Syr môže byť rovnako návykový ako drogy a tuk - Schweizer Illustrierte

Syr vás robí tučným a rovnako návykovým ako heroín

Žlté zlato tvrdá droga? Aký syr! Ak pijete príliš veľa červeného vína s Appenzellerom a Camembertom, nemali by ste byť prekvapení, keď po opitosti opijete? No nie úplne. V skutočnosti nie je syr úplne bezpečný. Pre všetkých nevegánov: vytiahnite vreckovky.

návykový

Vidíte: syr, syr a ďalšie syry. Také mlieko. A maslo. A vajcia. OMG - drogové peklo.

Keď sa chuťové poháriky rozvinú, arómy tancujú podnebím ako malé výbuchy, možno zakončené figovým nádychom - potom je znalec v syrovom nebi. Čo môže byť lepšie ako čerstvý, krehký Gruyère alebo hladký Brie, ktorý sa doslova topí v ústach? Zdravé zdravie snáď. Pretože podľa štúdie je švajčiarsky maskot jedla odsúdený na smrť. Alebo predtým iba ten, kto to vrúcne a draho miluje.

Čedar je trhlinou medzi myšacími občerstveniami

Už ste niekedy videli dokument „What The Health“ na Netflixe? Opatrný pozorovateľ môže odkázať na najpredávanejšieho autora a profesora medicíny na Lekárskej fakulte Univerzity Georga Washingtona Dr. Neal Barnard, pamätaj. V každom prípade pripisuje obrovský návykový potenciál syra nielen extatickému pôžitku, ale aj hrozivým mliečnym proteínom, ktoré pripomínajú mierne opiáty, a tak vytrhávajú naše telá ako heroín alebo crack. Kazomorfín, ktorý znie podozrivo ako morfín, sa produkuje pri trávení mliečnej bielkoviny kazeín v žalúdku. Stimuluje receptory v mozgu, uvoľňuje sa dopamín a vytvára sa pocit fyzickej pohody. Vitajte v syrovom šialenstve! Ak si chcete dať plný rozmach, podľa Dr. Barnard, mimochodom, veľa čedaru.
Mimochodom, endorfíny môžu poskytnúť rovnako šťastnú skúsenosť ako kasuimorfíny: Namiesto toho, aby ste si prechádzali cestu cez misku so syrom, môžete si tiež ísť zabehať.