Sušenie krúžkov na jablká »Môžete si vybrať z týchto spôsobov

tento článok.

Čím je jabloň v priebehu rokov väčšia, tým viac košov je naplnených úrodou. Nie je dôvod na zúfalstvo, pretože nie všetky exempláre je potrebné ihneď zjesť. Stačí premeniť niekoľko čerstvých plátkov jabĺk na suché kolieska jabĺk.

Čím sú krúžky užšie, tým lepšie zaschnú

Pripravte si plátky jabĺk

Predtým, ako začnete strihať krúžky, musíte sa rozhodnúť, či chcete krúžky sušiť so škrupinou alebo bez nej. S kôrou sú trochu pevnejšie, bez toho, aby boli jemnejšie.

Vyberte pár rovnako veľkých a čerstvo natrhaných jabĺk. Majte na pamäti, že jablkové krúžky potrebujú na rozmiestnenie veľa priestoru. Takže nepripravujte príliš veľa plátkov. Ak je ešte voľné miesto, môžete pridať niekoľko plátkov neskôr.
Jablká poriadne umyte a potom osušte kuchynskou utierkou alebo ich nechajte len tak vyschnúť na vzduchu.
Pomocou sekačky na jadro odstráňte kryty.
Ak nechcete, aby šupka zostala stále zapnutá, musíte ju teraz pomocou škrabky natenko odstrániť.
Jablká nakrájajte na 0,5 cm hrubé plátky.
Plátky jabĺk pokvapkajte trochou citrónovej šťavy, aby si po vysušení zachovali svetlú farbu.

tiež čítať

Tipy

Pri sušení krúžkov na jablká so šupkou by ste mali používať iba jablká, o ktorých viete, že sú nastriekané.

Takto môžete plátky sušiť

Plátky jabĺk sušiace na vzduchu v miestnej zemepisnej šírke sú v prijateľnom čase sotva možné kvôli vlhkému a chladnému počasiu. To možno riskovať iba v teplom a suchom období. Preto sa zvyčajne pridáva alebo generuje ďalšie teplo:

v rúre
v sušičke potravín
v mikrovlnke

Plátky jabĺk osušte v rúre

Aj keď je v rúre nastavená vyššia teplota, jablkovým krúžkom stále trvá niekoľko hodín, kým zaschnú. Počas tejto doby sa uistite, že rúra nie je potrebná na nič iné.

Jeden alebo viac plechov na pečenie vyložte pergamenovým papierom.
Na vrch rozložíme pripravené plátky jabĺk v jednej vrstve
Plechy zasuňte do rúry.
Nastavte rúru na maximálnu teplotu 80 stupňov Celzia. Výhodou je funkcia cirkulujúceho vzduchu, inak sa musí poloha podnosov počas sušenia zameniť, aby sa dosiahol jednotný výsledok.
Plátky jabĺk nechajte niekoľko hodín sušiť v rúre a dvere nechajte po celú dobu pootvorené.
Medzi tým otočte kolieska jabĺk.

Jablkové krúžky je možné vybrať z rúry, keď sú úplne suché a už z nich nevyteká šťava. Pred uložením do skrinky by mali na plechu vychladnúť.

Z dehydratátora zazvoní jablko

Najlepší výsledok dosiahnete s automatickým dehydratátorom, ktorý je špeciálne navrhnutý pre tieto úlohy. Po naplnení vykoná proces sušenia úplne automaticky.

je možné sušiť niekoľko vrstiev súčasne
pri nízkych teplotách jemne vysuší

V dnešnej dobe sa dá na trhu lacno nájsť dehydratátor, ktorý je preto užitočnou investíciou, s ktorou je možné vyrábať nielen jablkové krúžky.

Expresné sušenie v mikrovlnke

Hrsť krúžkov z jabĺk, napríklad ako občerstvenie pre televízny večer, sa dá rýchlo vysušiť pomocou mikrovlnnej rúry.

suché v niekoľkých priechodoch
na najnižšej úrovni
medzi tým otvorte dvere, aby mohla unikať para

Mikrovlnné sušenie prebieha veľmi rýchlo a môže sa ľahko zmeniť na nejedlé výsledky. Takže zostaňte nablízku a neustále kontrolujte stupeň sucha.

Čas použiteľnosti a skladovania

Sušené krúžky jabĺk sa udržiavajú v chlade a suchu v dobre uzavretej plechovke. Takto zostanú chutné celý rok. Jablkové krúžky, ktoré mäknú, je možné piecť v rúre a získať tak kúsok svojej chrumkavosti späť.

Záver pre rýchlych čitateľov

Príprava: umyť jablká; šupka; Nakrájajte plátky s hrúbkou 0,5 cm; Pokvapkáme citrónovou šťavou
Tip: Organicky vypestované jablká môžete sušiť aj so šupkou
Metódy: Sušenie na vzduchu, v peci, v mikrovlnnej rúre alebo v sušičke
Sušenie na vzduchu: trvá dlho, a je preto možné len vo veľmi teplých dňoch
Rúra: jedna vrstva; max. 80 ° C cirkulujúci vzduch; mierne otvorené dvere; obrat; trvá hodiny
Dehydratátor: Schne pomaly; jemné pri nízkych teplotách; plne automatický
Mikrovlnná rúra: Malé množstvá; najnižšia úroveň; viacnásobné prihrávky; Vypustime paru
Skladovanie: Po vychladnutí; vychladnúť a vysušiť v zapečatenej nádobe
Čas použiteľnosti: 12 mesiacov

Čerstvosť záhradného denníka ABC

Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?

Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:

Objednajte si tu lacno ako potlač A3 pre vašu kuchyňu
ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami