Svetlo; neznamená menej cukru

Tvrdenia ako „bez pridaného cukru“, „znížený cukor“ alebo „ľahký“ nehovoria nič o obsahu cukru, varuje v októbrovom vydaní časopis „Konsument“.

cukru gramoch

Tí, ktorí chcú šetriť kalórie, si radi kupujú nízkotučné mliečne výrobky. Mnoho z týchto jogurtov, miešaných mliečnych nápojov a srvátkových nápojov je silne sladených. Napríklad pitie jogurtovej vanilky s 0,1 percenta tuku (New Lifestyle od firmy Hofer) alebo srvátkového nápoja s jablkovou mrkvou s 0,1 percenta tuku (Nöm Fasten) vyprodukovalo jedenásť alebo desať kociek cukru na štvrť litra.

Smoothie s mangom, banánom a jablkovým pyré (Alnatura) bez pridania cukru je stále veľmi sladké: 330 mililitrov obsahuje 46,2 gramov cukru, čo je podľa WHO viac ako 90 percent množstva, ktoré by mala dospelá žena denne skonzumovať. Aj multivitamínová šťava vyrobená bez ďalšieho cukru (Clever) vyrobí za štvrť litra asi desať kociek cukru. V obidvoch prípadoch sladkosť pochádza z ovocia.

"V porovnaní s limonádami obsahujú ovocné džúsy a smoothies tiež minerály a vitamíny. Pokiaľ však ide o samotný obsah cukru, rozdiel medzi limonádami a ovocnými džúsmi alebo smoothies je malý," tvrdia testéri. Jej odporúčanie: „Zrieďte to alebo pite menej.“

Cukor môžu obsahovať aj takzvané nápoje blízko vody: Podľa „Konsument“ poskytuje 250 mililitrov ananásovo-grapefruitu Vöslauer Balance okolo troch kociek cukru.

Podľa „Konsument“ müsli tyčinky a ovocné plátky, raňajkové müsli a vločky majú zvyčajne vysoký obsah cukru: Podľa výpočtov obhajcov spotrebiteľov sú v Nestlé Fitness Fruits aj necelé tri kocky cukru v 30 gramoch. Sladkosť sa skrýva tam, kde to nečakáte, napríklad v nakladanej zelenine. Organická červená repa Spar Natur Pur tvorí tri kusy cukru v 100 gramoch.

Podľa odborníkov na výživu by dospelí mali konzumovať maximálne 50 až 60 gramov repného alebo trstinového cukru denne. Veľa sladkého zvyšuje riziko obezity, metabolických porúch a zubného kazu. Ak chcete vedieť, koľko cukru bolo pridaných, musíte si prečítať zoznam prísad. Tam môže byť sladkosť tiež uvedená ako sacharóza. Medzi ďalšie druhy cukru patrí fruktóza, glukóza (sirup), hroznový cukor alebo dextróza, maltóza alebo sladový cukor.

Či už pridané alebo prirodzene obsiahnuté, či už pre domácnosť, ovocie, hroznový alebo iný cukor: Všetky poskytujú štyri kilokalórie na gram.