Svadobné blogové menu alebo bufetové výhody a nevýhody

Cesta k srdcu človeka ide cez jeho žalúdok. A práve z tohto dôvodu je jedlo na svadbách veľmi dôležitou témou. Mnoho našich svadobných párov sa v tomto bode úplne nezhoduje, a preto nás často žiada o radu. Neexistuje správny alebo nesprávny výber jedla. Obe formy majú svoje výhody a nevýhody. Aby ste o ňom mali prehľad, pripravili sme pre vás konečné porovnanie.

Výhody bufetu

Ak máte na výber, máte na výber. V bufete sa môže každý hosť rozhodnúť sám, čo by chcel jesť. Pretože je tu veľký výber jedál, je tu niečo pre každého hosťa.

Nálada sa rýchlo uvoľní v bufete. Bufet je jednoducho menej tuhý ako 5-chodové menu. Hostia sa navyše oveľa rýchlejšie dostanú do rozhovoru s ostatnými hosťami a keď stoja v rade, dôjde k úvodnej výmene názorov.

Bufet je takmer vždy lacnejší ako menu. Je to spôsobené tým, že je potrebných menej personálu. Aby všetci hostia mohli jesť súčasne s jedálnym lístkom, potrebujete oveľa viac obsluhujúceho personálu, ktorý chce platiť.

Nevýhody bufetu

Neustále vstávanie a pobehovanie vytvára v miestnosti nepokoj. Ak je priestor stále obmedzený a hostia sa musia kľukatiť medzi stolmi, neprispieva to presne k uvoľnenej atmosfére. Komunálne jedlo je navyše často prerušované, pretože niekto neustále vstáva, aby získal ďalšiu porciu.

Keď sme pri téme vesmíru: V ideálnom prípade je bufet v samostatnej miestnosti alebo aspoň v dostatočnej vzdialenosti od vás a vašich hostí. Pri príprave by ste nemuseli nevyhnutne sledovať servisný personál. Tiež sa vám nechce sedieť neustále v miestnosti, ktorá vonia jedlom. Ak teda vaša poloha neponúka ideálne podmienky na ponúkanie bufetu, mali by ste sa toho od začiatku zdržať.

Dlhé rady v bufete sú absolútnym zákazom. To môže viesť k problémom, najmä na veľkých svadobných hostinách s mnohými hosťami. Z tohto dôvodu, ak máte veľký počet hostí, mali by ste mať zriadené dve bufetové stanice.

Výhody menu

Môžete si povedať, čo chcete, ale jedna vec je istá: viacchodové menu je jednoducho slávnostnejšie a viac zdôrazňuje bufet ako slávnostný rámec svadby. Hostia sú obsluhovaní na sedadle a nemusia sa o nič starať sami. Vaši hostia môžu iba sedieť a chatovať, rozprávať sa s ľuďmi, ktorí sedia vedľa nich, a vychutnať si jedlo v pohodlí.

V ponuke je už uvedený plán, ktorý uľahčuje plánovanie používania prejavov a hier. Pretože na čakanie na ďalší kurz je dostatok času na položky programu. To uvoľňuje náladu a je to samozrejme zábavné.

Menu nie je iba kulinárskym vrcholom, čo sa týka chuti. Pretože ako sa hovorí: oko žerie tiež. Ak je pre vás estetická stránka jedla dôležitá, určite by ste mali ísť do jedálneho lístka. Kuchárske jedlá vyzerajú oveľa krajšie a niektoré z nich sú skutočnými umeleckými dielami. Tvorba strýka Bernda v bufete s tým nedokáže celkom držať krok. Navyše, bufet po prvých 15 hosťoch nevyzerá tak pekne. Ďalšou výhodou je, že chuť každého jedla je dokonale zladená a napríklad vínová sekvencia sa dá zladiť s príslušným chodom.

Mínusy menu

Výber jedla. Každého hosťa jednoducho nemôžete potešiť. Aj keď svojim hosťom umožníte výber z rýb, mäsa a vegetariánskych jedál, stále existujú komponenty, ktoré by sa vám nemuseli páčiť.

Ktorý hosť zje koľko? Neviete to vopred a bohužiaľ nemôžete vyhľadať z ponuky. Absolútne najhorší scenár je samozrejme prípad, keď niektorí hostia odchádzajú domov hladní. Samozrejme, nie je to tak, že nikto nie je plný jedálnička. Niektorí hostia potrebujú viac a iní menej, aby boli plní. Ale tí, ktorí potrebujú viac, nebudú úplne šťastní. A čo si hostia pamätajú? Jedlo a večierok. Ak je pozvaná polovica ženíchovho futbalového tímu, mali by ste sa rozhodne zamyslieť nad tým, či je jedálniček tou správnou voľbou.

Podľa toho, koľko kurzov si vyberiete, to samozrejme bude trvať dlhšie. Vďaka tomu môže byť čas jedenia veľmi dlhý. Ak ste vy a vaši hostia labužníci a chceli by ste jedlo osláviť spoločne, je to samozrejme skvelé. Ale väčšina svadobných párov sa viac zaoberá večierkom potom a pre mnohých to nemôže začať dosť rýchlo. A sme tu opäť pri ďalšej téme. Tým, že sedíte celé hodiny pri stole, „iba“ sa rozprávate s ľuďmi, ktorí sedia vedľa vás, a dlho sa nedostanete ani do rozhovoru s ostatnými hosťami. Potom sa samozrejme môže stať, že Jan a Martin radšej vyfajčia pár cigariet na terase s pivom v ruke a namiesto toho, aby sedeli na svojom mieste a tešili sa na 3. chod, porozprávajú sa o poslednej hre svojho obľúbeného klubu. Keď musia hladní hostia čakať na fajčiarov, nálada sa prirodzene tiež zmení.

Náš záver

Nie je tu správne ani nesprávne. Je to vaša svadba, a preto by ste si mali zvoliť variantu, ktorá sa vám najviac páči. Ale vopred si nechajte dobre poradiť. Lokalita alebo obstarávateľ sú profesionáli a veľmi dobre vedia, čo v ktorej lokalite funguje dobre. Podľa nášho názoru, a pokiaľ to umiestnenie umožňuje, je kombinácia oboch dokonalým riešením. Praktické je podávať štartéra pri stole, pretože medzi štartérom a hlavným jedlom je priestor na prejavy a všetci hostia sedia za stolom. Pokiaľ ide o hlavné jedlá a dezerty, našim novomanželom zvyčajne odporúčame, aby si vybrali bufet. Každý si teda môže vybrať, čo mu chutí a kedy to chce jesť.
Pre mladších hostí by mali byť špeciálne jedlá ponúkané v menu aj v bufete. Pretože len veľmi málo detí má rád rizoto a teľacie filé. Tu sú jednoznačne lepšie rezne a hranolky.

Mimochodom, našim vrcholom je grilovaný bufet vrátane varenia naživo. Individuálne, niekedy dokonca aj všetky pokrmy sú dokončené alebo úplne pripravené na mieste pred hosťami.