Sušené marhule živiny, účinky a to, ako najlepšie chutia
3. januára 2019, Etta Fremer, kategórie: Výživa
Sušené marhule sú bohaté na dôležité živiny a na pravé všeliek. Tu zistíte, prečo je sušené ovocie také zdravé a na čo by ste si mali pri kúpe dať pozor.
Sušené marhule ako zdroj výživných látok
Marhule sú každopádne zdravé ovocie. Po ich vysušení je výživový obsah až päťkrát vyšší. Pretože pri odoberaní vody sa zvyšuje aj koncentrácia minerálov v plodoch.
Sušené marhule obsahujú veľké množstvo dôležitých vitamínov a minerálov:
Odkiaľ pochádzajú sušené plody?
Plody pôvodne pochádzajú pravdepodobne z Arménska, čo naznačuje aj latinský názov Prunus armeniaca. Marhule, ktoré konzumujeme, sa pestujú hlavne v Turecku, Uzbekistane, Iráne a Taliansku. Podľa regiónu sú v sezóne od mája do septembra. Sušené marhule sa predávajú po celý rok a viac ako 90% z nich pochádza z tureckého regiónu Malatya. Tam sa marhule zberajú, kôstkovia a sušia sa na slnku.
Pri nákupe by ste sa mali uistiť, že vaše marhule Organická kvalita mať. Potom neboli sírené. Poznáte to podľa farby, pretože nesírené marhule sú hnedasté a už nie sú jasne oranžové. Pridanie síry zachováva krásnu farbu ovocia, ale ničí vitamíny a môže byť zdraviu škodlivé. Pridanie síry je obzvlášť nebezpečné pre astmatikov, pretože môže vyvolať astmatické záchvaty.
Doprajte si rôzne sušené marhule
Sušené ovocie dokáže zjemniť veľa jedál. Môžete ich napríklad vložiť do priečinka obilnina mix alebo dovnútra Granola bary spracovať. Ale chutia aj vo farebnej šalát s čerstvou zeleninou a orechmi.
V orientálnej kuchyni sa sušené marhule používajú nielen na sladké, ale aj na slané jedlá, napríklad do chutného. Kuskusový šalát. Sušené ovocie je samozrejme vhodné aj ako občerstvenie medzi jedlami, a preto predstavuje alternatívu k nezdravým sladkostiam. Občerstvenie je obľúbené najmä u športovcov, pretože dodáva energiu a zasýti vás. Rovnako ako iné sušené ovocie, aj sušené marhule sú vhodnou potravinou počas detoxikácie.