Svetová potreba kalórií sa zvyšuje v dôsledku ťažších ľudí Neue Presse Coburg

V mnohých krajinách bývajú ľudia čoraz ťažší. To zvyšuje ich energetické nároky. Čo to znamená globálne?

Okrem rastúcej svetovej populácie by rastúca váha ľudí mohla zvýšiť aj globálnu potrebu kalórií z potravy. Toto píšu vedci okolo Stephana Klasena z univerzity v Göttingene v časopise „PLOS ONE“.

kalórií

Podľa ich výpočtov by sa globálna potreba kalórií mohla do roku 2100 zvýšiť až o 80 percent. Ak ľudia v priemere nebudú pribúdať, vedci predpovedajú mierne slabší nárast o 61,05 percent v porovnaní s rokom 2010. Klasen a jeho tím predpokladajú v roku 2100 okolo 11,2 miliárd ľudí.

Predchádzajúce prognózy sa točia predovšetkým okolo otázky, koľko potravín si ľudia môžu skutočne ekonomicky dovoliť alebo koľko je zdravé a udržateľné. Klasen a jeho kolega Lutz Depenbusch teraz analyzovali, ako sa bude vyvíjať skutočná potreba potravín, keď budú ľudia čoraz ťažší.

Podľa vedcov sa vo väčšine krajín zvyšuje priemerná výška ľudí, rovnako ako ich index telesnej hmotnosti (BMI). BMI je pomer výšky a hmotnosti. Aby si ľudia udržali váhu, budú musieť v budúcnosti konzumovať viac kalórií.

Aby bolo možné predpovedať priemernú hmotnosť ľudí, skúmali Klasen a Depenbusch predošlé zmeny výšky a indexu telesnej hmotnosti (BMI). Pokiaľ ide o výšku, vedci sa orientovali na vývoj v Holandsku, pri tvorbe predpovedí BMI brali ako meradlo vývoj v Mexiku. „Vývoj v týchto krajinách je veľmi výrazný, predstavuje však realistický scenár,“ uviedol Depenbusch podľa tlačovej správy.

Najväčší nárast kalorických požiadaviek sa očakáva v Nigérii, Indii a Konžskej demokratickej republike. Na druhej strane v Číne, Japonsku a Rusku možno očakávať zníženú potrebu kalórií do roku 2100.

Vedci sa primárne nezaoberali otázkou, či globálne potravinové hospodárstvo dokáže uspokojiť rastúci dopyt po kalóriách. Varujú však, že vyvážená strava bude v budúcnosti možná iba pre bohatých ľudí. Chudobní ľudia by na druhej strane mohli byť nútení jesť lacné, kalorické ale málo výživné jedlá. „Výsledkom by mohlo byť, že telesná hmotnosť chudobných osôb bude naďalej stúpať, zatiaľ čo podvýživa rastie,“ uviedol Depenbusch. Vedci zdôrazňujú, že potravinová neistota nielenže s obezitou koexistuje, ale môže ju dokonca aj propagovať.