejšiu a pružnejšiu pokožku a zdravé a silné vlasy. Ale stojí za to pamätať, že so všetkou užitočnosťou sušených marhúľ nestojí za to len jesť. Hrozí, že naruší žalúdok, pretože sušené marhule sú koncentrovaným produktom a príliš veľa dokonca užitočných látok v tele.
nemôže mať pozitívny účinok. Denný príjem sušených marhúľ 80 - 100 gramov denne. Sušené marhule môžete jesť buď samostatne, alebo ako súčasť jedál.
Aký je rozdiel medzi marhuľovou a sušenou marhuľou?
Každý vie, že sušené marhule majú niekoľko názvov, napríklad marhule a sušené marhule. Aký je rozdiel medzi týmito dvoma druhmi sušeného ovocia? Uryuk, to je marhuľa, sušená na kosti a sušené marhule - bez nich. Je to jediný rozdiel? A nie tu! V marhuli (a v nej všeobecne viac draslíka ako v akomkoľvek inom sušenom ovocí) sa zachováva oveľa viac vitamínov a minerálov, a to všetko kvôli spôsobu, akým sa vyrába. Faktom je, že marhuľa sa tradične získava sušením priamo na konároch stromu. Je zrejmé, že nie každý pestuje na dvore marhuľový strom, a preto tu často máme iba výrobu sušených marhúľ. Ale ak existuje spôsob, ako si zahryznúť zo skutočnej (neošetrenej chemikálie) marhule, urobte to, pretože sa to považuje za dar Alaha a „ovocie krásy“ medzi obyvateľmi strednej Ázie.