Sushi šalát ako pripraviť chutné jedlo

Obsah článku

  • Ako pripraviť sushi šalát
  • Sushi šalát - recept s fotografiou krok za krokom
  • Vo vrstvách
  • So zlatými rybkami
  • Lenivé sushi
  • Philadelphia
  • C avokádo
  • C oblaky
  • S krabími tyčinkami
  • So syrom
  • S krevetami
  • Ako si vyrobiť sushi šalát - kuchárske tajomstvá

Sushi šalát je vynikajúce kalorické občerstvenie. Vyrobiť si ho doma nie je ťažké. V porovnaní s namáhavou prípravou role, ktorú nezvládne každá gazdinka, si tieto recepty osvojí každý. Toto jedlo ocenia milovníci japonskej kuchyne.

Ako pripraviť sushi šalát

Toto jedlo vyzerá na slávnostnom stole nádherne a neobvykle. Elegantný a lahodný šalát je medzi našimi krajanmi čoraz obľúbenejší. Suroviny sú jednoduché a výsledok je vynikajúci. Príprava sushi šalátu na prvý pohľad sa môže javiť ako náročná úloha, ale postup krok za krokom je jednoduchý. Ak chcete, aby malo vaše jedlo reprezentatívny vzhľad a chuť, ktorá vám zaliala ústa, nezabudnite na nasledujúce odporúčania:

  • Musíte ryžu poriadne uvariť. Technológia prípravy tejto obilniny na občerstvenie sa líši od obvyklej. Keď je ryža uvarená - nemusíte ju miešať, je potrebné počkať, kým sa všetka voda neodparí.
  • Ak pripravujete sushi koláč, v ktorom je vrstva predpísaná podľa receptúry, je dôležité ich dobre zakryť zálievkou, aby sa nakoniec nestala suchou.
  • Navrstvený šalát by mal chvíľu zostať v chladničke. Musí to byť premočené.

Sushi šalát - recept s fotografiou krok za krokom

Recept na sushi šalát nie je ťažké vyriešiť sami. Okrem tradičnej japonskej ryže, oblakov, zlatých rybiek môžete pokojne pridať aj ďalšie prísady. Čerstvá zelenina, krevety, huby, kuracie mäso, zelenina nebudú nadbytočné. Hlavná vec je, že správne dodržiavanie kombinácie produktov. Toto jedlo obsahuje vyvážené množstvo sacharidov, tukov, bielkovín. A to zaisťuje normálne fungovanie tela. Šalát v sushi štýle sa nazýva „lenivé rožky“, pretože sa dá ľahko pripraviť.

Vo vrstvách

  • Čas varenia: 67 minút.
  • Porcie na kontajner: 5 osôb.
  • Kalorický obsah: 130 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: stredná.

Sushi down šalát - vynikajúce jedlo. Výborne sa hodí k jedlu, spestrí každodennú stravu domácností. Z týchto výrobkov sa vyrába sushi. Vďaka tomu je im chuť jedla čo najbližšia. Aby šalát vyzeral atraktívne, položte kruhy mrakov na tanier, opatrne nakrájajte pozdĺž obrysu. Budú hladké a náplň bude rovnomerne rozložená. Ak si dáte taký lahodný šalát, môžete sa ocitnúť v japonskej reštaurácii bez toho, aby ste opustili domov.

  • ryža - 325 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • uhorky - 2 ks;
  • losos - 185 g;
  • listové mraky - 2 ks;
  • wasabi prášok - 23 g;
  • sezamové semiačka - 12 g;
  • sójová omáčka - 45 ml.

  1. Z dvoch plátov oblakov vyrežte dva jednotné kruhy.
  2. Ryžu prepláchneme, povaríme v pomere 1: 1,5. Nemusia držať spolu. Necháme vychladnúť.
  3. Vložte varenú ryžu na kruh.
  4. Zalejeme wasabi práškom vodou a dobre premiešame. Naneste na tenkú vrstvu ryže.
  5. Ďalšia vrstva: nasekané uhorky a losos. Na vrch dáme ryžu. Potom opäť nakrájané uhorkové avokádo, dochuťte omáčkou.
  6. Poslednou vrstvou budú kúsky lososa, na vrchu posypané sezamovými semiačkami.

šalát

So zlatými rybkami

  • Čas varenia: 45 minút.
  • Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
  • Kalorický obsah: 195 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: stredná.

