Svetová potravinová správa Viac tuku ako podvyživených
Podľa OSN sa významne zlepšila ponuka potravín pre svetovú populáciu. Podľa správy Svetovej potravinovej agentúry (FAO) zverejnenej v utorok je stále 12,5 percenta svetovej populácie alebo 868 miliónov ľudí podvýživených. Keď to vyšlo prvýkrát v roku 1947, polovica svetovej populácie bola stále podvyživená.
Správa uvádza, že zníženie hladu je „pozoruhodným úspechom“, ktorý umožňuje zvýšenie produktivity v poľnohospodárskom a potravinárskom priemysle. V porovnaní s rokom 1990 sa celkový počet podvyživených ľudí opäť znížil na polovicu. Medzitým sa počet ľudí s nadváhou zdvojnásobil.
Veľká ponuka „zvádza“ k podvýžive
Podľa správy je to takmer dvakrát toľko, ako je podvyživených po celom svete, 1,4 miliardy ľudí, z ktorých je 500 miliónov považovaných za obéznych. Podľa výročnej správy o svetovej výžive stojí podvýživa ako celok pre svetovú ekonomiku, ako sú napríklad zdravotné systémy, okolo 3,5 bilióna dolárov ročne.
Ponuka sa zlepšila takmer vo všetkých častiach sveta. V roku 1990 sa v rozvojových krajinách v závislosti od kontinentu považovalo za podvyživených 40 až 50 percent detí, naposledy medzi 25 a 35 percentami. To sa dotklo aj veľkých častí Afriky, s výnimkou niekoľkých subsaharských krajín. V Ázii boli dve tretiny detí menej podvyživené.
FAO pomenovala „moderné obchodné a spracovateľské štruktúry“ poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu ako príčinu podvýživy aj obezity. To by mohlo ešte viac znížiť hlad, ale na druhej strane by to ľudí „podviedlo“ k podvýžive nadmerným prísunom potravy. To v žiadnom prípade nie je iba problémom priemyselných krajín.
Aj v Afrike žije podstatne viac ľudí s nadváhou a obezitou ako pred 30 rokmi - zhruba dvakrát toľko, ako je to v Ázii a Latinskej Amerike. Správa nespochybňuje pochybnosti o „priemyselnom poľnohospodárstve“, ktoré vyjadrili Zelení a združenia na ochranu prírody v Nemecku.
Bez „zelenej revolúcie“ - mechanizácie pomocou traktorov, agarchemickej ochrany plodín - by boli ceny potravín na svete o 35 až 65 percent vyššie ako dnes, píše FAO s odkazom na štúdie. Správa tiež ukazuje, že v tých 38 krajinách sveta, kde je bežné drobné poľnohospodárstvo, je problém podvýživy obrovský.
Správa FAO tiež odporúča vyrábať viac živočíšnych produktov v rozvojových krajinách. Konzumácia mäsa a mlieka by mohla „výrazne zlepšiť zdravie detí“. Aj keď sa správa nezaoberá kontroverznou otázkou genetického inžinierstva, navrhované riešenia problému obezity zostávajú neurčité: dane z tukov alebo solí sa najlepšie používajú na financovanie výživy z daňových príjmov.