Priaznivci japonskej kuchyne musia vedieť, ako si také jedlo uvariť doma. Upozorňujeme, že sushi šalát so zlatými rybkami sa najlepšie konzumuje dve hodiny po uvarení. V chladničke by mal dobre zmäknúť. Podľa chuti dochutíme. K zlatým rybkám je vhodný mletý koriander, semená karasu, feferónky, citrónová šťava, rozmarín, estragón. Tieto koreniny odhalia bezkonkurenčnú chuť morských plodov.

  • ryža - 385 g;
  • ľahko solené ryby (losos alebo pstruh) - 300 g;
  • čerstvé uhorky - 2 ks;
  • mrkva - 50 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • fialová cibuľa - 1 ks;
  • zelená cibuľa - zväzok;
  • kôpor - hromada;
  • wasabi - 25 g;
  • majonéza - 125 g.

  1. Zmiešajte wasabi majonézu v nekovovej nádobe. Táto zmes poslúži ako zálievka do budúceho šalátu.
  2. Ryžu varte až do varenia, potom ju nechajte 30 minút chladiť.
  3. Mrkvu a vajcia uvaríme, necháme vychladnúť.
  4. Zlatú rybku nakrájajte na malé kúsky a uhorky na malé kocky, nakrájajte cibuľu a bylinky.
  5. Chladenú mrkvu a vajce nastrúhame. Zmiešajte vajcia, zelenú cibuľu, pridajte zálievku.
  6. Rozložte vrstvy občerstvenia. Najskôr dáme ryžu, podlejeme zálievkou, potom rybu, kôpor, fialovú cibuľu, uhorku. Uhorku rozpustíme zálievkou. Potom vajcia posypte cibuľou. Poslednú vrstvu vymastíme dressingom.

pripraviť

Lenivé sushi

  • Čas varenia: 55 minút.
  • Porcia v jednej nádobe: 6 osôb.
  • Kalorický obsah: 137 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: stredná.

Ak nemáte čas na otáčanie roliek, najlepšou alternatívou je recept na sushi Lazy Salat. Ingrediencie zostávajú rovnaké, ale technológia varenia je iná. Takýto jednoduchý a rýchly recept ušetrí hostiteľa s neplánovaným príchodom hostí, vhodný na slávnostné jedlo. K japonskému jedlu sa hodí suché biele víno, zelený čaj. Tento šalát je vhodný pre milovníkov morských plodov.

  • guľatá ryža - 250 g;
  • mierne solený losos - 175 g;
  • čerstvé uhorky - 250 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • sójová omáčka - 36 ml;
  • mrakový list - 1 ks;
  • soľ - 7 g.

  1. Ryžu uvaríme v slanej vode domäkka.
  2. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky.
  3. Lososa nakrájame na malé kúsky.
  4. Ťaháme list oblakov na malé časti, ako napríklad šalát.
  5. Všetky rozdrvené prísady pridáme k vychladnutej ryži, ochutíme sójovou omáčkou a dobre premiešame.

Kalorický obsah

Philadelphia

  • Čas varenia: 96 minút.
  • Porcia v jednej nádobe: 6 osôb.
  • Kalorický obsah: 215 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: stredná.

Šalátový sushi koláč z Philadelphie je obľúbený u mnohých ľudí. Jeho neobvyklá chuťová podobnosť s rožkami z Philadelphie je spôsobená totožnosťou zložiek. Aby šalát nevyzeral viac olivovo, ale aby mal atraktívny vzhľad, vložte ho do hotovej formy alebo vytvoreného fóliového krúžku. Hlavnou vecou nie je preháňať to so sójovou omáčkou. Jeho veľké množstvo zničí tvar, občerstvenie sa môže rozpadnúť.

  • avokádo - 1 ks;
  • dlhá ryža - 225 g;
  • ľahko solený losos - 245 g;
  • Syr Philadelphia - 185 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • ryžový ocot - 18 ml;
  • sójová omáčka - 55 ml;
  • červený kaviár - 55 g;
  • Soľ podľa chuti;
  • malé sezamové semiačka - 35 g.

  1. Ryžu uvaríme až kým nebude uvarená v osolenej vode. Pridajte ryžový ocot, dobre premiešajte.
  2. Uhorky a avokádo očistite a nakrájajte na kocky. Ryby v tenkých pruhoch.
  3. Ryžu dajte na okraje formy, na spodok natrite malé množstvo avokádových uhoriek. Potom natrieme syr, potom vrstvu rýb a ryže. Potom musíte šalát posypať sójovou omáčkou. Rovnakým spôsobom potom vystavte zostávajúce produkty. Vrch šalátu zdobí červený kaviár posypaný sezamovými semiačkami.

sushi

C avokádo

  • Čas varenia: 35 minút.
  • Porcia v jednej nádobe: 6 osôb.
  • Kalorický obsah: 105 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: stredná.

Avokádový sushi šalát je tandem zámorskej zeleniny s červenými rybami, ktorý prinesie kaleidoskop chuťových pohárikov. Je ťažké si predstaviť akýkoľvek kotúč bez tohto užitočného a jednoduchého produktu. Pridajte jedlo so sviežosťou, príchuťou. Dobre umytú ryžu uvaríme bez miešania. Toto predjedlo si vie doma pripraviť aj neskúsený kuchár.

  • ryža - 125 g;
  • šalát - 1 hlávka kapusty;
  • avokádo - 2 ks;
  • krabové tyčinky - 250 g;
  • uhorka - 1 ks;
  • wasabi - 14 g;
  • majonéza - 38 g;
  • sójová omáčka - 17 ml;
  • ryžový ocot - 65 ml;
  • cukor - 25 g;
  • horčica - 15 g;
  • sezamový olej - 8 g.

  1. Opláchnite a varte ryžu, kým nebude uvarená.
  2. Nakrájajte šalát, nakrájajte čerstvú uhorku na prúžky, avokádo a krabie tyčinky na kocky.
  3. Kombinujte wasabi prášok s majonézou, sójovou omáčkou, ryžovým octom, cukrom a sezamovým olejom.
  4. Zmiešajte ryžu a zeleninu, dochuťte omáčkou.

Kalorický obsah

C oblaky

  • Čas varenia: 38 minút.
  • Porcie na kontajner: 5 osôb.
  • Kalorický obsah: 160 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: ľahká.

Sushi šalát s listovým sushi sa ľahko pripravuje. Pomôžte si týmto receptom fotografiou. Táto strava a jedlo na zalievanie ústami priláka veľa ľudí. Riasy nielen zabalia sushi, ale pridávajú sa do mnohých jedál. Sú užitočné, obsahujú veľké množstvo vitamínov, jódu, omega-3 kyselín. Aby oblačné listy vyzerali v šaláte úhľadne, nakrájajte ich nožnicami.

  • ryža - 220 g;
  • oblačné listy - 2 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • ľahko solený pstruh - 195 g;
  • sójová omáčka - 66 ml;
  • ryžový ocot - 38 ml;
  • rastlinný olej - 25 ml;
  • sezamové semiačka podľa chuti.

  1. Ryžu uvaríme, polejeme olejom a octom, dobre premiešame.
  2. Precedíme uhorky a ryby.
  3. Mraky opatrne nožnicami nakrájame na tenké prúžky.
  4. Všetky suroviny zmiešame tak, že jemne prilejeme sójovú omáčku. Pred podávaním posypte sezamovými semiačkami.

sushi

S krabími tyčinkami

  • Čas varenia: 25 minút.
  • Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
  • Kalorický obsah: 185 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: stredná.

Naučte sa, ako pripraviť rýchle a chutné sushi šaláty s krabovými tyčinkami. Je vhodný ako na bežné jedlo, tak aj na slávnostnú oslavu. Toto jedlo je originálne a ľahko sa pripravuje. Ak je krásne zdobený semenami granátového jablka, určite sa stane vrcholom slávnostného jedla. Na šalát si zaobstarajte veľké krabie tyčinky od dôveryhodného výrobcu.

  • krabové tyčinky - 8 ks;
  • avokádo - 1 ks;
  • syr - 155 g;
  • ryža - 75 g;
  • jablčný ocot (víno) - 9 ml;
  • wasabi - ochutnať;
  • nakladaný zázvor podľa chuti.

  1. Ryžu uvaríme v osolenej vode. Pridajte jablčný ocot.
  2. Vaše avokádo a krab.
  3. Zmiešajte syr s wasabi a nakladaným zázvorom.
  4. Spojte všetky ingrediencie, premiešajte, rozložte do porciovaných jedál.

jedlo

So syrom

  • Čas varenia: 25 minút.
  • Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
  • Kalorický obsah: 115 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Náročnosť: stredná.

Sushi šalát so syrom - vynikajúca pochúťka pre každý deň. Neobvyklá, ale vhodná kombinácia ingrediencií určite zaujme každého. Namiesto húb môžete brať ďalšie huby - hlivu ustricovú, huby, lesné. Tento neobvyklý šalát dodá vášmu jedlu originálnu japonskú príchuť. Skladá sa iba zo zdravých prísad. Morské plody a syr by mali byť súčasťou vašej stravy najmenej raz týždenne.

  • ryža - 175 g;
  • morské riasy kombu - 1 pásmo;
  • tvrdý strúhaný syr - 65 g;
  • čerstvo olúpané krevety - 350 g;
  • sušené šampanské - 8 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cukor - 2 čajové lyžičky. l;
  • sójová omáčka - 63 ml;
  • Mirin - 2 čajové lyžičky;
  • kôpor - hromada;
  • mleté ​​čierne korenie - 3 g;
  • Podľa chuti osolíme.

  1. Varte ryžu, kým nebude uvarená. Pridajte syr, dobre premiešajte. Dáme na rovný plech a povrch lyžičkou uhladíme.
  2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nalejte do predhriatej panvice a duste. Nalejte krevety, soľ, korenie a premiešajte. Varte 3 minúty.
  3. Huby predtým namočené vo vode získavajú a oddeľujú nohy od klobúkov. Klobúky povaríme vo vode 3 minúty. Nalejte cukor, polovicu sójovej omáčky. Varte asi 5 minút. Nalejte Mirin, odstavte z ohňa.
  4. Na ryžu poukladáme krevety s cibuľou, povrch vyhladíme lyžicou. Zalejeme zvyšnou sójovou omáčkou, posypeme šampiňónmi a kôprom.

jedlo

S krevetami

  • Čas varenia: 55 minút.
  • Porcia v jednej nádobe: 6 osôb.
  • Kalorický obsah: 102 kcal/100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: japonská.
  • Zložitosť prípravy: zložitá.

Krevetový šalát s krevetami sa dá ľahko pripraviť doma. Vyprážané oblačné listy poskytnú jasnú prezentáciu pôvodnej nádoby. Musia byť držané nad plameňom 30 sekúnd na každej strane. Tento recept je jedným z najťažších, ale chuť výsledného jedla stojí za námahu. Zdravé morské plody v šaláte obsahujú veľké množstvo bielkovín.

  • voda - 1 liter;
  • zázvor - 225 g;
  • ryžový ocot - 155 ml;
  • lúpané krevety tigra - 9 ks;
  • sójová omáčka - 25 ml;
  • sezamový olej - 12 ml;
  • cukor - 10 g;
  • guľatá ryža - 95 g;
  • hlávkový šalát - 650 g;
  • vodná škôlka - 75 g;
  • sezamové semienka - 15 g;
  • avokádo - 2 ks;
  • list noriya - 2 ks.

  1. Ďumbier nakrájame na veľké kúsky, dáme na panvicu s vodou, pridáme 4 lyžice ryžového octu, soľ. Varíme 20 minút na miernom ohni.
  2. Spravíme dresing, na to zmiešame polovicu ryžového octu s rastlinným olejom, sójovou omáčkou, sezamovým olejom. Šľaháme a šľaháme.
  3. Krevety zalejte horúcou vodou, v ktorej sa zázvor varil 1 minútu. Prezliekame sa do misky na obliekanie.
  4. Ryžu varíme v zázvorovej vode asi 14 minút. Pridajte ocot a cukor.
  5. Umyte šalát a vodné ryže. Hrubo nasekané.
  6. V miske zmiešame všetky prísady, dochutíme omáčkou a premiešame.
  7. Šalát naservírujte na oblakové listy. Najskôr sa musia držať nad otvoreným ohňom horáka alebo horáka po dobu 30 sekúnd z každej strany...

pripraviť

Ako si vyrobiť sushi šalát - kuchárske tajomstvá

Dokonalá kombinácia morských rias, ryže, rýb a zeleniny je možná nielen v rolkách. Vďaka rôznym kombináciám morských plodov a syrov je japonská kuchyňa originálna a nezabudnuteľná. Pridanie korenia a byliniek dáva šalátu vzácnosť. Aby bol šalát zo sushi koláča pýchou vášho jedla, musíte poznať niektoré jemnosti jeho prípravy.

  • Správne uvarená ryža spôsobí, že šalát bude chrumkavý. Jeho štruktúra nesmie pripomínať lepkavú náplň do roliek. Ryžu uvaríme v pomere 1: 2 pod pokrievkou v osolenej vode.
  • Potrebné zložky môžu byť veľmi odlišné. Najjednoduchším receptom môže byť ľubovoľná kombinácia akejkoľvek ľahko solenej ryby a ryže. Úspešná kombinácia doplnkových produktov zmení tanier na špeciálne sviatočné ošetrenie.
  • Reprezentatívnym aspektom šalátu bude dekorácia zelenými, kaviárovými, sezamovými semiačkami.